這篇關(guān)于《新編十萬(wàn)個(gè)為什么 您身邊的科學(xué)知識(shí)》，是特地為大家整理的，希望對(duì)大家有所幫助！
牛奶加熱后為什么會(huì)有層皮
那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質(zhì)。牛奶中含有牛生長(zhǎng)發(fā)育的所有必需的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)就是其中非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)一旦受熱就會(huì)凝固。煮熟的雞蛋之所以會(huì)凝固，就是因?yàn)殡u蛋里的蛋白質(zhì)凝固了。
牛奶中的蛋白質(zhì)也會(huì)因加熱而凝固。蛋白質(zhì)，特別是牛奶的蛋白質(zhì)，即便不加熱，一變質(zhì)就會(huì)凝固。蛋白質(zhì)變質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃，但自然變質(zhì)而凝固的牛奶還是不吃為好，因?yàn)椴恢览锩鏁?huì)含有什么樣的能使人致病的細(xì)菌。
火柴是用什么做的
火柴的桿有紙做的和木頭做的兩種，木質(zhì)的火柴桿，一般是以白楊木、核桃木等五六種木柴為原料。在火柴的圓頭中，含有氯酸鉀、重鉻酸鉀、氧化鐵、硫磺、松香、二氧化錳、硫化銻等，有時(shí)也適當(dāng)?shù)負(fù)饺胍恍┮谎趸U。
為了便于火柴燃燒，緊挨著火柴圓頭的桿上還涂有1厘米長(zhǎng)的石臘。紙制火柴桿上，這一部分看得更清楚?；鸩窈械哪Σ撩嫔贤坑凶鳛榘l(fā)火劑的紅磷、氧化銻，有時(shí)也涂有二氧化錳、硅砂等。在火柴盒的摩擦面上，壓住火柴猛一劃，摩擦面上的紅磷最先燃燒。
這一熱量使其他氧化劑在一瞬間發(fā)出氧氣來(lái)，桿上的石臘就被引燃，火柴棍就能順利地燃燒起來(lái)。
刮風(fēng)時(shí)為什么會(huì)發(fā)出“嗖嗖”的聲響
強(qiáng)勁的風(fēng)一旦碰上電線或樹枝這種細(xì)長(zhǎng)的東西時(shí)，就發(fā)出“嗖嗖”的聲響。細(xì)長(zhǎng)的鞭子在空中猛烈抖動(dòng)，鞭子這種棒狀物的后面就形成了空氣的漩渦，從而引起空氣振動(dòng)發(fā)出聲音。風(fēng)吹樹枝的道理與揮鞭子一樣。在呈銳角的地方或縫隙的后面，刮風(fēng)時(shí)也會(huì)形成這種漩渦，并發(fā)出“嗖嗖”的聲音，而且根據(jù)風(fēng)力的強(qiáng)弱，發(fā)出的音調(diào)高低也不同。
水滴入熱油里為什么會(huì)濺起來(lái)
用油炒、炸食物的適當(dāng)溫度，一般是在160℃～200℃左右。這時(shí)，就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高溫中。我們知道，水到 100℃就沸騰。液體的沸騰就是汽化，此時(shí)，其體積不僅發(fā)生很大變化，而且還是在很短的時(shí)間里變化的。少量的本進(jìn)入了多量的高溫的油里，水便爆發(fā)性地汽化蒸發(fā)。這樣，周圍的油被帶得飛濺起來(lái)，由此，就產(chǎn)生了“濺油”現(xiàn)象。
炸藥是一種猛烈的爆炸物，它能爆炸，是因?yàn)檎ㄋ幍闹饕煞窒趸视褪怯商?、氫、氮、氧組成的，這些東西在爆炸時(shí)，各自都因急劇的化學(xué)變化而產(chǎn)生氣體，其體積突然猛增，于是發(fā)生爆炸。炒、炸食品時(shí)發(fā)生的“濺油”現(xiàn)象，就是急劇蒸發(fā)的少量氣體在非常短的時(shí)間里激起了周圍的液體所造成的。
關(guān)電視機(jī)的一瞬間為什么會(huì)出現(xiàn)小畫面
用掃描線掃過電視顯像管，就會(huì)出現(xiàn)電視畫面。掃描線掃描顯像管，是利用偏光線圈的磁場(chǎng)作用移動(dòng)電子線來(lái)完成的。電子線的彎曲形式，是由偏光線圈的磁的強(qiáng)弱（即在偏光線圈上所加電壓的強(qiáng)弱）決定的。
在關(guān)電視的時(shí)候，并不是在關(guān)的那一剎電就被切斷了，盡管是一瞬間，電流由于慣性還要繼續(xù)流過，漸漸變?nèi)?，過一會(huì)兒，才完全被切斷。這樣，加在偏光線圈上的電壓的強(qiáng)度也有一個(gè)變化過程。由于以上的原因，畫面一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒變小，最后消逝。開電視時(shí)的情況正好相反，最初出現(xiàn)小畫面，過一會(huì)兒立即變大。這個(gè)道理，大家自己能弄明白嗎？
隧道里的電燈為什么用橙黃色的
在隧道里行車，能夠看清前方的汽車和行人是至關(guān)重要的。有顏色的光比白色的光所照出的影子更清楚，所以，隧道里選用有顏色的光就很必要了。另外，在有霧或煙靄的時(shí)候，波長(zhǎng)較長(zhǎng)的光能照得更遠(yuǎn)。光的波長(zhǎng)根據(jù)顏色不同而不同，各種顏色的光的波長(zhǎng)順序從短到長(zhǎng)排列依次為：紫、藍(lán)、黃、橙、紅。從這個(gè)排列順序可以清楚地發(fā)現(xiàn)，黃色和橙色比紫色和藍(lán)色更適合在隧道里使用。這就是在隧道里采用橙黃色燈的原因。
汽笛聲為什么駛來(lái)時(shí)比駛?cè)r(shí)更響
當(dāng)汽車?guó)Q著喇叭從我們身邊駛過遠(yuǎn)去的時(shí)候，讓我們注意一下它的響聲。比較一下駛來(lái)時(shí)的聲音和駛?cè)r(shí)的聲音，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)駛來(lái)時(shí)的聲音高于駛?cè)r(shí)的聲音。為什么會(huì)這樣呢？
聲音的高低是由空氣的振動(dòng)頻率決定的，振動(dòng)頻率（即波的長(zhǎng)短）越大，聲音越高。雖然是同樣的聲音，但在駛來(lái)時(shí)和駛?cè)r(shí)，卻有變化，這是因?yàn)榘l(fā)出響聲的物體在運(yùn)動(dòng)。發(fā)出響聲的物體原地不動(dòng)時(shí)，在哪里聽到的都是一樣高的聲音。但是，發(fā)出響聲的物體在向一個(gè)方向運(yùn)動(dòng)時(shí)，前進(jìn)方向的前面和后面相比較，前進(jìn)方向前面的聲波短，相應(yīng)的振動(dòng)頻率就大，因此，聽起來(lái)在前面的聲音就高，在后面就低。這是在1842年由奧地利的物理學(xué)家多普勒先生揭示的現(xiàn)象， 叫做多普勒效應(yīng)。
煮雞蛋為什么在涼水里浸過后皮就好剝
雞蛋是由蛋殼、蛋白、蛋黃構(gòu)成的。蛋殼的主要成分是碳酸鈣。在蛋殼和蛋白之間，有一層很薄的蛋殼膜，這是蛋白質(zhì)的明膠。在雞蛋內(nèi)部還有氣室（氣泡）。越是新鮮的蛋，氣室越小，放的時(shí)間久了，這個(gè)氣室就漸漸變大?？瓷先サ皻は袷敲芊獾牟Ａ蛩频?，但是實(shí)際上它是可以透少量的氣的。在煮雞蛋時(shí)，氣室內(nèi)的空氣就膨脹，有一部分氣要跑到蛋殼外面來(lái)。蛋煮好后立即浸入涼水里時(shí)，因氣室內(nèi)減壓，水會(huì)進(jìn)到蛋殼內(nèi)。換句話說，空氣跑出去之后，進(jìn)來(lái)了水。因?yàn)樗M(jìn)到了蛋殼和蛋白之間，所以蛋殼就好剝。煮好后立即浸入涼水里的雞蛋和煮好后稍過些時(shí)候才浸入涼水里的相比，蛋殼內(nèi)進(jìn)去的水多少不同，進(jìn)去的水越少，蛋殼就越不好剝。其中的原因也可以從氣室內(nèi)的氣壓原理得到答案。
怎樣測(cè)量飛機(jī)的速度
飛機(jī)不同于在地面上行駛的汽車和電車，要測(cè)量飛機(jī)的速度，就要測(cè)量空氣的流速。要在高速飛行的飛機(jī)上測(cè)量空氣的流速，并不是容易的事。這就需要利用一種叫做“空速管”的工具。這種工具是一種雙重管，它有直接接受空氣流的口子和與空氣流成直角的口子（這個(gè)口子不受空氣流的影響），通過測(cè)出空氣流的壓力差，便可測(cè)出空氣流的速度，即飛機(jī)的速度。
