優(yōu)秀酒店管理專業(yè)簡歷范文

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    李浩
    兩年以上工作經(jīng)驗 | 男| 25歲(1986年7月5日)
    居住地:南京
    電 話:138********(手機)
    近工作 [ 1 年6個月 ]
    公 司:XX大酒店
    行 業(yè):餐飲業(yè)
    職 位:行政主廚/廚師長高學歷
    學 歷:本科
    ?!I(yè):酒店管理
    學 校:酒店管理
    自我評價
    具有多年廚房管理和烹飪經(jīng)驗,曾經(jīng)開辦過酒店,精通各大菜系,尤其是法國菜和意大利菜。現(xiàn)在正致力于菜品營養(yǎng)搭配、時尚菜、創(chuàng)意菜的研究,希望給顧客帶去的不僅是美味的菜肴,還有快樂和幸福的感覺。我相信沒有好,只有更好。
    求職意向
    到崗時間: 一個月內
    工作性質: 全職
    希望行業(yè): 餐飲業(yè)
    目標地點: 南京
    期望月薪: 面議/月
    目標職能: 行政主廚/廚師長
    工作經(jīng)驗
    2010 /4—至今:XX大酒店 [ 1年6個月]
    所屬行業(yè):餐飲業(yè)
    中餐部 行政主廚/廚師長
    1.負責制定酒店菜單; 2.負責菜品的成本控制; 3.配合前廳的管理運行; 4.負責培訓新人,處理部門各種事務,協(xié)調與其他部門的關系; 5.除了平日工作,還負責節(jié)假日酒店派對或商業(yè)活動的烹飪工作。
    2009 /3—2010 /3:XX連鎖酒店 [ 1年]
    所屬行業(yè):物業(yè)管理/商業(yè)中心
    餐飲部 行政總廚
    1.致力于膳食營養(yǎng)的研究開發(fā),將科學理念運用到實際工作中; 2.負責餐廳每日菜點的品質管理; 3.負責原料選定、成本把控、切配工作; 4.負責公司員工每日工作午餐; 5.負責公司大型餐會、活動的菜單定制和菜品選購。
    2008 /7--2009 /2:XX國際飯店 [ 8個月]
    所屬行業(yè):酒店/旅游
    西廚房 行政主廚/廚師長
    1.負責廚房籌建、管理工作; 2.負責廚師招聘、培訓、管理工作; 3.負責食物的質量把控和成本控制; 4.負責菜品創(chuàng)新。
    教育經(jīng)歷
    2004 /9 --2008 /7遼寧對外經(jīng)貿學院酒店管理本科
    語言能力
    英語(熟練) 聽說(精通),讀寫(精通)