這篇《孩子入學準備：營養(yǎng)也要“幼升小”》是為大家整理的，希望對大家有所幫助。以下信息僅供參考?。。?BR> 各地的幼兒園和家長已經(jīng)開始了“幼升小”工作，然而，大部分相關工作都圍繞學習能力和知識點展開。事實上，當我們關注孩子學習“幼升小”銜接的同時，卻忘了不該忽略的營養(yǎng)“幼升小”。
現(xiàn)象：被忽視的幼升小營養(yǎng)銜接
小學生留戀幼兒園飯菜香
作為家長，在關注孩子學習銜接的同時，是不是也應該關注一下孩子的營養(yǎng)銜接呢?
孩子被幼兒園色、香、味、營養(yǎng)俱全的餐點寵壞了，到了小學，面對冷鏈午餐，怎么也提不起胃口。和學齡前兒童相比，6-12歲的學齡兒童雖然生長發(fā)育速度較平穩(wěn)，但體力活動增大，智力迅速發(fā)育，承擔的課業(yè)負擔加重，并要為即將到來的青春期迅猛生長發(fā)育所需營養(yǎng)有所貯備，因此需要更全面均衡的飲食。
營養(yǎng)補充并不等于營養(yǎng)吸收
孩子如何吃得營養(yǎng)，不同的父母會有不同的認識和做法，有的讓孩子想吃就吃，甜食、補品一股腦把食物往孩子嘴里塞，有的則覺得許多食品沒營養(yǎng)，這也不讓孩子吃那也不讓孩子碰，導致孩子營養(yǎng)失衡。
有的家長總認為孩子白白胖胖才算健康，鼓勵孩子多吃，由于一日三餐頓頓飽食，他們的血液過久地積于胃、腸，就會造成大腦缺血缺氧而妨礙腦細胞發(fā)育，時間久了，就可能影響智商。一些孩子喜歡吃高脂肪、高熱量的食物，再加之戶外活動少、運動方式少、運動量小，以電視和電腦為伴，久而久之就會造成孩子肥胖。
中福會托兒所保健老師王佳蕾表示，孩子進入小學后，學習環(huán)境有所變化，開始有課業(yè)負擔及紀律約束，不適應、易于精神緊張都會使食欲受影響。而且，他們的生活節(jié)奏開始與成人相同，但小學一年級孩子的胃容納量小，消化能力還沒有完全成熟，如果不加以適當照顧，就會影響熱能、營養(yǎng)素的充足攝入。
解析：學齡兒童身體發(fā)育特點及所需營養(yǎng)
學齡兒童智力發(fā)育特點及所需營養(yǎng)元素
3-8歲的學齡期兒童(又稱幼童)，與外界接觸愈來愈多，模仿性較強，活動量較大，體力消耗逐漸增多，腦發(fā)育快，智力發(fā)展迅速。為此，必須提供充足的高營養(yǎng)。
幼童的智力發(fā)展和大腦的發(fā)育(尤其是大腦皮層的發(fā)育)都與營養(yǎng)有著密切的關系。幼童到5歲時大腦的重量以達成人的90%左右。智力發(fā)展頭四年達成人的50%，到8歲可達成人的80%。雖然智力發(fā)育與外環(huán)境的教育有很大的關系，但是在這個年齡階段，如不注意全面必需的營養(yǎng)，那么智力的發(fā)展亦會受到影響。
補充高水平的DHA，能有效促進神經(jīng)纖維中遞質(zhì)的快速傳遞，并使神經(jīng)系統(tǒng)連結更加密集。從而提高腦容量，增強記憶力，理解力，認知能力，并能促進視網(wǎng)膜發(fā)育，使寶寶更聰明，眼睛更明亮。
學齡兒童體格發(fā)育特點及所需營養(yǎng)元素
學齡期兒童的體格發(fā)育方面，出現(xiàn)了下列一些特點：體重每年增加不足2千克，身高的增長也比較穩(wěn)定，每年大約5-7、5厘米。從外表上來看，孩顯得細長了些，因此在這時期孩子的活動量在加大，體力的消耗也增加了，所以家長覺得孩子消瘦了。在體重和身高的測量中，家長會發(fā)現(xiàn)兩者的增加都比1歲以前慢了許多。
