優(yōu)秀的飲食日志:如何飲酒不傷身

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以下是為大家整理的關(guān)于優(yōu)秀的飲食日志:如何飲酒不傷身的文章,希望大家能夠喜歡!
    極少人知道每日健康飲酒安全限量
    在一次健康調(diào)查中,只有24.5%的調(diào)查者認(rèn)為男性成人一天酒精飲用量不應(yīng)超過25克,女性不超過15克這一“每日健康飲酒的安全限量”。
    雖然有人說少量、適量飲酒可以促進(jìn)心血管健康,但是“短時間內(nèi)血壓可能會有所下降,長期少量飲酒可使血壓輕度升高;過量飲酒則使血壓明顯升高。 如果每天平均飲酒>3個標(biāo)準(zhǔn)杯(1個標(biāo)準(zhǔn)杯相當(dāng)于 12 克酒精,約合360 克啤酒,或100克葡萄酒,或30克白酒),收縮壓與舒張壓分別為平均升高3.5mmHg與2.1mmHg,且血壓上升幅度隨著飲酒量增加而增大?!睜I養(yǎng) 師顧中一說。
    如何飲酒不傷身
    醉酒后完全解酒不可能
    過節(jié)時如果無法避免喝酒,又想將喝酒對身體的損傷降到最低?北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房首席營養(yǎng)配餐師于仁文說,不喝酒,少喝酒,喝好酒。
    于仁文分析說,喝酒之后大多數(shù)人都會感覺面紅耳熱、心跳加速,有時甚至心慌頭疼,這都是因為酒精會使血液流動加快、血管擴(kuò)張、心律加快。醉酒之后,想完全解酒是不可能的,但選用適當(dāng)?shù)氖澄锘蝻嬈纷鳛榫徑饩凭珦p傷、恢復(fù)健康狀態(tài),相對來講還是有些好作用的。
    飲酒時多吃富含B族維生素和維生素C的食物
    酒精進(jìn)入人體后會在胃和十二指腸中被吸收,進(jìn)入血液之后被送到肝臟解毒和分解,在肝臟中酒精先后被乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶分解,最終分解為二氧化碳和水并產(chǎn)生大量的能量。這個過程中,肝臟為了分解酒精還會消耗大量的B族維生素和維生素C。
    所以,于仁文建議,假日聚會的宴席上,多吃一些富含這兩種維生素的食物,比如新鮮的蔬菜、水果、粗糧、薯類等等。選用比較簡單、少油的烹調(diào)方法 制作這些維生素豐富的食物,有的可以生吃的直接吃,像生菜、心里美、櫻桃蘿卜、圣女果、萵筍條。B族維生素除了瘦肉和動物內(nèi)臟中含量較多,食物中的谷 豆類也富含B族維生素,這類食物的做法最簡單的是雜糧粥、雜豆飯等等。