兒童十萬個為什么全集：為什么不能多吃油炸過的東西

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    為什么不能多吃油炸過的東西？
    如果食物在油中炸的時間過長，油的溫度又太高，把食物炸焦了，這樣不但把食物里面的許多種營養(yǎng)給破壞了，而且食物中有些本來是無害的物質也會發(fā)生變化，成為能使人得癌的有害物質。特別是炸食物的油如果反復炸來炸去，對人體有害的物質就會增多。常吃這種油炸的食物，對身體有極大的危害。