五蓮縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)三年級(jí)十班 王鵬宇
中國有許多傳統(tǒng)節(jié)日：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)，但我最喜歡春節(jié)了，一到除夕的那天，家家都要貼春聯(lián)，張燈結(jié)彩。
除夕的晚上都要包餃子，半夜十二點(diǎn)吃，農(nóng)歷正月初一伊始，取“更子”之意，“交”“餃”諧音，所以叫“餃子”。每到除夕晚上八點(diǎn)多，爸爸媽媽就開始忙活起來。爸爸活面，媽媽則把鮮肉切碎，剁成肉泥，再將白菜剁碎與肉泥拌在一起，加上油、鹽等調(diào)料，一盆水餃餡就做好后，我們?nèi)易谝黄鸢溩印寢尠鸦詈玫拿媲邢乱粔K搓成細(xì)條，切下來，爸爸用搟面杖搟成一張張圓圓的皮。只見媽媽左手拿皮，然后把餡用筷子夾到皮上，再把餃子皮對(duì)著合起來，用手一點(diǎn)一點(diǎn)地捏，一個(gè)個(gè)餃子像一個(gè)個(gè)元寶一樣，在蓋頂上圍成一圈。這時(shí)我也下手幫忙。
包好后，十一點(diǎn)多，媽媽就會(huì)開始炒菜、燒水煮熟餃子，我們?nèi)易谝黄?，一邊吃著餃子，一邊迎接新年的到來。吃著吃著?huì)咬到一個(gè)硬幣，這就表示來年一定能交好運(yùn)，春節(jié)的餃子是團(tuán)圓的餃子，也是吉祥的餃子。
中國有許多傳統(tǒng)節(jié)日：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)，但我最喜歡春節(jié)了，一到除夕的那天，家家都要貼春聯(lián)，張燈結(jié)彩。
除夕的晚上都要包餃子，半夜十二點(diǎn)吃，農(nóng)歷正月初一伊始，取“更子”之意，“交”“餃”諧音，所以叫“餃子”。每到除夕晚上八點(diǎn)多，爸爸媽媽就開始忙活起來。爸爸活面，媽媽則把鮮肉切碎，剁成肉泥，再將白菜剁碎與肉泥拌在一起，加上油、鹽等調(diào)料，一盆水餃餡就做好后，我們?nèi)易谝黄鸢溩印寢尠鸦詈玫拿媲邢乱粔K搓成細(xì)條，切下來，爸爸用搟面杖搟成一張張圓圓的皮。只見媽媽左手拿皮，然后把餡用筷子夾到皮上，再把餃子皮對(duì)著合起來，用手一點(diǎn)一點(diǎn)地捏，一個(gè)個(gè)餃子像一個(gè)個(gè)元寶一樣，在蓋頂上圍成一圈。這時(shí)我也下手幫忙。
包好后，十一點(diǎn)多，媽媽就會(huì)開始炒菜、燒水煮熟餃子，我們?nèi)易谝黄?，一邊吃著餃子，一邊迎接新年的到來。吃著吃著?huì)咬到一個(gè)硬幣，這就表示來年一定能交好運(yùn)，春節(jié)的餃子是團(tuán)圓的餃子，也是吉祥的餃子。