為什么熱水會(huì)使玻璃杯炸裂
玻璃杯炸裂的原因是因?yàn)榕蛎?。杯里一倒入熱水，杯子?nèi)壁就受熱急劇膨脹，但杯外壁卻還是保持原樣，內(nèi)層玻璃突然向外大力擠壓，杯子就破裂了。如果事先讓杯子內(nèi)外側(cè)同時(shí)受熱，然后再倒入熱水，杯子內(nèi)外膨脹的程度相差不那么大，就不會(huì)炸裂了。不過，如果玻璃杯很薄，即使倒入熱水，熱也會(huì)很快傳到外側(cè)，這樣內(nèi)外同時(shí)膨脹，杯子也就不易破裂。另外，所謂的硬質(zhì)玻璃和耐熱玻璃，是因?yàn)榕蛎浀谋壤〔挪灰渍选?BR> 糖為什么是甜的
糖是甜的，鹽是咸的，這是因?yàn)槲镔|(zhì)都有自己的特性。糖之所以甜，就是糖的特性決定的。如果問你：“糖為什么是甜的？”你大概只能回答說：“因?yàn)樗翘??！辈贿^，甜這一感覺，只有將糖放在入的舌頭上才能產(chǎn)生。但是，即使在舌頭上放上糖，也能使它沒有甜的感覺。請(qǐng)把一粒冰糖放在舌頭中央試試，放一粒鹽也可以。怎么樣？感覺不出甜、咸味吧。這是因?yàn)樯囝^的中央不能分辨出甜酸苦辣。舌頭也有構(gòu)造上的或是叫做生理上的特性。有一門叫化學(xué)的學(xué)科，它是研究物體的性質(zhì)及其變化的學(xué)問。那么，你怎樣根據(jù)糖和鹽除味道以外的性質(zhì)，來(lái)分辨它們呢？其實(shí)是有許多方法的。
為什么敲玻璃杯的邊緣會(huì)發(fā)出動(dòng)聽的聲音
在電視屏幕上，經(jīng)常能看到用玻璃杯演奏樂曲的鏡頭，奏出的聲音還非常動(dòng)聽。用普通的玻璃杯也可以。像高腳酒杯那樣的杯子回聲大，用手指一彈杯口， 就會(huì)發(fā)出動(dòng)聽的聲音， 有時(shí)在屋子里回聲會(huì)非常大。
為什么會(huì)有聲音呢？這是因?yàn)橛檬种笍棽ＡП瓡r(shí)，杯口的邊緣部分就產(chǎn)生了振動(dòng)，這一振動(dòng)與玻璃杯原來(lái)就容易產(chǎn)生的振動(dòng)（叫固有振動(dòng)）相配合，振動(dòng)就越來(lái)越大，于是聲音產(chǎn)生了。這時(shí)，如果在玻璃杯中倒入半杯水，就能看見那振動(dòng)使水面形成了波紋。為了圓滿地進(jìn)行這一試驗(yàn)，要把玻璃杯和手指都洗干凈，因?yàn)橛哇E等雜質(zhì)會(huì)影響發(fā)出的聲音。
為什么盒式錄音帶能錄音
錄音帶的表面上，涂有一層非常細(xì)小的氧化鐵粉。當(dāng)錄音帶通過錄音磁頭（一種電磁鐵）時(shí)，麥克風(fēng)傳來(lái)的聲音的變化使電流隨之發(fā)生變化，這種信號(hào)使錄音帶的表面磁化，于是聲音就錄下來(lái)了。當(dāng)這種磁化了的錄音帶通過放音磁頭（這也是一種電磁鐵）時(shí)，磁頭接受到磁化信號(hào)產(chǎn)生了誘導(dǎo)電流，電流就能再現(xiàn)原來(lái)的聲音。錄音帶之所以能使用A、 B兩面，是因?yàn)榇蓬^每次只需用到錄音帶表面的半邊，所以也就能往返使用了。
為什么在電器插頭的插片上有小孔
在插頭的兩個(gè)插片前端，各有一個(gè)小孔，但有時(shí)也能見到?jīng)]有小孔的插頭。為什么插頭上要有小洞呢？原來(lái)，在插座入口內(nèi)的兩側(cè)各有一個(gè)小小的凸起點(diǎn)，當(dāng)插入插頭時(shí)，插座里的小小凸起點(diǎn)正好從兩邊卡入插片上的小洞，這樣就能防止插頭脫落了。
為什么在冰里加鹽會(huì)使溫度降低
冰和鹽，在融化時(shí)，都會(huì)從周圍吸取熱量，也就是說，正是它們的這種吸熱作用才使溫度下降的。為了使冰融化，就必須要有熱量，而冰在融化時(shí)，又不斷地吸取周圍的熱量。
因此，在冰的旁邊，人們會(huì)感到?jīng)鲆狻＿€有，此時(shí)如把食鹽加入由冰融解而來(lái)的水中，會(huì)使溫度降得更低，因?yàn)辂}在溶化時(shí)也要吸收周圍的熱。除鹽之外，還有許多物質(zhì)具有這樣的吸熱性質(zhì)，如海波（用于洗相片的藥品），其吸熱作用特別強(qiáng)。當(dāng)然，各種物質(zhì)的吸熱作用是不同的。如果把冰和鹽按3∶1的比例混和在一起，就成為所說的冷凍劑，它可以使溫度降至－21.3℃。
把耳朵貼近瓶口為什么會(huì)聽到“嗡嗡”的聲音
把貝殼放在耳朵處，同樣可以聽到“嗡嗡”的聲音，這聲音就像是大海的波濤聲。用手輕輕地捂住耳朵也可以聽到這種聲音。這是由于在我們周圍總是有各種務(wù)樣的聲音。我們所處的地球幾乎不存在完全沒有聲音的環(huán)境。這些聲音與瓶中空氣產(chǎn)生共鳴，耳朵貼近瓶口就能聽到“嗡嗡”的聲音。這是理由之一。另一個(gè)原因是，瓶口與耳朵深部之間的空氣能產(chǎn)生渦流，這也會(huì)發(fā)出聲音。如果用力按住耳朵，一旦沒有空氣出入，我們就什么也聽不到了。
使鐘表準(zhǔn)確走時(shí)的構(gòu)造是怎樣的
我們知道，掛鐘有鐘擺，而鬧鐘和手表沒有鐘擺。鐘表還有許多種，如電鐘、電池鐘、音叉鐘和石英鐘等等。“擺”的晃動(dòng)周期是固定的，人們就是利用這一原理而制造出了鐘表。
這一原理想必大家已從其他書上知道了吧。鬧鐘和手表沒有擺，但有與鐘擺作用相同的機(jī)件，那就是游絲擺輪。一經(jīng)振動(dòng)，這個(gè)擺輪就往復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)，再通過內(nèi)部的傳送裝置帶動(dòng)指針旋轉(zhuǎn)。這樣，鐘表就能顯示準(zhǔn)確的時(shí)間了。
蛋殼是由什么成分組成的
蛋殼的主要成分與大理石和珍珠的主要成分相同，都是碳酸鈣，貝殼的主要成分也是碳酸鈣。把蛋殼碎成大豆大小的小片，用鑷子夾住，在離蠟燭火焰約1厘米處加熱，這時(shí)蛋殼會(huì)逐漸變黑，并且產(chǎn)生氨氣。繼續(xù)加熱，蛋殼碎片會(huì)變得雪白。
從火焰上拿下來(lái)使其冷卻，然后滴一滴水充分?jǐn)嚢?，再用試紙或加入茶水測(cè)試，會(huì)發(fā)現(xiàn)這種液體呈強(qiáng)堿性。碳酸鈣經(jīng)高溫加熱可以變成生石灰。生石灰加水后又會(huì)變成氫氧化鈣。上面加熱雞蛋殼的過程與這一過程相似。蛋殼在加熱后之所以會(huì)釋放出氨氣，而后又變黑，是因?yàn)榈皻だ锍妓徕}外，還含有其他一些有機(jī)物。
不銹鋼為什么不易生銹
的確，不銹鋼是不易生銹的。正因?yàn)樗灰咨P，人們才把它稱為不銹鋼。普通的不銹鋼是往鐵里摻 18％左右的鉻制成的，也就是說它是一種合金。此外還有往鐵里摻合鎳等制成的不銹鋼。不銹鋼與鐵相比之所以不易生銹，是因?yàn)橛貌讳P鋼制成薄板時(shí)，其表面會(huì)形成一層很結(jié)實(shí)的覆膜，將內(nèi)部保護(hù)起來(lái)。這種覆膜是一種氧化物，其實(shí)也是一種“銹”，因而也可以說不銹鋼是一種比鐵還易于生“銹”的金屬，但它生的“銹”恰恰起了保護(hù)膜的作用。與此類似的是鋁。在鋁的表面也能形成一層氧化覆膜，所以鋁也不易生銹。不銹鋼也好，鋁也好，它們都有這樣一層氧化膜保護(hù)著內(nèi)部，因此在洗刷不銹鋼制品或鋁制品時(shí)，不要用去污染粉等用力擦拭表面，否則會(huì)破壞那層氧化膜。
物體加熱后為什么會(huì)膨脹
現(xiàn)在我們以做團(tuán)體操或廣播體操為例來(lái)考慮一下這個(gè)問題。列隊(duì)完畢之后，同學(xué)們相互之間的空隙很狹窄，這樣是無(wú)法做體操的，因?yàn)榇蠹冶舜藭?huì)碰撞。 然而， 把彼此之間前后左右的距離拉大 （呈散開隊(duì)形），大家就可以輕松地做體操了。物體被加熱后，隨溫度的不斷升高，構(gòu)成物體的分子的運(yùn)動(dòng)也逐漸加劇，于是分子與分子之間的距離也就一點(diǎn)一點(diǎn)地拉大了。也就是說，從物體的整體上看，物體就變得膨脹了。還有，物體的膨脹率是由物體本身所決定的，物質(zhì)不同，其膨脹率也各不相同。
火柴真的能在黑板上劃燃嗎
