公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):生抽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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基本信息1.補(bǔ)鐵
    生抽是由大豆制作而成，富含鐵元素，適當(dāng)進(jìn)食生抽能補(bǔ)充鐵元素。
    2.增進(jìn)食欲
    烹調(diào)加入適量的生抽，使食物的色香味增加，使人的食欲增加。
    3.降低膽固醇
    生抽含有多種能夠降低人體膽固醇的礦物質(zhì)和維生素。