關(guān)于飲食的日志：秋葵炒羊肉碎

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    橄欖油 1湯匙
    洋蔥 2個(gè)，切碎
    大蒜 2瓣，切末
    羊絞肉（羊肉末、羊肉碎） 225克
    西紅柿 1個(gè)，去籽后切碎
    西紅柿糊（tomato paste） 60毫升
    鹽 3/4茶匙
    黑胡椒粉 1/8茶匙
    秋葵 450克，削去蒂頭
    現(xiàn)榨檸檬汁 2湯匙
    切碎的香菜（芫荽） 1湯匙（可選）
    制作方法
    1. 鍋中下油，中火加熱。放入洋蔥，煸炒5分鐘，至變軟。加入蒜末，拌炒1分鐘，再加入羊肉，用鍋鏟撥散，煮5分鐘，至羊肉變成褐色。瀝干多余的油脂。
    2. 放入切碎的西紅柿、240毫升水、西紅柿糊、鹽和胡椒，然后放入秋葵，最后淋上檸檬汁。蓋上鍋蓋煮15分鐘，至秋葵變軟。打開鍋蓋，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，收干湯汁。如果使用香菜，撒幾片香菜葉，即可上桌。