鈣是骨骼生長的重要原料，對兒童生長發(fā)育具有舉足輕重的作用，中國營養(yǎng)學會建議3-8歲兒童每日鈣攝入量為800 mg。孩子的身高雖然受父母親身高的遺傳影響比較大，但后天的營養(yǎng)如鈣質(zhì)充分可以改善兒童的身高。進行補鈣的孩子比單純食補的孩子高出約3厘米，顯示補充鈣劑對身高影響的作用。
良好飲食習慣保證寶寶的營養(yǎng)均衡
3-8歲兒童咀嚼及消化功能不及成人，其飲食應特別烹制，如家長或托幼機構不能適宜地供給質(zhì)地柔軟、營養(yǎng)素含量豐富的食品，會導致營養(yǎng)素攝入不足。如果在這時候供給他們生長發(fā)育所需的足夠營養(yǎng)，幫助其建立良好的飲食習慣，那么便是為他們一生建立健康膳食模式奠定堅實的基礎，因此家長絕不能放松對學齡兒童膳食營養(yǎng)的關注。
根據(jù)權威報告顯示 ，學齡前兒童的膳食存在不夠均衡的情況，如水果的平均攝入量僅為36.4克，而蔬菜為128克。因此掌握為學齡兒童合理安排膳食的方法非常必要。
學齡前兒童的飲食還要注意一點，那就是要保證維生素的供給量，比如水果、蔬菜等，這些食物除了能補充維生素之外，同時還能有效的預防便秘。
醫(yī)學指導/中國營養(yǎng)學會秘書長、中國營養(yǎng)學會公共營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員翟鳳英教授指出，均衡的營養(yǎng)可以互相配合，有利于孩子體格和大腦的發(fā)育：DHA、ARA有助于幼兒腦部和視力的發(fā)育，維生素和礦物質(zhì)則為身體各部位發(fā)育提供營養(yǎng)，如鈣和維生素D配合，有助孩子骨骼和牙齒的發(fā)育，鐵和維生素C組合有助于預防貧血，B族維生素可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育并促進蛋白質(zhì)和能量的充分吸收。
然而，孩子吃得多并不等于吃下去的營養(yǎng)成分都已經(jīng)被充分吸收，DHA、ARA、維生素、礦物質(zhì)等對幼兒成長發(fā)育重要的營養(yǎng)成分都是在腸道內(nèi)被吸收的，所以要保證營養(yǎng)的充分吸收，首先要保障健康的腸道。專家指出，益生菌能夠抵御有害菌，保護腸道，但處于幼兒期的孩子腸道內(nèi)的益生菌數(shù)量下降，所以他們需要補充益生菌。
支招：合理安排學齡期兒童的飲食
早餐豐富，晚餐不過量
學齡兒童早餐營養(yǎng)不夠豐富、攝入不足，容易導致因饑餓而注意力不能集中，學習效率降低和影響生長發(fā)育。幼兒園入園時間一般從8：00-9：00不等，但小學的入學時間則從7：00-8：00不等，大部分孩子需要提前半個小時到一個小時，睡眠和早餐時間都有所減少，從而影響早餐質(zhì)量。
建議早餐干濕搭配、甜咸搭配、粗細糧搭配、米面搭配，比如一周可以吃2-3次的碎青菜雞絲小米粥，另外可以給孩子更換皮蛋瘦肉粥、血糯米赤豆粥、綠豆百合粥等;吃粥的同時可以搭配一些干食如小刀切饅頭、蒸餃或者面包等點心。另外，早餐好保證有牛奶和水果的攝入。