當(dāng)火柴頭與火柴盒上的摩擦面相摩擦?xí)r，由于雙方都很粗澀，會(huì)產(chǎn)生出很多摩擦熱。這時(shí)摩擦面上所含的磷首先被點(diǎn)燃，所產(chǎn)生的熱量又會(huì)使火柴頭上的硫和氫氧化鉀分解發(fā)出氧，從而點(diǎn)燃火柴棍。就是說，第一次點(diǎn)火是由火柴盒摩擦面上的紅磷引起的，第二次點(diǎn)火是由火柴頭產(chǎn)生的氧與燃料（硫）的作用而發(fā)生的。
當(dāng)然，即使不用火柴盒上的摩擦面，而用火柴頭在黑板或放在桌面的報(bào)紙上猛烈摩擦，當(dāng)產(chǎn)生大量的摩擦熱時(shí)，也可以直接引起第二次點(diǎn)火，從而點(diǎn)燃火柴。
這是摩擦產(chǎn)生的高溫使氫氧化鉀分解出氧，同時(shí)使硫的溫度達(dá)到燃點(diǎn)以上，從而使火柴燃燒起來(lái)。也就是說，物體燃燒的三個(gè)條件都齊備了，火柴也就點(diǎn)著了。這三個(gè)條件是氧、燃點(diǎn)（高溫）和燃料。但是不用火柴盒劃火柴時(shí)，要有些技術(shù)上的竅門。
為什么乘地鐵時(shí)耳朵不發(fā)脹
列車駛?cè)胨淼篮?，人的耳朵往往?huì)發(fā)脹，這與坐索道車或乘公共汽車上高山，或乘飛機(jī)起飛、著陸時(shí)的感覺相似。人們所以會(huì)產(chǎn)生這種感覺，是由于空氣壓力的急劇增加或降低所造成的。
高速飛馳的列車駛?cè)胨淼溃淼纼?nèi)的空氣受到擠壓，氣壓便會(huì)增高，接著便壓迫了耳朵里的鼓膜，使人感到耳朵發(fā)脹。而在地鐵里，由于人的身體始終都是處在一定空氣的壓力中，即使電車飛馳著，也不足以引起空氣壓力的變化，所以耳朵沒有什么感覺。盡管如此，如果你稍加注意，會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)罔F電車緊急剎車時(shí)，耳朵同樣會(huì)感到發(fā)脹。你可以去體驗(yàn)一下，看看耳朵有沒有發(fā)脹的感覺。
水的波紋為什么是圓形的
水面上的波紋是以同樣的速度向四周擴(kuò)展開來(lái)的。因此，在經(jīng)過一定的時(shí)間之后，那些擴(kuò)展開來(lái)的波紋就變成了圓形。當(dāng)然，如果水面上落下來(lái)的物體形狀是方形的話，那么，水面上波紋的最初的形狀也是方形的。可是，當(dāng)波紋一擴(kuò)展開來(lái)，最初的形狀就開始變了，最后總成為圓形。
冬天池塘里的水為什么下面的比上面的熱
給洗澡水加熱。溫度一上升，水就開始膨脹、變輕，熱水漸漸向上面集中。洗操前，要好好攪動(dòng)一下澡盆里的水，因?yàn)樯厦娴乃疅?，下面的水涼。但是，在冬天的池塘里，情況就大不相同了。我們這樣說是因?yàn)?，水有一種罕見的特性，即當(dāng)水溫在 4℃的時(shí)候，其重量比任何溫度的水都要重。由于水有這種特性，所以，當(dāng)池塘的水面溫度因寒冷下降到 4℃的時(shí)候，這層水就向下沉去。又因?yàn)?℃以下的水雖然更涼，但重量卻比4℃的水輕，所以，這些水向上升，于是池塘的水面逐漸結(jié)上了一層冰。然而，冰的傳熱功能欠佳，這樣就使得池塘底部的水溫不降到4℃以下。由于上述各種原因，除去特別淺的水池外，池塘里的水不會(huì)全部都結(jié)成冰。
飛機(jī)為什么能長(zhǎng)時(shí)間在空中飛行
把石頭向上拋去，石頭雖然扔得很高，但還是會(huì)落下來(lái)。這是因?yàn)殚_始時(shí)，盡管石頭上升的力很大，可是轉(zhuǎn)眼間下降的力又變大了。在石頭上升到點(diǎn)時(shí)，上升力和下降力是均衡的。飛機(jī)能在空中飛行，正是利用上升力和下降力均衡的原理。飛機(jī)向前飛行，機(jī)翼撞擊空氣，由此產(chǎn)生的上升力和下降力相均衡，就能使飛機(jī)長(zhǎng)時(shí)間在空中飛行了。
為什么南極和北極的冰都是淡水
南極的冰和北極的冰，既有相同之處，又有很大的不同。這是因?yàn)椋蠘O是大陸，而北極沒有陸地，換句話說，北極的冰全部是在海中凍結(jié)的，南極的冰在陸地上凍結(jié)后，在海里形成了冰山，漂來(lái)漂去。南極的冰內(nèi)凍結(jié)了少量的海水，這一點(diǎn)和北極冰相同。南極的冰山在海里呈桌面形，北極則沒有這種冰。這些是兩極的不同之處。毫無(wú)疑問，在陸地上結(jié)成的冰是淡水，然而有趣的是，海水凍結(jié)的冰也是淡水。這是因?yàn)?，冰在海水中形成凍結(jié)的時(shí)候，海水受波浪和風(fēng)的影響，勉勉強(qiáng)強(qiáng)擠進(jìn)細(xì)小的冰粒間，但只能留下一丁點(diǎn)兒海水的痕跡。由于數(shù)量極少，所以，在海水中凍結(jié)的冰，沒有一點(diǎn)兒咸味。大致來(lái)說，結(jié)晶的物質(zhì)是單純的物質(zhì)，因?yàn)楸窃?0℃的情況下凍結(jié)成結(jié)晶體的，所以它是純粹的水。目前，有些沙漠地區(qū)的富裕國(guó)家，正計(jì)劃用船將南極的冰山運(yùn)回來(lái)，作為飲用水。
唱片上的紋路是什么樣的
大家已經(jīng)知道，聲音是由于物體振動(dòng)而產(chǎn)生的。用顯微鏡來(lái)觀察一下唱片上的紋路，你就會(huì)明白，原來(lái)，唱片上刻著聲音振動(dòng)的波形。在唱片公司，工作人員用話筒錄制音樂，話筒把聲音變成了電的振動(dòng)。將這種振動(dòng)放大，用錄音器上的刀具（利用電磁的振動(dòng)作用，帶動(dòng)鉆石刀具工作），在唱片上刻下聲音的紋路。經(jīng)過漫長(zhǎng)的過程，人們制造出了一種叫做金屬打印機(jī)的原型，用它在塑料板上像蓋章那樣來(lái)制作唱片。就是這樣，聲音的振動(dòng)以或深或淺或曲折的紋路，被逼真地記錄在唱片上。
把糖水煮干，為什么也不會(huì)留下糖
食鹽是一種容易結(jié)晶的物質(zhì)，不加熱到800℃以上，鹽就不會(huì)融化。可是，糖和鹽不同，糖在熬制過程中就分解了。超過50℃，糖的溶解度就會(huì)發(fā)生急劇變化。它能以任意一種比例溶解在100℃的水里。把糖加熱到160℃，即便是固體糖，也能融解；如果加熱到190℃～200℃時(shí)，糖就會(huì)分解成帶苦味兒的焦糖，顏色也變成了黃色。
如果再進(jìn)一步加熱，糖還會(huì)生出一氧化碳、碳酸、乙醛、醋酸以及丙酮等氣體，冒出閃著光澤的青白色火苗；最后，只剩下不易燃燒的碳（糖碳）。把水分熬干制造糖結(jié)晶，這項(xiàng)工作的過程非常復(fù)雜。在這一點(diǎn)上，制糖和制鹽截然不同。有些小朋友對(duì)很多事物抱有疑問，經(jīng)常喜歡提問題，這無(wú)疑是件好事。不過，在問為什么之前，自己先思考一下“這是為什么”，那才是最重要的呢！
為什么香煙的煙可以看見而空氣卻看不見
能看得見的煙，并不僅限于香煙的煙。凡是稱為“煙”的東西，都是細(xì)小的水珠和油珠，或固體粉末和溫度較高的氣體的混合物。煙的主要成分是二氧化碳。二氧化碳是看不見的，而人的肉眼能看見的，就是上面所說的漂浮在空氣中的微小水珠、油珠或粉塵。當(dāng)然，煙里面也混雜著空氣。空氣是一種無(wú)色透明的混合氣體，由氮、氧、氬、氖等成分組成，所以人們的眼睛是看不見的?，F(xiàn)在，給你們出一道作業(yè)題：要想用眼睛看見空氣，怎樣做才行呢？
為什么在強(qiáng)光照射下能看見空氣中漂浮的塵土
我們之所以能用肉眼識(shí)別物體，是因?yàn)檫@一物體與周圍相比，或許明亮，或許暗淡。在房間里漂浮著許多塵土，但平時(shí)我們卻看不見這些塵土。然而，當(dāng)強(qiáng)烈的陽(yáng)光從門縫射進(jìn)來(lái)時(shí)，你會(huì)吃驚地發(fā)現(xiàn)，在光線的通道中，漂浮著許許多多的塵土。這是因?yàn)楫?dāng)強(qiáng)烈的光照在漂浮的塵土上時(shí)，光會(huì)出現(xiàn)明顯的散射現(xiàn)象，使塵土顆粒與周圍出現(xiàn)強(qiáng)烈的明暗對(duì)比，肉眼就能看見它了。其實(shí)在一般情況下，塵土也會(huì)使光散射，但這種散射較弱，會(huì)被周圍的光抵消，所以我們就看不見空氣中的塵土了。
為什么扇子不能使溫度計(jì)的溫度發(fā)生變化
