幼兒營養(yǎng)美味飲食推薦：南瓜蒸排骨

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    南瓜蒸排骨
    用料
    南瓜 400g
    豬小排 400g
    蒜 2瓣
    永川豆豉 20g
    紹興黃酒 1湯匙
    老抽 1茶匙
    生抽 1湯匙
    油 1湯匙
    白胡椒粉 少許
    做法
    1.準(zhǔn)備原料
    2.南瓜去皮，切成小塊。豬小排剁成3cm長的小段。蒜切碎。豆豉切碎。
    3.炒鍋中放油，中火加熱至微微冒煙，放入豆豉和蒜末炒香
    4.放入排骨中，加入紹興黃酒、老抽、生抽、白胡椒粉拌勻腌漬20分鐘。
    5.南瓜放入碗中，然后在南瓜上放上腌漬后的排骨，放入蒸鍋，上汽后蒸20分鐘即可。
    美食背后的故事
    南瓜中浸滿了肉汁，又甜又鮮，不但排骨好吃，湯汁用來拌飯也是米飯殺手。