2014年二級公共營養(yǎng)師考試輔導：鋅缺乏

鋅缺乏
    (1)引起鋅缺乏的主要因素
    一、原發(fā)性因素(1、鋅的攝入量低和生物利用率低 2、鋅的生理需要量增加)
    二、繼發(fā)性因素(1、腸吸收障礙 2、鋅丟失量增加和鋅的病理性需要 3、疾病狀態(tài)時鋅供應不足)
    (2)鋅缺乏的臨床表現(xiàn)
    1、生長發(fā)育障礙 2、性發(fā)育障礙與性功能低下 3、味覺及嗅覺障礙 4、傷口愈合不良 5、神經(jīng)精神障礙 6、免疫功能減退 7、發(fā)膚表現(xiàn) 8、胎兒生長障礙與畸形
    (3)原發(fā)性鋅缺乏的預防措施
    1.增加動物性食物的攝入量 2.增加鋅的攝入量，同時提高攝入鋅的吸收利用率