緊靠人體表面的空氣，受體溫的影響，會(huì)比周圍空氣的溫度高一些。當(dāng)扇扇子時(shí)，這些變熱了的空氣就被扇跑了，于是，比體溫低的空氣就能直接觸到人體表面，人也就感到?jīng)隹煲恍┝恕?BR> 另外，人出的汗會(huì)變成少量的水蒸氣附著在人體表面，扇扇子時(shí)能把這些水蒸氣扇跑，人也會(huì)感覺到?jīng)隹?。不過當(dāng)氣溫比人的體溫還要高時(shí)，比如在38℃～42℃時(shí)，用扇子扇反而會(huì)感到更熱。在洗熱水澡時(shí)（水溫高于體溫），你安靜地在水里泡一會(huì)兒后，再攪動(dòng)周圍的水，立即會(huì)覺得水更熱。因此可知，使用扇子扇動(dòng)空氣，當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐臍鉁夭⒉粫?huì)改變。溫度計(jì)是誠(chéng)實(shí)的，它顯示的是當(dāng)時(shí)的真實(shí)氣溫。
電子計(jì)算機(jī)的二進(jìn)制是怎么回事
我們通常使用的計(jì)數(shù)方法是十進(jìn)制，也就是逢十向高位進(jìn)一，所以叫做十進(jìn)制。二進(jìn)制卻不同，它是逢二進(jìn)一位。比如，十進(jìn)制中的 0、1、2、3、4，在二進(jìn)制中用0、10、11、100來(lái)表示，所以0和1之外的數(shù)字在二進(jìn)制中就不需要了。二進(jìn)制不僅可以表示出來(lái)所有的數(shù)字，還可以進(jìn)行加、減、乘、除運(yùn)算。
電路中通電和斷電的兩種情況，可以用開關(guān)的 ON（開）、OFF（關(guān)）來(lái)表示。如果把這種開、關(guān)作用理解成二進(jìn)制的 0 和 1，就能明白在電子計(jì)算機(jī)中運(yùn)用二進(jìn)制的優(yōu)越性了。
貼著水面扔的石子為什么能在水面上跳幾下
小朋友，你們也玩過打水漂的游戲吧：貼著水面扔石子，看誰(shuí)的石子在水面上跳起的次數(shù)多。玩這種游戲時(shí)，你們肯定會(huì)選擇扁平的石子，然后彎下腰盡量從低處把
石子扔出去，于是石子就能在水面連跳幾下。這是什么原因呢？原來(lái)，水雖然是液體，但它也有彈性，而且還有表面張力，所以控制好石子接觸水面的角度，它就不會(huì)馬上進(jìn)入水中，而會(huì)跳起來(lái)。
為什么對(duì)著鏡面哈氣鏡面會(huì)變模糊
對(duì)著鏡面哈氣，鏡面所以會(huì)模糊，是因?yàn)楣庵械乃魵饽Y(jié)成小水珠，附著在鏡面上的緣故。冬天的早晨，我們呼出的氣會(huì)變成白色氣流也同樣是這一原因。鏡面被哈過氣后，其溫度也會(huì)有少許上升。此時(shí)如將鏡面擦干，再次對(duì)著它哈氣，鏡面也不會(huì)像第一次那么模糊了。
也就是說，鏡面溫度一旦上升，哈氣中的水蒸氣所凝結(jié)的小水珠就大大減少了。我們夏天呼出的氣與冬天呼出的氣所以不同，也是這一道理。另外，在擦鏡子時(shí)，無(wú)論是用手還是用布去擦，都會(huì)由于摩擦而使鏡面的溫度上升。
電冰箱為什么能制冷
一般的電冰箱都使用氟利昂等液態(tài)冷卻劑。這種氣體循環(huán)時(shí)，一經(jīng)電冰箱壓縮機(jī)壓縮，很容易變成液體。如果把這種液體馬上放到低壓處，它又立即還原成氣體而膨脹起來(lái)，這時(shí)，它便從周圍吸走大量的熱量。這就是電冰箱的制冷。接下去，氣體再由壓縮機(jī)壓縮成液體，如此循環(huán)往復(fù)，電冰箱就能不斷地制冷了。
氣體冷藏柜中沒有這種壓縮機(jī)，它是讓容易吸收氣體的液體和制冷用的氣體一起循環(huán)，液體吸收氣體而變熱后，溶解在液體中的氣體又分離出來(lái)，再把這種氣體立即排進(jìn)膨脹室，它就會(huì)吸收周圍的熱量。完成任務(wù)后的氣體再被冷卻的吸收液吸收，如此往復(fù)下去，冷藏柜就能不斷制冷了。氣體冷藏柜就是利用氣體的溫度受熱、反過來(lái)制冷的原理制成的。
為什么火苗大多是紅色的
火苗的顏色會(huì)隨著燃燒時(shí)的溫度高低而產(chǎn)生變化。一旦燃燒達(dá)到高溫后，火苗看上去就是白色和藍(lán)色的。紅色的火苗，其溫度一般都在1000℃以下。
請(qǐng)你點(diǎn)上蠟燭仔細(xì)觀察一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其火苗的各個(gè)部分顏色是不同的。再觀察一下夜空的星光，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的星星發(fā)紅，有的星星是藍(lán)白色的。
人們認(rèn)為紅色星星是溫度較低的星星。不過，火焰的顏色也不僅僅是因?yàn)槿紵龝r(shí)的溫度不同，還因?yàn)槠渲袚搅嗽S多加色的物質(zhì)。請(qǐng)不要搞錯(cuò)了。
火苗平時(shí)所以大多是紅色，是因?yàn)槿藗儧]有采用特殊方法使火苗一下子達(dá)到高溫。我們身邊所看到的火苗，是處于自然狀態(tài)的燃燒，所以多為紅色。
保溫瓶為什么能保溫
保溫瓶不僅能保持熱水的溫度，也能使冷水或者是冰塊等，在保溫瓶中保持較長(zhǎng)時(shí)間的低溫。制造保溫瓶的目的就是為使瓶?jī)?nèi)的溫度在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持不變。
保溫瓶的構(gòu)造使外部的冷或者熱都難以傳入瓶?jī)?nèi)。對(duì)于這個(gè)問題的回答是，外部的冷和熱都難以傳入保溫瓶?jī)?nèi)，瓶?jī)?nèi)的熱和冷也難以傳出，所以保溫瓶能保溫。
雞蛋為什么在水中沉底而在鹽水中懸浮
把雞蛋放入水中，就等于增加了和雞蛋同體積的那部分水。把增加的那部分水取出來(lái)測(cè)其重量，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些水的重量比雞蛋要輕。把雞蛋浸在食鹽水中后，再測(cè)量和雞蛋同體積的食鹽水，這些食鹽水比雞蛋要重。雞蛋與同體積的水或食鹽水相比，分量要是輕就懸浮，分量要是重就下沉。一般來(lái)說，物體在水中是懸浮還是下沉，取決于物體的比重。所謂比重，是指同體積的物體和水的重量的比值，比重大于1的物體在水中就下沉，小于1的就上浮。
復(fù)印機(jī)為什么能印出清晰的重印件
摩擦塑料后就會(huì)帶電，這時(shí)用帶電的塑料靠近薄紙片，就出現(xiàn)吸附紙片的現(xiàn)象，而不帶電的其他部分則不出現(xiàn)吸附現(xiàn)象。轉(zhuǎn)動(dòng)帶電的圓筒讓它接受到原圖（被復(fù)印的東西）的反射光，就會(huì)在有光反射的地方出現(xiàn)放電現(xiàn)象。這樣產(chǎn)生的吸附作用會(huì)使圓筒在原圖（被復(fù)印件）反射出的黑色圖文部位上附著黑粉，在圓筒下放上復(fù)印紙，轉(zhuǎn)動(dòng)的圓筒就把附著的墨粉印到復(fù)印紙上了。
水銀是金屬，可為什么呈液體狀
冰是水，但為什么是固體呢？水蒸氣是水，但為什么是氣體呢？如果反過來(lái)這么問你，你怎么回答呢？你肯定回答說，冰本來(lái)就是固體，水蒸氣本來(lái)就是氣體。的確如此，也就是說，水具有這樣的性質(zhì)。水銀是在常溫下呈液體狀的金屬。如果把水銀加熱至它的沸點(diǎn)以上，它會(huì)變成氣體，而在非常冷的溫度下，它又會(huì)變成固體。
你觀察水銀溫度計(jì)就會(huì)明白，它只能表明零下到多少度，或者是零上到多少度的溫度。水銀溫度計(jì)正是巧妙地利用水銀是液體的性質(zhì)設(shè)計(jì)制造出來(lái)的。
自來(lái)水筆的墨水為什么總是適量地流出來(lái)
請(qǐng)你仔細(xì)地觀察自來(lái)水筆的筆尖，注意到了筆尖中間有一條縱向分開的細(xì)縫吧。通過特意造出的這條細(xì)縫，利用毛細(xì)管現(xiàn)象，墨水就會(huì)適量地流出來(lái)。
在紙上以一定角度用力按壓鋼筆筆尖，筆尖上的細(xì)縫就變得寬了起來(lái)，筆尖會(huì)有更多的墨水流出來(lái)，寫出的筆跡就粗。這條細(xì)縫，其張開的寬度在一定范圍內(nèi)是可以調(diào)節(jié)的。在細(xì)縫的根部，可以存留墨水，當(dāng)墨水從筆尖細(xì)縫流出來(lái)后，根部的墨水就由筆內(nèi)的墨水源源不斷地加以補(bǔ)充。
