優(yōu)秀酒店管理專業(yè)簡歷范文

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    李浩
    兩年以上工作經(jīng)驗(yàn) | 男| 25歲(1986年7月5日)
    居住地:南京
    電 話:138********(手機(jī))
    近工作 [ 1 年6個月 ]
    公 司:XX大酒店
    行 業(yè):餐飲業(yè)
    職 位:行政主廚/廚師長高學(xué)歷
    學(xué) 歷:本科
    專 業(yè):酒店管理
    學(xué) 校:酒店管理
    自我評價
    具有多年廚房管理和烹飪經(jīng)驗(yàn),曾經(jīng)開辦過酒店,精通各大菜系,尤其是法國菜和意大利菜?,F(xiàn)在正致力于菜品營養(yǎng)搭配、時尚菜、創(chuàng)意菜的研究,希望給顧客帶去的不僅是美味的菜肴,還有快樂和幸福的感覺。我相信沒有好,只有更好。
    求職意向
    到崗時間: 一個月內(nèi)
    工作性質(zhì): 全職
    希望行業(yè): 餐飲業(yè)
    目標(biāo)地點(diǎn): 南京
    期望月薪: 面議/月
    目標(biāo)職能: 行政主廚/廚師長
    工作經(jīng)驗(yàn)
    2010 /4—至今:XX大酒店 [ 1年6個月]
    所屬行業(yè):餐飲業(yè)
    中餐部 行政主廚/廚師長
    1.負(fù)責(zé)制定酒店菜單; 2.負(fù)責(zé)菜品的成本控制; 3.配合前廳的管理運(yùn)行; 4.負(fù)責(zé)培訓(xùn)新人,處理部門各種事務(wù),協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系; 5.除了平日工作,還負(fù)責(zé)節(jié)假日酒店派對或商業(yè)活動的烹飪工作。
    2009 /3—2010 /3:XX連鎖酒店 [ 1年]
    所屬行業(yè):物業(yè)管理/商業(yè)中心
    餐飲部 行政總廚
    1.致力于膳食營養(yǎng)的研究開發(fā),將科學(xué)理念運(yùn)用到實(shí)際工作中; 2.負(fù)責(zé)餐廳每日菜點(diǎn)的品質(zhì)管理; 3.負(fù)責(zé)原料選定、成本把控、切配工作; 4.負(fù)責(zé)公司員工每日工作午餐; 5.負(fù)責(zé)公司大型餐會、活動的菜單定制和菜品選購。
    2008 /7--2009 /2:XX國際飯店 [ 8個月]
    所屬行業(yè):酒店/旅游
    西廚房 行政主廚/廚師長
    1.負(fù)責(zé)廚房籌建、管理工作; 2.負(fù)責(zé)廚師招聘、培訓(xùn)、管理工作; 3.負(fù)責(zé)食物的質(zhì)量把控和成本控制; 4.負(fù)責(zé)菜品創(chuàng)新。
    教育經(jīng)歷
    2004 /9 --2008 /7遼寧對外經(jīng)貿(mào)學(xué)院酒店管理本科
    語言能力
    英語(熟練) 聽說(精通),讀寫(精通)