合理搭配主副食，營養(yǎng)平衡
學齡期兒童骨骼肌肉發(fā)育迅速，準備換牙。也是視力、智力發(fā)育的關鍵時期，應注意全面均衡的營養(yǎng)攝入。特別注意：蛋白質(zhì)、卵磷脂、腦磷脂、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、D、B2等的攝入。
此年齡期兒童的膳食要求基本與成人相同，僅主食糧食類食物攝取量較成人低。其它各種食物均可選用，刺激性的食物盡量不食。同時注意膳食平衡、品種多樣、葷素搭配、粗細糧交替。烹調(diào)注意色香味美，使孩子喜歡，促進食欲。
健康吃零食，兒童酸奶是首選
很多家長都不喜歡讓孩子是吃零食，其實，不是所有的零食都沒有營養(yǎng)，研究表明，科學的吃零食能更好地滿足兒童身體對多種維生素和礦物質(zhì)的需要，而面對市場上令人眼花繚亂的產(chǎn)品，家長們該如何選擇既營養(yǎng)又健康的呢?對于兒童來講，每天要保證攝入足夠量的奶制品，如果選擇零食，那么，兒童酸奶無疑就成為了首選。
兒童專屬酸奶特別添加了乳雙歧益生菌，它對于三歲以上兒童營養(yǎng)吸收，改善便便狀況等方面都有很好的促進作用。另外兒童專屬酸奶中還特別添加了DHA益智成分和天然牛奶鈣質(zhì)以及20多種蔬菜水果元素，促進孩子智力發(fā)育的同時強健骨骼，讓孩子健康成長。
學齡兒童由于生長發(fā)育快，營養(yǎng)需要高，加之消化系統(tǒng)功能還不成熟，因此很容易由于食物攝入不足或膳食不當而造成營養(yǎng)不良，從而阻礙生長發(fā)育。孩子進入小學后，生活環(huán)境及習慣均發(fā)生了較大的變化，如果營養(yǎng)跟不上，會影響學習成績和體育鍛煉，長期下去對健康也不利。所以，家長在關注孩子學習“幼升小”的同時，更應該關注孩子營養(yǎng)的“幼升小”!
現(xiàn)象：被忽視的幼升小營養(yǎng)銜接
小學生留戀幼兒園飯菜香
作為家長，在關注孩子學習銜接的同時，是不是也應該關注一下孩子的營養(yǎng)銜接呢?
孩子被幼兒園色、香、味、營養(yǎng)俱全的餐點寵壞了，到了小學，面對冷鏈午餐，怎么也提不起胃口。和學齡前兒童相比，6-12歲的學齡兒童雖然生長發(fā)育速度較平穩(wěn)，但體力活動增大，智力迅速發(fā)育，承擔的課業(yè)負擔加重，并要為即將到來的青春期迅猛生長發(fā)育所需營養(yǎng)有所貯備，因此需要更全面均衡的飲食。
營養(yǎng)補充并不等于營養(yǎng)吸收
孩子如何吃得營養(yǎng)，不同的父母會有不同的認識和做法，有的讓孩子想吃就吃，甜食、補品一股腦把食物往孩子嘴里塞，有的則覺得許多食品沒營養(yǎng)，這也不讓孩子吃那也不讓孩子碰，導致孩子營養(yǎng)失衡。
有的家長總認為孩子白白胖胖才算健康，鼓勵孩子多吃，由于一日三餐頓頓飽食，他們的血液過久地積于胃、腸，就會造成大腦缺血缺氧而妨礙腦細胞發(fā)育，時間久了，就可能影響智商。一些孩子喜歡吃高脂肪、高熱量的食物，再加之戶外活動少、運動方式少、運動量小，以電視和電腦為伴，久而久之就會造成孩子肥胖。
中福會托兒所保健老師王佳蕾表示，孩子進入小學后，學習環(huán)境有所變化，開始有課業(yè)負擔及紀律約束，不適應、易于精神緊張都會使食欲受影響。而且，他們的生活節(jié)奏開始與成人相同，但小學一年級孩子的胃容納量小，消化能力還沒有完全成熟，如果不加以適當照顧，就會影響熱能、營養(yǎng)素的充足攝入。
