飲食日記：匈牙利風(fēng)味牛肉砂鍋

以下是為大家整理的關(guān)于飲食日記：匈牙利風(fēng)味牛肉砂鍋的文章，希望大家能夠喜歡！
    烤牛臀肉2公斤
    胡蘿卜2棵，切細(xì)
    芹菜3棵，切細(xì)
    洋蔥1個，切細(xì)
    白葡萄酒醋225毫升
    水450毫升
    月桂葉1片
    鹽，適量，調(diào)味用
    酸奶油450毫升
    制作方法
    1. 用中高火在砂鍋里將牛肉梢到全變褐色。把切碎的胡蘿卜、芹菜和洋蔥均勻撒到燒牛肉里。加醋和水，再加月桂葉和鹽。
    2. 調(diào)小火燉2-3小時。把燒牛肉拿出來放在案板上切成薄片。去掉月桂葉，然后將酸奶油攪進(jìn)肉汁里拌允。把切好的牛肉再倒回砂鍋里燉15分鐘左右即可。