截至目前，我國(guó)已有22個(gè)省份699個(gè)縣開展農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家試點(diǎn)工作，近10萬所學(xué)校開餐，受益學(xué)生近2300萬人。另有19個(gè)省份529個(gè)縣開展了地方試點(diǎn)工作，覆蓋學(xué)校近4萬所，受益學(xué)生達(dá)1000余萬人。這是今天在北京召開的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善與學(xué)校供餐國(guó)際研討會(huì)上，全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人透露的。
然而，如此龐大的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，卻缺少與之相配套的健康教育，一些地方甚至出現(xiàn)了浪費(fèi)等現(xiàn)象。針對(duì)這一現(xiàn)狀，有關(guān)專家呼吁，亟待加強(qiáng)“食育”教育。
中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬冠生指出，所謂“食育”，其實(shí)就是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。他說，目前我國(guó)少年兒童面臨營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn)，除了在個(gè)別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的重要性認(rèn)識(shí)不夠、營(yíng)養(yǎng)意識(shí)差、知識(shí)缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡的重要原因。應(yīng)把營(yíng)養(yǎng)健康作為素質(zhì)教育中的一個(gè)重要組成部分，將營(yíng)養(yǎng)教育納入教育體系中。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)研究室主任胡小琪認(rèn)為，必須針對(duì)學(xué)校、學(xué)生、教師、家長(zhǎng)的現(xiàn)狀，開展有針對(duì)性、豐富營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的“食育”，從兒童青少年時(shí)期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食物、食品及食品安全等方面的教育。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員蔣建平指出，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的核心目的是改善農(nóng)村學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)和飲食結(jié)構(gòu)，終使他們養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式。
據(jù)了解，在日本有專門的“食育”課，并立法予以加強(qiáng)。在我國(guó)，則是通過兩周的健康教育課“順帶”進(jìn)行“食育”教育。為此，專家們呼吁，為了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，必須加強(qiáng)“食育”教育。
然而，如此龐大的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，卻缺少與之相配套的健康教育，一些地方甚至出現(xiàn)了浪費(fèi)等現(xiàn)象。針對(duì)這一現(xiàn)狀，有關(guān)專家呼吁，亟待加強(qiáng)“食育”教育。
中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬冠生指出，所謂“食育”，其實(shí)就是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。他說，目前我國(guó)少年兒童面臨營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn)，除了在個(gè)別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的重要性認(rèn)識(shí)不夠、營(yíng)養(yǎng)意識(shí)差、知識(shí)缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡的重要原因。應(yīng)把營(yíng)養(yǎng)健康作為素質(zhì)教育中的一個(gè)重要組成部分，將營(yíng)養(yǎng)教育納入教育體系中。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)研究室主任胡小琪認(rèn)為，必須針對(duì)學(xué)校、學(xué)生、教師、家長(zhǎng)的現(xiàn)狀，開展有針對(duì)性、豐富營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的“食育”，從兒童青少年時(shí)期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食物、食品及食品安全等方面的教育。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員蔣建平指出，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的核心目的是改善農(nóng)村學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)和飲食結(jié)構(gòu)，終使他們養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式。
據(jù)了解，在日本有專門的“食育”課，并立法予以加強(qiáng)。在我國(guó)，則是通過兩周的健康教育課“順帶”進(jìn)行“食育”教育。為此，專家們呼吁，為了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，必須加強(qiáng)“食育”教育。