解析：學齡兒童身體發(fā)育特點及所需營養(yǎng)
學齡兒童智力發(fā)育特點及所需營養(yǎng)元素
3-8歲的學齡期兒童(又稱幼童)，與外界接觸愈來愈多，模仿性較強，活動量較大，體力消耗逐漸增多，腦發(fā)育快，智力發(fā)展迅速。為此，必須提供充足的高營養(yǎng)。
幼童的智力發(fā)展和大腦的發(fā)育(尤其是大腦皮層的發(fā)育)都與營養(yǎng)有著密切的關系。幼童到5歲時大腦的重量以達成人的90%左右。智力發(fā)展頭四年達成人的50%，到8歲可達成人的80%。雖然智力發(fā)育與外環(huán)境的教育有很大的關系，但是在這個年齡階段，如不注意全面必需的營養(yǎng)，那么智力的發(fā)展亦會受到影響。
補充高水平的DHA，能有效促進神經(jīng)纖維中遞質(zhì)的快速傳遞，并使神經(jīng)系統(tǒng)連結更加密集。從而提高腦容量，增強記憶力，理解力，認知能力，并能促進視網(wǎng)膜發(fā)育，使寶寶更聰明，眼睛更明亮。
學齡兒童體格發(fā)育特點及所需營養(yǎng)元素
學齡期兒童的體格發(fā)育方面，出現(xiàn)了下列一些特點：體重每年增加不足2千克，身高的增長也比較穩(wěn)定，每年大約5-7、5厘米。從外表上來看，孩顯得細長了些，因此在這時期孩子的活動量在加大，體力的消耗也增加了，所以家長覺得孩子消瘦了。在體重和身高的測量中，家長會發(fā)現(xiàn)兩者的增加都比1歲以前慢了許多。
鈣是骨骼生長的重要原料，對兒童生長發(fā)育具有舉足輕重的作用，中國營養(yǎng)學會建議3-8歲兒童每日鈣攝入量為800 mg。孩子的身高雖然受父母親身高的遺傳影響比較大，但后天的營養(yǎng)如鈣質(zhì)充分可以改善兒童的身高。進行補鈣的孩子比單純食補的孩子高出約3厘米，顯示補充鈣劑對身高影響的作用。
良好飲食習慣保證寶寶的營養(yǎng)均衡
3-8歲兒童咀嚼及消化功能不及成人，其飲食應特別烹制，如家長或托幼機構不能適宜地供給質(zhì)地柔軟、營養(yǎng)素含量豐富的食品，會導致營養(yǎng)素攝入不足。如果在這時候供給他們生長發(fā)育所需的足夠營養(yǎng)，幫助其建立良好的飲食習慣，那么便是為他們一生建立健康膳食模式奠定堅實的基礎，因此家長絕不能放松對學齡兒童膳食營養(yǎng)的關注。
根據(jù)權威報告顯示 ，學齡前兒童的膳食存在不夠均衡的情況，如水果的平均攝入量僅為36.4克，而蔬菜為128克。因此掌握為學齡兒童合理安排膳食的方法非常必要。
學齡前兒童的飲食還要注意一點，那就是要保證維生素的供給量，比如水果、蔬菜等，這些食物除了能補充維生素之外，同時還能有效的預防便秘。
醫(yī)學指導/中國營養(yǎng)學會秘書長、中國營養(yǎng)學會公共營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員翟鳳英教授指出，均衡的營養(yǎng)可以互相配合，有利于孩子體格和大腦的發(fā)育：DHA、ARA有助于幼兒腦部和視力的發(fā)育，維生素和礦物質(zhì)則為身體各部位發(fā)育提供營養(yǎng)，如鈣和維生素D配合，有助孩子骨骼和牙齒的發(fā)育，鐵和維生素C組合有助于預防貧血，B族維生素可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育并促進蛋白質(zhì)和能量的充分吸收。