牛奶加熱后為什么會(huì)有層皮
那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質(zhì)。牛奶中含有牛生長(zhǎng)發(fā)育的所有必需的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)就是其中非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)一旦受熱就會(huì)凝固。煮熟的雞蛋之所以會(huì)凝固，就是因?yàn)殡u蛋里的蛋白質(zhì)凝固了。
牛奶中的蛋白質(zhì)也會(huì)因加熱而凝固。蛋白質(zhì)，特別是牛奶的蛋白質(zhì)，即便不加熱，一變質(zhì)就會(huì)凝固。蛋白質(zhì)變質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃，但自然變質(zhì)而凝固的牛奶還是不吃為好，因?yàn)椴恢览锩鏁?huì)含有什么樣的能使人致病的細(xì)菌。
火柴是用什么做的
火柴的桿有紙做的和木頭做的兩種，木質(zhì)的火柴桿，一般是以白楊木、核桃木等五六種木柴為原料。在火柴的圓頭中，含有氯酸鉀、重鉻酸鉀、氧化鐵、硫磺、松香、二氧化錳、硫化銻等，有時(shí)也適當(dāng)?shù)負(fù)饺胍恍┮谎趸U。
為了便于火柴燃燒，緊挨著火柴圓頭的桿上還涂有1厘米長(zhǎng)的石臘。紙制火柴桿上，這一部分看得更清楚?；鸩窈械哪Σ撩嫔贤坑凶鳛榘l(fā)火劑的紅磷、氧化銻，有時(shí)也涂有二氧化錳、硅砂等。在火柴盒的摩擦面上，壓住火柴猛一劃，摩擦面上的紅磷最先燃燒。
這一熱量使其他氧化劑在一瞬間發(fā)出氧氣來(lái)，桿上的石臘就被引燃，火柴棍就能順利地燃燒起來(lái)。
刮風(fēng)時(shí)為什么會(huì)發(fā)出“嗖嗖”的聲響
強(qiáng)勁的風(fēng)一旦碰上電線或樹枝這種細(xì)長(zhǎng)的東西時(shí)，就發(fā)出“嗖嗖”的聲響。細(xì)長(zhǎng)的鞭子在空中猛烈抖動(dòng)，鞭子這種棒狀物的后面就形成了空氣的漩渦，從而引起空氣振動(dòng)發(fā)出聲音。風(fēng)吹樹枝的道理與揮鞭子一樣。在呈銳角的地方或縫隙的后面，刮風(fēng)時(shí)也會(huì)形成這種漩渦，并發(fā)出“嗖嗖”的聲音，而且根據(jù)風(fēng)力的強(qiáng)弱，發(fā)出的音調(diào)高低也不同。
水滴入熱油里為什么會(huì)濺起來(lái)
用油炒、炸食物的適當(dāng)溫度，一般是在160℃～200℃左右。這時(shí)，就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高溫中。我們知道，水到 100℃就沸騰。液體的沸騰就是汽化，此時(shí)，其體積不僅發(fā)生很大變化，而且還是在很短的時(shí)間里變化的。少量的本進(jìn)入了多量的高溫的油里，水便爆發(fā)性地汽化蒸發(fā)。這樣，周圍的油被帶得飛濺起來(lái)，由此，就產(chǎn)生了“濺油”現(xiàn)象。
炸藥是一種猛烈的爆炸物，它能爆炸，是因?yàn)檎ㄋ幍闹饕煞窒趸视褪怯商?、氫、氮、氧組成的，這些東西在爆炸時(shí)，各自都因急劇的化學(xué)變化而產(chǎn)生氣體，其體積突然猛增，于是發(fā)生爆炸。炒、炸食品時(shí)發(fā)生的“濺油”現(xiàn)象，就是急劇蒸發(fā)的少量氣體在非常短的時(shí)間里激起了周圍的液體所造成的。
關(guān)電視機(jī)的一瞬間為什么會(huì)出現(xiàn)小畫面
用掃描線掃過電視顯像管，就會(huì)出現(xiàn)電視畫面。掃描線掃描顯像管，是利用偏光線圈的磁場(chǎng)作用移動(dòng)電子線來(lái)完成的。電子線的彎曲形式，是由偏光線圈的磁的強(qiáng)弱（即在偏光線圈上所加電壓的強(qiáng)弱）決定的。
在關(guān)電視的時(shí)候，并不是在關(guān)的那一剎電就被切斷了，盡管是一瞬間，電流由于慣性還要繼續(xù)流過，漸漸變?nèi)?，過一會(huì)兒，才完全被切斷。這樣，加在偏光線圈上的電壓的強(qiáng)度也有一個(gè)變化過程。由于以上的原因，畫面一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒變小，最后消逝。開電視時(shí)的情況正好相反，最初出現(xiàn)小畫面，過一會(huì)兒立即變大。這個(gè)道理，大家自己能弄明白嗎？
隧道里的電燈為什么用橙黃色的
在隧道里行車，能夠看清前方的汽車和行人是至關(guān)重要的。有顏色的光比白色的光所照出的影子更清楚，所以，隧道里選用有顏色的光就很必要了。另外，在有霧或煙靄的時(shí)候，波長(zhǎng)較長(zhǎng)的光能照得更遠(yuǎn)。光的波長(zhǎng)根據(jù)顏色不同而不同，各種顏色的光的波長(zhǎng)順序從短到長(zhǎng)排列依次為：紫、藍(lán)、黃、橙、紅。從這個(gè)排列順序可以清楚地發(fā)現(xiàn)，黃色和橙色比紫色和藍(lán)色更適合在隧道里使用。這就是在隧道里采用橙黃色燈的原因。
汽笛聲為什么駛來(lái)時(shí)比駛?cè)r(shí)更響
當(dāng)汽車?guó)Q著喇叭從我們身邊駛過遠(yuǎn)去的時(shí)候，讓我們注意一下它的響聲。比較一下駛來(lái)時(shí)的聲音和駛?cè)r(shí)的聲音，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)駛來(lái)時(shí)的聲音高于駛?cè)r(shí)的聲音。為什么會(huì)這樣呢？
聲音的高低是由空氣的振動(dòng)頻率決定的，振動(dòng)頻率（即波的長(zhǎng)短）越大，聲音越高。雖然是同樣的聲音，但在駛來(lái)時(shí)和駛?cè)r(shí)，卻有變化，這是因?yàn)榘l(fā)出響聲的物體在運(yùn)動(dòng)。發(fā)出響聲的物體原地不動(dòng)時(shí)，在哪里聽到的都是一樣高的聲音。但是，發(fā)出響聲的物體在向一個(gè)方向運(yùn)動(dòng)時(shí)，前進(jìn)方向的前面和后面相比較，前進(jìn)方向前面的聲波短，相應(yīng)的振動(dòng)頻率就大，因此，聽起來(lái)在前面的聲音就高，在后面就低。這是在1842年由奧地利的物理學(xué)家多普勒先生揭示的現(xiàn)象， 叫做多普勒效應(yīng)。
煮雞蛋為什么在涼水里浸過后皮就好剝
雞蛋是由蛋殼、蛋白、蛋黃構(gòu)成的。蛋殼的主要成分是碳酸鈣。在蛋殼和蛋白之間，有一層很薄的蛋殼膜，這是蛋白質(zhì)的明膠。在雞蛋內(nèi)部還有氣室（氣泡）。越是新鮮的蛋，氣室越小，放的時(shí)間久了，這個(gè)氣室就漸漸變大?？瓷先サ皻は袷敲芊獾牟Ａ蛩频?，但是實(shí)際上它是可以透少量的氣的。在煮雞蛋時(shí)，氣室內(nèi)的空氣就膨脹，有一部分氣要跑到蛋殼外面來(lái)。蛋煮好后立即浸入涼水里時(shí)，因氣室內(nèi)減壓，水會(huì)進(jìn)到蛋殼內(nèi)。換句話說，空氣跑出去之后，進(jìn)來(lái)了水。因?yàn)樗M(jìn)到了蛋殼和蛋白之間，所以蛋殼就好剝。煮好后立即浸入涼水里的雞蛋和煮好后稍過些時(shí)候才浸入涼水里的相比，蛋殼內(nèi)進(jìn)去的水多少不同，進(jìn)去的水越少，蛋殼就越不好剝。其中的原因也可以從氣室內(nèi)的氣壓原理得到答案。
怎樣測(cè)量飛機(jī)的速度
飛機(jī)不同于在地面上行駛的汽車和電車，要測(cè)量飛機(jī)的速度，就要測(cè)量空氣的流速。要在高速飛行的飛機(jī)上測(cè)量空氣的流速，并不是容易的事。這就需要利用一種叫做“空速管”的工具。這種工具是一種雙重管，它有直接接受空氣流的口子和與空氣流成直角的口子（這個(gè)口子不受空氣流的影響），通過測(cè)出空氣流的壓力差，便可測(cè)出空氣流的速度，即飛機(jī)的速度。
為什么熱水會(huì)使玻璃杯炸裂
