向日葵是一年生的草本植物，莖直而粗壯，有白色粗硬毛。葉片呈心臟形，邊緣有缺刻或鋸齒。向日葵的頭狀花序組成一個(gè)大花盤，生于莖頂?；ūP邊緣是舌狀花，主要作用是引誘昆蟲?；ūP有清熱化痰，涼血止血之功，對(duì)頭痛、頭暈等有效?；ūP水煎服，可治療哮喘，花盤水煎加紅糖飲服，可治療痛經(jīng)。舌狀花外面是綠色的總苞，起保護(hù)作用。瘦果，倒卵形或卵狀長(zhǎng)圓形，稍扁壓，果皮木質(zhì)化，灰色或黑色，俗稱葵花子。新疆盛產(chǎn)葵花，維吾爾族姑娘的辮子又多又長(zhǎng)，烏黑油亮，據(jù)說與姑娘們愛吃葵花子有關(guān)。但葵花子炒后性溫燥，多食后易致口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀。
向日葵的花語就是——沉默的愛?！案鼰o柳絮因風(fēng)起，惟有葵花向日傾”的向日葵是俄羅斯的國(guó)花。這向往光明之花，給人帶來美好的希望。
傳說古代有一位農(nóng)夫的女兒名叫明姑，被后娘百般凌辱虐待。一次惹怒了后娘，夜里熟睡之際被后娘挖掉了眼睛。明姑破門出逃，不久死去，死后墳上開著一盤鮮麗的黃花，終日面向陽光，它就是向日葵。向日葵表示明姑向往光明，厭惡黑暗之意，這傳說激勵(lì)人們痛恨暴力、黑暗，追求光明。所以，還被稱為“太陽花”。
向日葵的花語就是——沉默的愛?！案鼰o柳絮因風(fēng)起，惟有葵花向日傾”的向日葵是俄羅斯的國(guó)花。這向往光明之花，給人帶來美好的希望。
傳說古代有一位農(nóng)夫的女兒名叫明姑，被后娘百般凌辱虐待。一次惹怒了后娘，夜里熟睡之際被后娘挖掉了眼睛。明姑破門出逃，不久死去，死后墳上開著一盤鮮麗的黃花，終日面向陽光，它就是向日葵。向日葵表示明姑向往光明，厭惡黑暗之意，這傳說激勵(lì)人們痛恨暴力、黑暗，追求光明。所以，還被稱為“太陽花”。