飲食日記精選：花菜湯

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    準備材料
    黃油 一大勺
    蒜頭 1個，壓碎
    肉寇粉 1/4茶匙
    黑胡椒 1/4茶匙
    鹽 1.5茶匙
    水 1.4升
    花菜 1 個，切丁
    大胡蘿卜 1個，切丁
    蔥 3根，切碎
    切好的新鮮歐芹 1把
    制作方法
    1. 將黃油放入大鍋用中火化開。將蒜放進黃油中30秒，接著放入肉豆蔻，胡椒和鹽，煮上30秒或更久。加入水和花菜，煮沸后轉(zhuǎn)小火后蓋住，蒸煮20分鐘，直到花菜變軟。
    2. 將胡蘿卜放進一個小鍋，倒入水沒過胡蘿卜，中火燒至胡蘿卜變軟。瀝干水分待用。
    3. 將花菜湯放進攪拌機攪拌，再放入胡蘿卜，蔥和歐芹攪拌即可。