優(yōu)秀的飲食日志：蒜和迷迭香烤羊腿

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    準備材料
    蒜頭 4個，切片
    新鮮迷迭香 少許
    現(xiàn)磨黑胡椒和鹽 適量
    整只羊腿 4-6斤
    制作方法
    1. 在羊腿上劃幾道幾厘米深的口子，口子深到能將蒜片夾到肉里。將鹽和胡椒撒滿羊腿全身。在羊腿上面和下面都放些迷迭香。
    2. 在180度的環(huán)境下烤到羊肉半熟。不要烤熟透，肉還帶有一點紅的時候味道。
    小貼士：
    按道理說，每500克的羊腿需要15分鐘，再加10分鐘。食用前讓羊腿放置15分鐘，這樣可以保證肉汁遍布均勻，味道更佳。