工作計劃頻道為大家整理了《KTV服務員工作計劃書怎么寫?》,供大家學習參考。
第一天 三小時培訓時間
一、取得個人簡歷(20)分鐘
目的:對新員工一定的了解 1、 文化程度 2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓 3、性格傾向 4、工作經(jīng)驗、
二、公司基本簡介(30)分鐘
目的:讓新員工對公司文化、結構和經(jīng)營方式有一定的了解
1、企業(yè)文化、背景 2、企業(yè)組成部分 3、主要經(jīng)營方式 4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解(10)分鐘
目的:讓員工做到是公司的一部分---伙伴
三、KTV基本知識了解(50)分鐘
目的:讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識
1、 KTV房間的介紹 內(nèi)容:房間規(guī)格大小、開房價格、房間分布………………
2、 酒水知識介紹 內(nèi)容:酒水的分類、價格,產(chǎn)地,度數(shù)
四、站姿、進門、托盤練習(40)分鐘
目的:練習員工的基本的動和靜 內(nèi)容:實地演習 指導學員練習……………………
五、自由熟悉房間以及酒水知識(30)分鐘
六、課后作業(yè)
1、 背包間規(guī)格大小,布局,開放價格
2、 背酒水價格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類
3、 托盤自我練習
第二天
一、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘
目的:鞏固基本知識
1、背包間規(guī)格大小,布局,開放價格
2、背酒水價格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類
3、托盤自我練習
二、器具的認識(20)分鐘
內(nèi)容:酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配
三、基本服務流程演習和練習(120)
目的:統(tǒng)一新學院的基本流程熟悉,鞏固其在服務過程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個模糊的流程圖
內(nèi)容:……………………
四、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小,布局,開放價格 2、背酒水價格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類 3、托盤自我練習
4、熟悉服務流程的基本程序 5、熟悉酒具和搭配 6、了解設備的開關,迎、送客標準
第三天 三小時
一、回顧第二天的課后練習(110)分鐘
A、1背包間規(guī)格大小,布局,開放價格2背酒水價格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類 3托盤自我練習4、熟悉服務流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配 6、了解設備的開關,迎、送客標準
B、基本服務流程實際操作練習
二、高品位服務的管理秘訣(40)分鐘
目的:掌握服務的要領
內(nèi)容……………………
三、KTV服務禮儀(30)分鐘
目的:服務員了解服務過程中的基本禮儀
內(nèi)容:……………………
四、課后練習
第四天
一、復習簡單包間知識,酒水知識40,基本服務流程70分
二、高品位服務的管理秘訣40
三、KTV服務禮儀30
第五天
一、包間,酒水知識20
二、統(tǒng)一基本服務流程120
三、了解顧客類型20
四、KTV包廂營業(yè)突發(fā)時間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識20分
二、演習服務操作流程以及服務技巧120
三、KTV包廂營業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧4
第七天
一、整體服務流程實際操作演習140
二、KTV包廂中營業(yè)土法事件的處理技巧40下
三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎,罰標準30