然而，孩子吃得多并不等于吃下去的營養(yǎng)成分都已經(jīng)被充分吸收，DHA、ARA、維生素、礦物質(zhì)等對幼兒成長發(fā)育重要的營養(yǎng)成分都是在腸道內(nèi)被吸收的，所以要保證營養(yǎng)的充分吸收，首先要保障健康的腸道。專家指出，益生菌能夠抵御有害菌，保護腸道，但處于幼兒期的孩子腸道內(nèi)的益生菌數(shù)量下降，所以他們需要補充益生菌。
支招：合理安排學齡期兒童的飲食
早餐豐富，晚餐不過量
學齡兒童早餐營養(yǎng)不夠豐富、攝入不足，容易導致因饑餓而注意力不能集中，學習效率降低和影響生長發(fā)育。幼兒園入園時間一般從8：00-9：00不等，但小學的入學時間則從7：00-8：00不等，大部分孩子需要提前半個小時到一個小時，睡眠和早餐時間都有所減少，從而影響早餐質(zhì)量。
建議早餐干濕搭配、甜咸搭配、粗細糧搭配、米面搭配，比如一周可以吃2-3次的碎青菜雞絲小米粥，另外可以給孩子更換皮蛋瘦肉粥、血糯米赤豆粥、綠豆百合粥等;吃粥的同時可以搭配一些干食如小刀切饅頭、蒸餃或者面包等點心。另外，早餐好保證有牛奶和水果的攝入。
合理搭配主副食，營養(yǎng)平衡
學齡期兒童骨骼肌肉發(fā)育迅速，準備換牙。也是視力、智力發(fā)育的關鍵時期，應注意全面均衡的營養(yǎng)攝入。特別注意：蛋白質(zhì)、卵磷脂、腦磷脂、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、D、B2等的攝入。
此年齡期兒童的膳食要求基本與成人相同，僅主食糧食類食物攝取量較成人低。其它各種食物均可選用，刺激性的食物盡量不食。同時注意膳食平衡、品種多樣、葷素搭配、粗細糧交替。烹調(diào)注意色香味美，使孩子喜歡，促進食欲。
健康吃零食，兒童酸奶是首選
很多家長都不喜歡讓孩子是吃零食，其實，不是所有的零食都沒有營養(yǎng)，研究表明，科學的吃零食能更好地滿足兒童身體對多種維生素和礦物質(zhì)的需要，而面對市場上令人眼花繚亂的產(chǎn)品，家長們該如何選擇既營養(yǎng)又健康的呢?對于兒童來講，每天要保證攝入足夠量的奶制品，如果選擇零食，那么，兒童酸奶無疑就成為了首選。
兒童專屬酸奶特別添加了乳雙歧益生菌，它對于三歲以上兒童營養(yǎng)吸收，改善便便狀況等方面都有很好的促進作用。另外兒童專屬酸奶中還特別添加了DHA益智成分和天然牛奶鈣質(zhì)以及20多種蔬菜水果元素，促進孩子智力發(fā)育的同時強健骨骼，讓孩子健康成長。
學齡兒童由于生長發(fā)育快，營養(yǎng)需要高，加之消化系統(tǒng)功能還不成熟，因此很容易由于食物攝入不足或膳食不當而造成營養(yǎng)不良，從而阻礙生長發(fā)育。孩子進入小學后，生活環(huán)境及習慣均發(fā)生了較大的變化，如果營養(yǎng)跟不上，會影響學習成績和體育鍛煉，長期下去對健康也不利。所以，家長在關注孩子學習“幼升小”的同時，更應該關注孩子營養(yǎng)的“幼升小”!