今天是3月8日婦女節(jié)，我們要為女性長輩服務，我當即就選擇了幫媽媽做飯。
做飯，首先要將電飯煲內(nèi)鍋洗干凈。我用洗碗布把鍋洗干凈之后，打了滿滿兩杯米倒進鍋里，倒完之后當然得淘米，我在鍋中裝水，用手搓一搓米，把淘米水倒掉，再淘第二次，淘完三次，把水裝到第二條線的刻度上，就不倒水了，用布把鍋外面的水分擦干凈，必須要擦得一滴水都沒有，這可不是鬧著玩的。把鍋放入電飯煲內(nèi)。我挑了兩個地瓜，洗完后放在砧板上，將地瓜兩頭切掉，把它分成兩半放在盤子里，又將盤子放進電飯煲的蒸層里，蓋上鍋蓋，按下開關（如果先插電再按開關會很危險）。接著把手擦干，插上電源，飯就開始煮了。
接下來是洗菜。今天吃香菇和白菜，先洗香菇，我將香菇倒進盆里，放水，邊放水邊洗，這個怎么洗呀？由于我之前沒做過這種活，因此顯得有點手生。不怕，有家庭“廚師”輔導。媽媽讓我用手指甲刮掉香菇上的臟物，剪去它根部的雜質(zhì)，再用水沖冼，如此洗了三四遍，后要撕香菇，我用手指甲將香菇對半撕開，再將撕開的香菇對半撕開，就是把一朵香菇分成四份，撕完的香菇放在一個篩子里，等著炒。
接下來洗白菜，我們將白菜葉子一片一片地掰下來，同樣放進洗菜盆里，這個白菜雖然也是一片片地洗，但是洗法不一樣，是要用手指的腹部在白菜葉的正反面搓，將臟物都搓下來，如此也是洗了三四遍，洗完將白菜掰成好幾段，不過葉子和菜梗要分開放，因為在炒的時候，要等菜梗炒到半熟的時候葉子才能下鍋，因為葉子不能炒太久了?！ ?BR> 開始炒菜，我給電磁爐插上電源，把鍋擦洗干凈之后放了上去，按下開關，等鍋熱了之后往里面倒了一些花生油，緊接著倒下白菜梗子，鍋立刻“噼里啪啦”地響起來，我急忙翻動菜梗，聲音就小了一些，炒了一會兒，放鹽，把火力調(diào)大，同時放入白菜葉，繼續(xù)翻炒，看看有七八分熟了，就關掉火，將白菜盛上盤子，端上桌……
開飯咯!今天的飯菜真香！
做飯，首先要將電飯煲內(nèi)鍋洗干凈。我用洗碗布把鍋洗干凈之后，打了滿滿兩杯米倒進鍋里，倒完之后當然得淘米，我在鍋中裝水，用手搓一搓米，把淘米水倒掉，再淘第二次，淘完三次，把水裝到第二條線的刻度上，就不倒水了，用布把鍋外面的水分擦干凈，必須要擦得一滴水都沒有，這可不是鬧著玩的。把鍋放入電飯煲內(nèi)。我挑了兩個地瓜，洗完后放在砧板上，將地瓜兩頭切掉，把它分成兩半放在盤子里，又將盤子放進電飯煲的蒸層里，蓋上鍋蓋，按下開關（如果先插電再按開關會很危險）。接著把手擦干，插上電源，飯就開始煮了。
接下來是洗菜。今天吃香菇和白菜，先洗香菇，我將香菇倒進盆里，放水，邊放水邊洗，這個怎么洗呀？由于我之前沒做過這種活，因此顯得有點手生。不怕，有家庭“廚師”輔導。媽媽讓我用手指甲刮掉香菇上的臟物，剪去它根部的雜質(zhì)，再用水沖冼，如此洗了三四遍，后要撕香菇，我用手指甲將香菇對半撕開，再將撕開的香菇對半撕開，就是把一朵香菇分成四份，撕完的香菇放在一個篩子里，等著炒。
接下來洗白菜，我們將白菜葉子一片一片地掰下來，同樣放進洗菜盆里，這個白菜雖然也是一片片地洗，但是洗法不一樣，是要用手指的腹部在白菜葉的正反面搓，將臟物都搓下來，如此也是洗了三四遍，洗完將白菜掰成好幾段，不過葉子和菜梗要分開放，因為在炒的時候，要等菜梗炒到半熟的時候葉子才能下鍋，因為葉子不能炒太久了?！ ?BR> 開始炒菜，我給電磁爐插上電源，把鍋擦洗干凈之后放了上去，按下開關，等鍋熱了之后往里面倒了一些花生油，緊接著倒下白菜梗子，鍋立刻“噼里啪啦”地響起來，我急忙翻動菜梗，聲音就小了一些，炒了一會兒，放鹽，把火力調(diào)大，同時放入白菜葉，繼續(xù)翻炒，看看有七八分熟了，就關掉火，將白菜盛上盤子，端上桌……
開飯咯!今天的飯菜真香！