玻璃杯炸裂的原因是因?yàn)榕蛎?。杯里一倒入熱水，杯子?nèi)壁就受熱急劇膨脹，但杯外壁卻還是保持原樣，內(nèi)層玻璃突然向外大力擠壓，杯子就破裂了。如果事先讓杯子內(nèi)外側(cè)同時(shí)受熱，然后再倒入熱水，杯子內(nèi)外膨脹的程度相差不那么大，就不會(huì)炸裂了。不過，如果玻璃杯很薄，即使倒入熱水，熱也會(huì)很快傳到外側(cè)，這樣內(nèi)外同時(shí)膨脹，杯子也就不易破裂。另外，所謂的硬質(zhì)玻璃和耐熱玻璃，是因?yàn)榕蛎浀谋壤〔挪灰渍选?BR> 糖為什么是甜的
糖是甜的，鹽是咸的，這是因?yàn)槲镔|(zhì)都有自己的特性。糖之所以甜，就是糖的特性決定的。如果問你：“糖為什么是甜的？”你大概只能回答說：“因?yàn)樗翘??！辈贿^，甜這一感覺，只有將糖放在入的舌頭上才能產(chǎn)生。但是，即使在舌頭上放上糖，也能使它沒有甜的感覺。請(qǐng)把一粒冰糖放在舌頭中央試試，放一粒鹽也可以。怎么樣？感覺不出甜、咸味吧。這是因?yàn)樯囝^的中央不能分辨出甜酸苦辣。舌頭也有構(gòu)造上的或是叫做生理上的特性。有一門叫化學(xué)的學(xué)科，它是研究物體的性質(zhì)及其變化的學(xué)問。那么，你怎樣根據(jù)糖和鹽除味道以外的性質(zhì)，來(lái)分辨它們呢？其實(shí)是有許多方法的。
為什么敲玻璃杯的邊緣會(huì)發(fā)出動(dòng)聽的聲音
在電視屏幕上，經(jīng)常能看到用玻璃杯演奏樂曲的鏡頭，奏出的聲音還非常動(dòng)聽。用普通的玻璃杯也可以。像高腳酒杯那樣的杯子回聲大，用手指一彈杯口， 就會(huì)發(fā)出動(dòng)聽的聲音， 有時(shí)在屋子里回聲會(huì)非常大。
為什么會(huì)有聲音呢？這是因?yàn)橛檬种笍棽ＡП瓡r(shí)，杯口的邊緣部分就產(chǎn)生了振動(dòng)，這一振動(dòng)與玻璃杯原來(lái)就容易產(chǎn)生的振動(dòng)（叫固有振動(dòng)）相配合，振動(dòng)就越來(lái)越大，于是聲音產(chǎn)生了。這時(shí)，如果在玻璃杯中倒入半杯水，就能看見那振動(dòng)使水面形成了波紋。為了圓滿地進(jìn)行這一試驗(yàn)，要把玻璃杯和手指都洗干凈，因?yàn)橛哇E等雜質(zhì)會(huì)影響發(fā)出的聲音。
為什么盒式錄音帶能錄音
錄音帶的表面上，涂有一層非常細(xì)小的氧化鐵粉。當(dāng)錄音帶通過錄音磁頭（一種電磁鐵）時(shí)，麥克風(fēng)傳來(lái)的聲音的變化使電流隨之發(fā)生變化，這種信號(hào)使錄音帶的表面磁化，于是聲音就錄下來(lái)了。當(dāng)這種磁化了的錄音帶通過放音磁頭（這也是一種電磁鐵）時(shí)，磁頭接受到磁化信號(hào)產(chǎn)生了誘導(dǎo)電流，電流就能再現(xiàn)原來(lái)的聲音。錄音帶之所以能使用A、 B兩面，是因?yàn)榇蓬^每次只需用到錄音帶表面的半邊，所以也就能往返使用了。
為什么在電器插頭的插片上有小孔
在插頭的兩個(gè)插片前端，各有一個(gè)小孔，但有時(shí)也能見到?jīng)]有小孔的插頭。為什么插頭上要有小洞呢？原來(lái)，在插座入口內(nèi)的兩側(cè)各有一個(gè)小小的凸起點(diǎn)，當(dāng)插入插頭時(shí)，插座里的小小凸起點(diǎn)正好從兩邊卡入插片上的小洞，這樣就能防止插頭脫落了。
為什么在冰里加鹽會(huì)使溫度降低
冰和鹽，在融化時(shí)，都會(huì)從周圍吸取熱量，也就是說，正是它們的這種吸熱作用才使溫度下降的。為了使冰融化，就必須要有熱量，而冰在融化時(shí)，又不斷地吸取周圍的熱量。
因此，在冰的旁邊，人們會(huì)感到?jīng)鲆狻＿€有，此時(shí)如把食鹽加入由冰融解而來(lái)的水中，會(huì)使溫度降得更低，因?yàn)辂}在溶化時(shí)也要吸收周圍的熱。除鹽之外，還有許多物質(zhì)具有這樣的吸熱性質(zhì)，如海波（用于洗相片的藥品），其吸熱作用特別強(qiáng)。當(dāng)然，各種物質(zhì)的吸熱作用是不同的。如果把冰和鹽按3∶1的比例混和在一起，就成為所說的冷凍劑，它可以使溫度降至－21.3℃。
把耳朵貼近瓶口為什么會(huì)聽到“嗡嗡”的聲音
把貝殼放在耳朵處，同樣可以聽到“嗡嗡”的聲音，這聲音就像是大海的波濤聲。用手輕輕地捂住耳朵也可以聽到這種聲音。這是由于在我們周圍總是有各種務(wù)樣的聲音。我們所處的地球幾乎不存在完全沒有聲音的環(huán)境。這些聲音與瓶中空氣產(chǎn)生共鳴，耳朵貼近瓶口就能聽到“嗡嗡”的聲音。這是理由之一。另一個(gè)原因是，瓶口與耳朵深部之間的空氣能產(chǎn)生渦流，這也會(huì)發(fā)出聲音。如果用力按住耳朵，一旦沒有空氣出入，我們就什么也聽不到了。
使鐘表準(zhǔn)確走時(shí)的構(gòu)造是怎樣的
我們知道，掛鐘有鐘擺，而鬧鐘和手表沒有鐘擺。鐘表還有許多種，如電鐘、電池鐘、音叉鐘和石英鐘等等。“擺”的晃動(dòng)周期是固定的，人們就是利用這一原理而制造出了鐘表。
這一原理想必大家已從其他書上知道了吧。鬧鐘和手表沒有擺，但有與鐘擺作用相同的機(jī)件，那就是游絲擺輪。一經(jīng)振動(dòng)，這個(gè)擺輪就往復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)，再通過內(nèi)部的傳送裝置帶動(dòng)指針旋轉(zhuǎn)。這樣，鐘表就能顯示準(zhǔn)確的時(shí)間了。
蛋殼是由什么成分組成的
蛋殼的主要成分與大理石和珍珠的主要成分相同，都是碳酸鈣，貝殼的主要成分也是碳酸鈣。把蛋殼碎成大豆大小的小片，用鑷子夾住，在離蠟燭火焰約1厘米處加熱，這時(shí)蛋殼會(huì)逐漸變黑，并且產(chǎn)生氨氣。繼續(xù)加熱，蛋殼碎片會(huì)變得雪白。
從火焰上拿下來(lái)使其冷卻，然后滴一滴水充分?jǐn)嚢?，再用試紙或加入茶水測(cè)試，會(huì)發(fā)現(xiàn)這種液體呈強(qiáng)堿性。碳酸鈣經(jīng)高溫加熱可以變成生石灰。生石灰加水后又會(huì)變成氫氧化鈣。上面加熱雞蛋殼的過程與這一過程相似。蛋殼在加熱后之所以會(huì)釋放出氨氣，而后又變黑，是因?yàn)榈皻だ锍妓徕}外，還含有其他一些有機(jī)物。
不銹鋼為什么不易生銹
的確，不銹鋼是不易生銹的。正因?yàn)樗灰咨P，人們才把它稱為不銹鋼。普通的不銹鋼是往鐵里摻 18％左右的鉻制成的，也就是說它是一種合金。此外還有往鐵里摻合鎳等制成的不銹鋼。不銹鋼與鐵相比之所以不易生銹，是因?yàn)橛貌讳P鋼制成薄板時(shí)，其表面會(huì)形成一層很結(jié)實(shí)的覆膜，將內(nèi)部保護(hù)起來(lái)。這種覆膜是一種氧化物，其實(shí)也是一種“銹”，因而也可以說不銹鋼是一種比鐵還易于生“銹”的金屬，但它生的“銹”恰恰起了保護(hù)膜的作用。與此類似的是鋁。在鋁的表面也能形成一層氧化覆膜，所以鋁也不易生銹。不銹鋼也好，鋁也好，它們都有這樣一層氧化膜保護(hù)著內(nèi)部，因此在洗刷不銹鋼制品或鋁制品時(shí)，不要用去污染粉等用力擦拭表面，否則會(huì)破壞那層氧化膜。
物體加熱后為什么會(huì)膨脹
現(xiàn)在我們以做團(tuán)體操或廣播體操為例來(lái)考慮一下這個(gè)問題。列隊(duì)完畢之后，同學(xué)們相互之間的空隙很狹窄，這樣是無(wú)法做體操的，因?yàn)榇蠹冶舜藭?huì)碰撞。 然而， 把彼此之間前后左右的距離拉大 （呈散開隊(duì)形），大家就可以輕松地做體操了。物體被加熱后，隨溫度的不斷升高，構(gòu)成物體的分子的運(yùn)動(dòng)也逐漸加劇，于是分子與分子之間的距離也就一點(diǎn)一點(diǎn)地拉大了。也就是說，從物體的整體上看，物體就變得膨脹了。還有，物體的膨脹率是由物體本身所決定的，物質(zhì)不同，其膨脹率也各不相同。
火柴真的能在黑板上劃燃嗎
當(dāng)火柴頭與火柴盒上的摩擦面相摩擦?xí)r，由于雙方都很粗澀，會(huì)產(chǎn)生出很多摩擦熱。這時(shí)摩擦面上所含的磷首先被點(diǎn)燃，所產(chǎn)生的熱量又會(huì)使火柴頭上的硫和氫氧化鉀分解發(fā)出氧，從而點(diǎn)燃火柴棍。就是說，第一次點(diǎn)火是由火柴盒摩擦面上的紅磷引起的，第二次點(diǎn)火是由火柴頭產(chǎn)生的氧與燃料（硫）的作用而發(fā)生的。
