各地中考陸續(xù)來臨，家長(zhǎng)們要特別注意孩子們的飲食，下面小編特推薦幾款適合孩子考試期間的飲食，希望對(duì)家長(zhǎng)有所幫助，并預(yù)?？忌既±硐氤煽?jī)！
材料
五花肉1000克，冰糖，大蔥，姜，紅燒醬油，鹽，食用油
做法
先將大蔥切長(zhǎng)段，生姜切片。五花肉洗凈切成大小均勻的塊（不要切的太小塊，也不要切的太大塊）。都備好。
鍋內(nèi)燒開水，放入五花肉塊焯水約5--7分鐘，然后撈起，用水沖洗干凈，控水備用。
鍋內(nèi)適量的食用油，放入小塊冰糖慢慢熬化。熬至冰糖溶化變成深褐色時(shí)，先加入大蔥，姜片。再加入五花肉小火煸炒，炒至五花肉開始出油，并均勻上色，如果覺得顏色不夠，可加入適量的紅燒醬油。翻炒均勻后，加入適量鹽，再加入適量開水，水量沒過肉塊即可。
加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜一個(gè)小時(shí)左右，然后開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可出鍋。