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新加坡留學(xué)就業(yè)情況餐飲業(yè)生意好員工少。每年國(guó)慶活動(dòng)以及通常落在陽歷同個(gè)月份的中元節(jié)，帶動(dòng)流動(dòng)餐飲業(yè)者在8月期間的生意，但因服務(wù)業(yè)依然面對(duì)請(qǐng)人難的情況，業(yè)者不得不減少生意量，并且靠增加工錢、在同行之間找臨時(shí)工等做法，應(yīng)付慶贊中元晚宴與國(guó)慶晚宴的需求。
承辦中元晚宴與國(guó)慶晚宴的阿波羅飲食私人有限公司老板陳文淵接受本報(bào)訪問時(shí)指出，公司每年這個(gè)時(shí)候都會(huì)找同業(yè)的酒樓幫忙，聘請(qǐng)酒樓的兼職工，應(yīng)付這個(gè)高峰期間的需求。今年臨時(shí)工的薪金也有所增加，從每日約220元增加到250元。他說：“服務(wù)業(yè)是非常需要靠人力的，宴席上每一桌都需要一名侍應(yīng)生招呼顧客，不是每份工作都能靠機(jī)器來提高生產(chǎn)力。人力政策收緊，臨時(shí)工不容易請(qǐng)，我也不敢接太多生意，只做約30場(chǎng)晚宴，以免人手不足以應(yīng)付?！?BR> 合祥菜館老板林金發(fā)說，包括加班費(fèi)在內(nèi)，員工在這段期間的薪水比去年上漲約兩成?！凹词剐浇鹛岣吡耍乙埠茈y請(qǐng)到臨時(shí)員工。人們喜歡舒服的工作環(huán)境，中元晚宴的工作時(shí)間晚，這樣的臨時(shí)工作很難吸引員工?！彼谶@段期間承辦的晚宴就比去年少約三成，主要因人手減少而少接訂單。
品食餐飲業(yè)私人有限公司主席胡清山指出，每名侍應(yīng)生只能招待約三桌的顧客，兼顧太多桌的話很難應(yīng)付。以一場(chǎng)200桌的國(guó)慶晚宴為例，就需要多達(dá)約70名服務(wù)生，部分職位要靠臨時(shí)工填補(bǔ)。服務(wù)生不容易請(qǐng)，公司也在這段期間把服務(wù)生的日薪調(diào)高二三十元。廚房員工則大多使用固定員工，因?yàn)閺N師與助手需要較有經(jīng)驗(yàn)的。他今年承辦的國(guó)慶晚宴在本月首兩個(gè)周末舉行，接下來就把人力資源集中在中元生意上。
由于新一輪的收緊外勞政策剛在上月生效，他感覺今年在人手方面較吃緊。固定員工就少了約10人，他們主要在廚房工作。公司因此在接訂單時(shí)會(huì)量力而為，今年承辦的中元晚宴與國(guó)慶晚宴比去年少三四成。
帳篷承包商羅彼得則發(fā)現(xiàn)搭棚的需求有些減少，一些中元會(huì)的主辦者因年紀(jì)大而不再為這一年一度的民間節(jié)慶主辦活動(dòng)。一些地方也因建造地鐵等發(fā)展項(xiàng)目使得以往可使用的空地不能再用來搭建帳篷，一些中元會(huì)的規(guī)模因此變小。由于他在這期間的生意本來就比去年少，因此人手方面反倒沒問題。
新加坡留學(xué)就業(yè)情況餐飲業(yè)生意好員工少。每年國(guó)慶活動(dòng)以及通常落在陽歷同個(gè)月份的中元節(jié)，帶動(dòng)流動(dòng)餐飲業(yè)者在8月期間的生意，但因服務(wù)業(yè)依然面對(duì)請(qǐng)人難的情況，業(yè)者不得不減少生意量，并且靠增加工錢、在同行之間找臨時(shí)工等做法，應(yīng)付慶贊中元晚宴與國(guó)慶晚宴的需求。
承辦中元晚宴與國(guó)慶晚宴的阿波羅飲食私人有限公司老板陳文淵接受本報(bào)訪問時(shí)指出，公司每年這個(gè)時(shí)候都會(huì)找同業(yè)的酒樓幫忙，聘請(qǐng)酒樓的兼職工，應(yīng)付這個(gè)高峰期間的需求。今年臨時(shí)工的薪金也有所增加，從每日約220元增加到250元。他說：“服務(wù)業(yè)是非常需要靠人力的，宴席上每一桌都需要一名侍應(yīng)生招呼顧客，不是每份工作都能靠機(jī)器來提高生產(chǎn)力。人力政策收緊，臨時(shí)工不容易請(qǐng)，我也不敢接太多生意，只做約30場(chǎng)晚宴，以免人手不足以應(yīng)付?！?BR> 合祥菜館老板林金發(fā)說，包括加班費(fèi)在內(nèi)，員工在這段期間的薪水比去年上漲約兩成?！凹词剐浇鹛岣吡耍乙埠茈y請(qǐng)到臨時(shí)員工。人們喜歡舒服的工作環(huán)境，中元晚宴的工作時(shí)間晚，這樣的臨時(shí)工作很難吸引員工?！彼谶@段期間承辦的晚宴就比去年少約三成，主要因人手減少而少接訂單。
品食餐飲業(yè)私人有限公司主席胡清山指出，每名侍應(yīng)生只能招待約三桌的顧客，兼顧太多桌的話很難應(yīng)付。以一場(chǎng)200桌的國(guó)慶晚宴為例，就需要多達(dá)約70名服務(wù)生，部分職位要靠臨時(shí)工填補(bǔ)。服務(wù)生不容易請(qǐng)，公司也在這段期間把服務(wù)生的日薪調(diào)高二三十元。廚房員工則大多使用固定員工，因?yàn)閺N師與助手需要較有經(jīng)驗(yàn)的。他今年承辦的國(guó)慶晚宴在本月首兩個(gè)周末舉行，接下來就把人力資源集中在中元生意上。
由于新一輪的收緊外勞政策剛在上月生效，他感覺今年在人手方面較吃緊。固定員工就少了約10人，他們主要在廚房工作。公司因此在接訂單時(shí)會(huì)量力而為，今年承辦的中元晚宴與國(guó)慶晚宴比去年少三四成。
帳篷承包商羅彼得則發(fā)現(xiàn)搭棚的需求有些減少，一些中元會(huì)的主辦者因年紀(jì)大而不再為這一年一度的民間節(jié)慶主辦活動(dòng)。一些地方也因建造地鐵等發(fā)展項(xiàng)目使得以往可使用的空地不能再用來搭建帳篷，一些中元會(huì)的規(guī)模因此變小。由于他在這期間的生意本來就比去年少，因此人手方面反倒沒問題。