當(dāng)然，即使不用火柴盒上的摩擦面，而用火柴頭在黑板或放在桌面的報(bào)紙上猛烈摩擦，當(dāng)產(chǎn)生大量的摩擦熱時(shí)，也可以直接引起第二次點(diǎn)火，從而點(diǎn)燃火柴。
這是摩擦產(chǎn)生的高溫使氫氧化鉀分解出氧，同時(shí)使硫的溫度達(dá)到燃點(diǎn)以上，從而使火柴燃燒起來(lái)。也就是說，物體燃燒的三個(gè)條件都齊備了，火柴也就點(diǎn)著了。這三個(gè)條件是氧、燃點(diǎn)（高溫）和燃料。但是不用火柴盒劃火柴時(shí)，要有些技術(shù)上的竅門。
為什么乘地鐵時(shí)耳朵不發(fā)脹
列車駛?cè)胨淼篮?，人的耳朵往往?huì)發(fā)脹，這與坐索道車或乘公共汽車上高山，或乘飛機(jī)起飛、著陸時(shí)的感覺相似。人們所以會(huì)產(chǎn)生這種感覺，是由于空氣壓力的急劇增加或降低所造成的。
高速飛馳的列車駛?cè)胨淼溃淼纼?nèi)的空氣受到擠壓，氣壓便會(huì)增高，接著便壓迫了耳朵里的鼓膜，使人感到耳朵發(fā)脹。而在地鐵里，由于人的身體始終都是處在一定空氣的壓力中，即使電車飛馳著，也不足以引起空氣壓力的變化，所以耳朵沒有什么感覺。盡管如此，如果你稍加注意，會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)罔F電車緊急剎車時(shí)，耳朵同樣會(huì)感到發(fā)脹。你可以去體驗(yàn)一下，看看耳朵有沒有發(fā)脹的感覺。
水的波紋為什么是圓形的
水面上的波紋是以同樣的速度向四周擴(kuò)展開來(lái)的。因此，在經(jīng)過一定的時(shí)間之后，那些擴(kuò)展開來(lái)的波紋就變成了圓形。當(dāng)然，如果水面上落下來(lái)的物體形狀是方形的話，那么，水面上波紋的最初的形狀也是方形的。可是，當(dāng)波紋一擴(kuò)展開來(lái)，最初的形狀就開始變了，最后總成為圓形。
冬天池塘里的水為什么下面的比上面的熱
給洗澡水加熱。溫度一上升，水就開始膨脹、變輕，熱水漸漸向上面集中。洗操前，要好好攪動(dòng)一下澡盆里的水，因?yàn)樯厦娴乃疅?，下面的水涼。但是，在冬天的池塘里，情況就大不相同了。我們這樣說是因?yàn)?，水有一種罕見的特性，即當(dāng)水溫在 4℃的時(shí)候，其重量比任何溫度的水都要重。由于水有這種特性，所以，當(dāng)池塘的水面溫度因寒冷下降到 4℃的時(shí)候，這層水就向下沉去。又因?yàn)?℃以下的水雖然更涼，但重量卻比4℃的水輕，所以，這些水向上升，于是池塘的水面逐漸結(jié)上了一層冰。然而，冰的傳熱功能欠佳，這樣就使得池塘底部的水溫不降到4℃以下。由于上述各種原因，除去特別淺的水池外，池塘里的水不會(huì)全部都結(jié)成冰。
飛機(jī)為什么能長(zhǎng)時(shí)間在空中飛行
把石頭向上拋去，石頭雖然扔得很高，但還是會(huì)落下來(lái)。這是因?yàn)殚_始時(shí)，盡管石頭上升的力很大，可是轉(zhuǎn)眼間下降的力又變大了。在石頭上升到點(diǎn)時(shí)，上升力和下降力是均衡的。飛機(jī)能在空中飛行，正是利用上升力和下降力均衡的原理。飛機(jī)向前飛行，機(jī)翼撞擊空氣，由此產(chǎn)生的上升力和下降力相均衡，就能使飛機(jī)長(zhǎng)時(shí)間在空中飛行了。
為什么南極和北極的冰都是淡水
南極的冰和北極的冰，既有相同之處，又有很大的不同。這是因?yàn)椋蠘O是大陸，而北極沒有陸地，換句話說，北極的冰全部是在海中凍結(jié)的，南極的冰在陸地上凍結(jié)后，在海里形成了冰山，漂來(lái)漂去。南極的冰內(nèi)凍結(jié)了少量的海水，這一點(diǎn)和北極冰相同。南極的冰山在海里呈桌面形，北極則沒有這種冰。這些是兩極的不同之處。毫無(wú)疑問，在陸地上結(jié)成的冰是淡水，然而有趣的是，海水凍結(jié)的冰也是淡水。這是因?yàn)?，冰在海水中形成凍結(jié)的時(shí)候，海水受波浪和風(fēng)的影響，勉勉強(qiáng)強(qiáng)擠進(jìn)細(xì)小的冰粒間，但只能留下一丁點(diǎn)兒海水的痕跡。由于數(shù)量極少，所以，在海水中凍結(jié)的冰，沒有一點(diǎn)兒咸味。大致來(lái)說，結(jié)晶的物質(zhì)是單純的物質(zhì)，因?yàn)楸窃?0℃的情況下凍結(jié)成結(jié)晶體的，所以它是純粹的水。目前，有些沙漠地區(qū)的富裕國(guó)家，正計(jì)劃用船將南極的冰山運(yùn)回來(lái)，作為飲用水。
唱片上的紋路是什么樣的
大家已經(jīng)知道，聲音是由于物體振動(dòng)而產(chǎn)生的。用顯微鏡來(lái)觀察一下唱片上的紋路，你就會(huì)明白，原來(lái)，唱片上刻著聲音振動(dòng)的波形。在唱片公司，工作人員用話筒錄制音樂，話筒把聲音變成了電的振動(dòng)。將這種振動(dòng)放大，用錄音器上的刀具（利用電磁的振動(dòng)作用，帶動(dòng)鉆石刀具工作），在唱片上刻下聲音的紋路。經(jīng)過漫長(zhǎng)的過程，人們制造出了一種叫做金屬打印機(jī)的原型，用它在塑料板上像蓋章那樣來(lái)制作唱片。就是這樣，聲音的振動(dòng)以或深或淺或曲折的紋路，被逼真地記錄在唱片上。
把糖水煮干，為什么也不會(huì)留下糖
食鹽是一種容易結(jié)晶的物質(zhì)，不加熱到800℃以上，鹽就不會(huì)融化。可是，糖和鹽不同，糖在熬制過程中就分解了。超過50℃，糖的溶解度就會(huì)發(fā)生急劇變化。它能以任意一種比例溶解在100℃的水里。把糖加熱到160℃，即便是固體糖，也能融解；如果加熱到190℃～200℃時(shí)，糖就會(huì)分解成帶苦味兒的焦糖，顏色也變成了黃色。
如果再進(jìn)一步加熱，糖還會(huì)生出一氧化碳、碳酸、乙醛、醋酸以及丙酮等氣體，冒出閃著光澤的青白色火苗；最后，只剩下不易燃燒的碳（糖碳）。把水分熬干制造糖結(jié)晶，這項(xiàng)工作的過程非常復(fù)雜。在這一點(diǎn)上，制糖和制鹽截然不同。有些小朋友對(duì)很多事物抱有疑問，經(jīng)常喜歡提問題，這無(wú)疑是件好事。不過，在問為什么之前，自己先思考一下“這是為什么”，那才是最重要的呢！
為什么香煙的煙可以看見而空氣卻看不見
能看得見的煙，并不僅限于香煙的煙。凡是稱為“煙”的東西，都是細(xì)小的水珠和油珠，或固體粉末和溫度較高的氣體的混合物。煙的主要成分是二氧化碳。二氧化碳是看不見的，而人的肉眼能看見的，就是上面所說的漂浮在空氣中的微小水珠、油珠或粉塵。當(dāng)然，煙里面也混雜著空氣。空氣是一種無(wú)色透明的混合氣體，由氮、氧、氬、氖等成分組成，所以人們的眼睛是看不見的?，F(xiàn)在，給你們出一道作業(yè)題：要想用眼睛看見空氣，怎樣做才行呢？
為什么在強(qiáng)光照射下能看見空氣中漂浮的塵土
我們之所以能用肉眼識(shí)別物體，是因?yàn)檫@一物體與周圍相比，或許明亮，或許暗淡。在房間里漂浮著許多塵土，但平時(shí)我們卻看不見這些塵土。然而，當(dāng)強(qiáng)烈的陽(yáng)光從門縫射進(jìn)來(lái)時(shí)，你會(huì)吃驚地發(fā)現(xiàn)，在光線的通道中，漂浮著許許多多的塵土。這是因?yàn)楫?dāng)強(qiáng)烈的光照在漂浮的塵土上時(shí)，光會(huì)出現(xiàn)明顯的散射現(xiàn)象，使塵土顆粒與周圍出現(xiàn)強(qiáng)烈的明暗對(duì)比，肉眼就能看見它了。其實(shí)在一般情況下，塵土也會(huì)使光散射，但這種散射較弱，會(huì)被周圍的光抵消，所以我們就看不見空氣中的塵土了。
為什么扇子不能使溫度計(jì)的溫度發(fā)生變化
