為大家整理的《為什么鱈魚的血液在０℃時(shí)不結(jié)冰》，供大家參考。
南極氣候異常寒冷，由于南極附近的海水中鹽分濃度較高水，溫低于０℃時(shí)，水仍不結(jié)冰。有的水域溫度在-?。病妗Ｔ谶@樣低的水溫中，鱈魚為什么仍能生活得很好呢？因?yàn)樵邝L魚的血液中，有一種"抗凍蛋白質(zhì)"。這種抗凍蛋白質(zhì)能降低鱈魚血液的冰點(diǎn)。如果將抗凍蛋白質(zhì)從血液中分離出去，鱈魚的血液在-１℃時(shí)就會(huì)凍結(jié);將抗凍蛋白質(zhì)加入到血液里，血液要在-２.１℃時(shí)才會(huì)凍結(jié)。因此，鱈魚之所以能在南極那么低的水溫里生存，全靠它血液里的"抗凍蛋白質(zhì)"。