七夕節(jié)情人節(jié) 香甜菠蘿飯

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    七夕節(jié)情人節(jié) 香甜菠蘿飯
    在我國(guó),農(nóng)歷七月初七的夜晚,天氣溫暖,草木飄香,這就是人們俗稱的七夕節(jié),也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”,這是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日。在這個(gè)節(jié)日里為情人坐上一道甜蜜的美食,兩人甜甜蜜蜜過(guò)七夕!下面為您介紹香甜菠蘿飯的做法。
    原料:菠蘿、糯米、冰糖、葡萄干、朗姆酒2匙。
    特色:糯米軟軟甜甜,熱量也不是一般的高——可作為七夕情人節(jié)美食
    操作:
    1、將糯米用水提前泡好,至少10小時(shí)。期間每隔3小時(shí)換一次水。保證糯米的清爽。天氣熱,放在冰箱中。
    2、將菠蘿用刷子刷干凈外皮和頂端,用刀從距離頂端處2-3cm處切開(kāi)。
    3、用挖球器把菠蘿果肉挖出來(lái),稍微有點(diǎn)費(fèi)力,可請(qǐng)男主人代勞。
    4、葡萄干用郎姆酒泡軟后混合著泡好且瀝干水的菠蘿、冰糖在一起、,喜歡吃棗的人,也可以放點(diǎn)蜜棗。
    5、把拌好的糯米放入菠蘿容器里,然后放入蒸鍋中大火蒸。
    6、水開(kāi)后10分鐘轉(zhuǎn)中火蒸大約一小時(shí)。
    7、用筷子插進(jìn)去,看看最底層的糯米是否熟了,如果沒(méi)有熟就繼續(xù)蒸上30分鐘左右。
    小貼士:
    1、泡糯米的時(shí)候記得要換水,同時(shí)記得放進(jìn)冰箱中。
    2、蒸菠蘿的時(shí)候要記得加夠水,千萬(wàn)別把鍋里的水給燒干了。
    3、菠蘿要選比較熟和甜的,好的菠蘿聞起來(lái)就很香甜的。
    4、可以將地層的糯米掏上來(lái),這樣更容易熟。