緊靠人體表面的空氣，受體溫的影響，會(huì)比周圍空氣的溫度高一些。當(dāng)扇扇子時(shí)，這些變熱了的空氣就被扇跑了，于是，比體溫低的空氣就能直接觸到人體表面，人也就感到?jīng)隹煲恍┝恕?BR> 另外，人出的汗會(huì)變成少量的水蒸氣附著在人體表面，扇扇子時(shí)能把這些水蒸氣扇跑，人也會(huì)感覺到?jīng)隹?。不過當(dāng)氣溫比人的體溫還要高時(shí)，比如在38℃～42℃時(shí)，用扇子扇反而會(huì)感到更熱。在洗熱水澡時(shí)（水溫高于體溫），你安靜地在水里泡一會(huì)兒后，再攪動(dòng)周圍的水，立即會(huì)覺得水更熱。因此可知，使用扇子扇動(dòng)空氣，當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐臍鉁夭⒉粫?huì)改變。溫度計(jì)是誠(chéng)實(shí)的，它顯示的是當(dāng)時(shí)的真實(shí)氣溫。
電子計(jì)算機(jī)的二進(jìn)制是怎么回事
我們通常使用的計(jì)數(shù)方法是十進(jìn)制，也就是逢十向高位進(jìn)一，所以叫做十進(jìn)制。二進(jìn)制卻不同，它是逢二進(jìn)一位。比如，十進(jìn)制中的 0、1、2、3、4，在二進(jìn)制中用0、10、11、100來(lái)表示，所以0和1之外的數(shù)字在二進(jìn)制中就不需要了。二進(jìn)制不僅可以表示出來(lái)所有的數(shù)字，還可以進(jìn)行加、減、乘、除運(yùn)算。
電路中通電和斷電的兩種情況，可以用開關(guān)的 ON（開）、OFF（關(guān)）來(lái)表示。如果把這種開、關(guān)作用理解成二進(jìn)制的 0 和 1，就能明白在電子計(jì)算機(jī)中運(yùn)用二進(jìn)制的優(yōu)越性了。
貼著水面扔的石子為什么能在水面上跳幾下
小朋友，你們也玩過打水漂的游戲吧：貼著水面扔石子，看誰(shuí)的石子在水面上跳起的次數(shù)多。玩這種游戲時(shí)，你們肯定會(huì)選擇扁平的石子，然后彎下腰盡量從低處把
石子扔出去，于是石子就能在水面連跳幾下。這是什么原因呢？原來(lái)，水雖然是液體，但它也有彈性，而且還有表面張力，所以控制好石子接觸水面的角度，它就不會(huì)馬上進(jìn)入水中，而會(huì)跳起來(lái)。
為什么對(duì)著鏡面哈氣鏡面會(huì)變模糊
對(duì)著鏡面哈氣，鏡面所以會(huì)模糊，是因?yàn)楣庵械乃魵饽Y(jié)成小水珠，附著在鏡面上的緣故。冬天的早晨，我們呼出的氣會(huì)變成白色氣流也同樣是這一原因。鏡面被哈過氣后，其溫度也會(huì)有少許上升。此時(shí)如將鏡面擦干，再次對(duì)著它哈氣，鏡面也不會(huì)像第一次那么模糊了。
也就是說，鏡面溫度一旦上升，哈氣中的水蒸氣所凝結(jié)的小水珠就大大減少了。我們夏天呼出的氣與冬天呼出的氣所以不同，也是這一道理。另外，在擦鏡子時(shí)，無(wú)論是用手還是用布去擦，都會(huì)由于摩擦而使鏡面的溫度上升。
電冰箱為什么能制冷
一般的電冰箱都使用氟利昂等液態(tài)冷卻劑。這種氣體循環(huán)時(shí)，一經(jīng)電冰箱壓縮機(jī)壓縮，很容易變成液體。如果把這種液體馬上放到低壓處，它又立即還原成氣體而膨脹起來(lái)，這時(shí)，它便從周圍吸走大量的熱量。這就是電冰箱的制冷。接下去，氣體再由壓縮機(jī)壓縮成液體，如此循環(huán)往復(fù)，電冰箱就能不斷地制冷了。
氣體冷藏柜中沒有這種壓縮機(jī)，它是讓容易吸收氣體的液體和制冷用的氣體一起循環(huán)，液體吸收氣體而變熱后，溶解在液體中的氣體又分離出來(lái)，再把這種氣體立即排進(jìn)膨脹室，它就會(huì)吸收周圍的熱量。完成任務(wù)后的氣體再被冷卻的吸收液吸收，如此往復(fù)下去，冷藏柜就能不斷制冷了。氣體冷藏柜就是利用氣體的溫度受熱、反過來(lái)制冷的原理制成的。
為什么火苗大多是紅色的
火苗的顏色會(huì)隨著燃燒時(shí)的溫度高低而產(chǎn)生變化。一旦燃燒達(dá)到高溫后，火苗看上去就是白色和藍(lán)色的。紅色的火苗，其溫度一般都在1000℃以下。
請(qǐng)你點(diǎn)上蠟燭仔細(xì)觀察一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其火苗的各個(gè)部分顏色是不同的。再觀察一下夜空的星光，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的星星發(fā)紅，有的星星是藍(lán)白色的。
人們認(rèn)為紅色星星是溫度較低的星星。不過，火焰的顏色也不僅僅是因?yàn)槿紵龝r(shí)的溫度不同，還因?yàn)槠渲袚搅嗽S多加色的物質(zhì)。請(qǐng)不要搞錯(cuò)了。
火苗平時(shí)所以大多是紅色，是因?yàn)槿藗儧]有采用特殊方法使火苗一下子達(dá)到高溫。我們身邊所看到的火苗，是處于自然狀態(tài)的燃燒，所以多為紅色。
保溫瓶為什么能保溫
保溫瓶不僅能保持熱水的溫度，也能使冷水或者是冰塊等，在保溫瓶中保持較長(zhǎng)時(shí)間的低溫。制造保溫瓶的目的就是為使瓶?jī)?nèi)的溫度在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持不變。
保溫瓶的構(gòu)造使外部的冷或者熱都難以傳入瓶?jī)?nèi)。對(duì)于這個(gè)問題的回答是，外部的冷和熱都難以傳入保溫瓶?jī)?nèi)，瓶?jī)?nèi)的熱和冷也難以傳出，所以保溫瓶能保溫。
雞蛋為什么在水中沉底而在鹽水中懸浮
把雞蛋放入水中，就等于增加了和雞蛋同體積的那部分水。把增加的那部分水取出來(lái)測(cè)其重量，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些水的重量比雞蛋要輕。把雞蛋浸在食鹽水中后，再測(cè)量和雞蛋同體積的食鹽水，這些食鹽水比雞蛋要重。雞蛋與同體積的水或食鹽水相比，分量要是輕就懸浮，分量要是重就下沉。一般來(lái)說，物體在水中是懸浮還是下沉，取決于物體的比重。所謂比重，是指同體積的物體和水的重量的比值，比重大于1的物體在水中就下沉，小于1的就上浮。
復(fù)印機(jī)為什么能印出清晰的重印件
摩擦塑料后就會(huì)帶電，這時(shí)用帶電的塑料靠近薄紙片，就出現(xiàn)吸附紙片的現(xiàn)象，而不帶電的其他部分則不出現(xiàn)吸附現(xiàn)象。轉(zhuǎn)動(dòng)帶電的圓筒讓它接受到原圖（被復(fù)印的東西）的反射光，就會(huì)在有光反射的地方出現(xiàn)放電現(xiàn)象。這樣產(chǎn)生的吸附作用會(huì)使圓筒在原圖（被復(fù)印件）反射出的黑色圖文部位上附著黑粉，在圓筒下放上復(fù)印紙，轉(zhuǎn)動(dòng)的圓筒就把附著的墨粉印到復(fù)印紙上了。
水銀是金屬，可為什么呈液體狀
冰是水，但為什么是固體呢？水蒸氣是水，但為什么是氣體呢？如果反過來(lái)這么問你，你怎么回答呢？你肯定回答說，冰本來(lái)就是固體，水蒸氣本來(lái)就是氣體。的確如此，也就是說，水具有這樣的性質(zhì)。水銀是在常溫下呈液體狀的金屬。如果把水銀加熱至它的沸點(diǎn)以上，它會(huì)變成氣體，而在非常冷的溫度下，它又會(huì)變成固體。
你觀察水銀溫度計(jì)就會(huì)明白，它只能表明零下到多少度，或者是零上到多少度的溫度。水銀溫度計(jì)正是巧妙地利用水銀是液體的性質(zhì)設(shè)計(jì)制造出來(lái)的。
自來(lái)水筆的墨水為什么總是適量地流出來(lái)
請(qǐng)你仔細(xì)地觀察自來(lái)水筆的筆尖，注意到了筆尖中間有一條縱向分開的細(xì)縫吧。通過特意造出的這條細(xì)縫，利用毛細(xì)管現(xiàn)象，墨水就會(huì)適量地流出來(lái)。
在紙上以一定角度用力按壓鋼筆筆尖，筆尖上的細(xì)縫就變得寬了起來(lái)，筆尖會(huì)有更多的墨水流出來(lái)，寫出的筆跡就粗。這條細(xì)縫，其張開的寬度在一定范圍內(nèi)是可以調(diào)節(jié)的。在細(xì)縫的根部，可以存留墨水，當(dāng)墨水從筆尖細(xì)縫流出來(lái)后，根部的墨水就由筆內(nèi)的墨水源源不斷地加以補(bǔ)充。