優(yōu)秀的飲食日記：醋溜火雞排

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    火雞排 454克
    面粉 2湯匙
    橄欖油 2湯匙
    白胡桃南瓜（butternut squash） 336克，切成1厘米見方的方塊
    糖 2茶匙
    意大利陳年黑醋 60毫升
    鹽 1/2茶匙
    鼠尾草葉 1/2茶匙
    紅蘋果（不去皮） 2個，切成薄片
    玉米粉（用1湯匙水拌勻） 1茶匙
    制作方法
    1. 火雞排兩面均勻沾上面粉，抖掉多余的面粉。把橄欖油注入鍋中，用中火加熱。放入火雞排，每面嫩煎1分鐘，至呈金黃色和剛熟，盛起。
    2. 南瓜入鍋，撒上糖，煮3分鐘，至略呈金黃色。加醋，再煮1分鐘。
    3. 注入300毫升水、鹽和鼠尾草葉，煮沸后把火調(diào)至小火，加入蘋果，加蓋烹調(diào)2分鐘，至南瓜和蘋果變軟。
    4. 拌入玉米芡，煮1分鐘，至芡汁變稠。火雞排回鍋，小火煮1分鐘，至熱透，盛起上桌。