今天，我終于要開始學(xué)做一道新菜啦！
雖然其“貌”不揚(yáng)，是一道清炒蝦仁，但是，只要有我，必定就有新花樣誕生。
一想到蝦仁，我就想到了水果，清新的熱帶水果配上清新的蝦仁，有很多酒店的例子，像鮮蝦芒果沙拉啦、火龍果魚柳啦……
等等！火龍果，汁少，清淡，配上一些蝦仁，嗯！我像是已經(jīng)看到這道美味浮在我眼前。說(shuō)干就得干，拿出一盒凍蝦仁，再揀出剩下的一個(gè)火龍果，蝦仁要放在水里化開，再由媽媽仔細(xì)挑蝦腸，我開始學(xué)著把火龍果用勁豎著切開，媽媽教我將果肉掏出并切成?。烧嬗悬c(diǎn)麻煩，老擔(dān)心切著手），兩樣?xùn)|西準(zhǔn)備完了，我還突發(fā)奇想，找了一小袋開口松子，將松子仁剝出并裝在盤子里。
下面輪到了最重要的部分——下鍋。
小心翼翼地開火，倒油，在媽媽的指導(dǎo)下，我把晶瑩肥美的蝦仁倒進(jìn)了“油鍋”，立刻發(fā)出了“噼噼啪啪”的聲響，我及時(shí)蓋上鍋蓋，因?yàn)殡S著“滋滋”聲，有無(wú)數(shù)小小的油點(diǎn)像千千萬(wàn)萬(wàn)發(fā)小炮彈向我飛來(lái)，現(xiàn)在它們只有打在蓋子上的份了。
過(guò)了一小會(huì)兒，隨著油上的泡越來(lái)越少，“滋滋”聲極度變小，我才小心翼翼地掀開鍋蓋，照媽媽的指令開始做起來(lái)。
“加一點(diǎn)鹽！”
我就向鍋里撒了兩下鹽，我聞了聞，有絲咸味。
“翻炒幾下，加點(diǎn)雞精，再放點(diǎn)淀粉保留蝦的嫩度?！?BR> 說(shuō)實(shí)話，我不會(huì)那種只用鍋翻炒的方法，于是只能老老實(shí)實(shí)地用鍋鏟伸到下面，翻幾下，再繼續(xù)翻，繼續(xù)翻……，翻得滿頭大汗，終于媽媽說(shuō)：“好了?！?BR> 我把透亮的蝦仁盛在盤子里，蝦仁油亮亮，水瑩瑩的，散發(fā)著誘人的香氣，讓我忍不住想咬一口。
“別急！”媽媽開口，“還有火龍果和松子呢！”。
媽媽正想扔掉火龍果的皮，我這時(shí)靈機(jī)一動(dòng)，說(shuō)：“不要扔！我有一個(gè)好主意?！?BR> 幾分鐘后，我把拌好的蝦仁和火龍果端上了桌，上面還點(diǎn)綴著松仁，為了保留火龍果的維生素C和松子香味，我走得很快，媽媽有點(diǎn)吃驚地望著我。蝦仁和火龍果散發(fā)著迷人的香味，盛在半個(gè)火龍果皮里。
很有點(diǎn)“原湯化原食”的感覺不是？其實(shí)我也是從書上看來(lái)的，呵呵。這道菜不但色彩鮮亮，而且還不用洗碗！
寒假里學(xué)做一道菜，不但學(xué)會(huì)了炒蝦仁，品嘗了喜悅，還發(fā)明了一道新菜。有時(shí)間我也做給你嘗嘗。
南京蘇杰學(xué)校五年級(jí):黃嘉辰
雖然其“貌”不揚(yáng)，是一道清炒蝦仁，但是，只要有我，必定就有新花樣誕生。
一想到蝦仁，我就想到了水果，清新的熱帶水果配上清新的蝦仁，有很多酒店的例子，像鮮蝦芒果沙拉啦、火龍果魚柳啦……
等等！火龍果，汁少，清淡，配上一些蝦仁，嗯！我像是已經(jīng)看到這道美味浮在我眼前。說(shuō)干就得干，拿出一盒凍蝦仁，再揀出剩下的一個(gè)火龍果，蝦仁要放在水里化開，再由媽媽仔細(xì)挑蝦腸，我開始學(xué)著把火龍果用勁豎著切開，媽媽教我將果肉掏出并切成?。烧嬗悬c(diǎn)麻煩，老擔(dān)心切著手），兩樣?xùn)|西準(zhǔn)備完了，我還突發(fā)奇想，找了一小袋開口松子，將松子仁剝出并裝在盤子里。
下面輪到了最重要的部分——下鍋。
小心翼翼地開火，倒油，在媽媽的指導(dǎo)下，我把晶瑩肥美的蝦仁倒進(jìn)了“油鍋”，立刻發(fā)出了“噼噼啪啪”的聲響，我及時(shí)蓋上鍋蓋，因?yàn)殡S著“滋滋”聲，有無(wú)數(shù)小小的油點(diǎn)像千千萬(wàn)萬(wàn)發(fā)小炮彈向我飛來(lái)，現(xiàn)在它們只有打在蓋子上的份了。
過(guò)了一小會(huì)兒，隨著油上的泡越來(lái)越少，“滋滋”聲極度變小，我才小心翼翼地掀開鍋蓋，照媽媽的指令開始做起來(lái)。
“加一點(diǎn)鹽！”
我就向鍋里撒了兩下鹽，我聞了聞，有絲咸味。
“翻炒幾下，加點(diǎn)雞精，再放點(diǎn)淀粉保留蝦的嫩度?！?BR> 說(shuō)實(shí)話，我不會(huì)那種只用鍋翻炒的方法，于是只能老老實(shí)實(shí)地用鍋鏟伸到下面，翻幾下，再繼續(xù)翻，繼續(xù)翻……，翻得滿頭大汗，終于媽媽說(shuō)：“好了?！?BR> 我把透亮的蝦仁盛在盤子里，蝦仁油亮亮，水瑩瑩的，散發(fā)著誘人的香氣，讓我忍不住想咬一口。
“別急！”媽媽開口，“還有火龍果和松子呢！”。
媽媽正想扔掉火龍果的皮，我這時(shí)靈機(jī)一動(dòng)，說(shuō)：“不要扔！我有一個(gè)好主意?！?BR> 幾分鐘后，我把拌好的蝦仁和火龍果端上了桌，上面還點(diǎn)綴著松仁，為了保留火龍果的維生素C和松子香味，我走得很快，媽媽有點(diǎn)吃驚地望著我。蝦仁和火龍果散發(fā)著迷人的香味，盛在半個(gè)火龍果皮里。
很有點(diǎn)“原湯化原食”的感覺不是？其實(shí)我也是從書上看來(lái)的，呵呵。這道菜不但色彩鮮亮，而且還不用洗碗！
寒假里學(xué)做一道菜，不但學(xué)會(huì)了炒蝦仁，品嘗了喜悅，還發(fā)明了一道新菜。有時(shí)間我也做給你嘗嘗。
南京蘇杰學(xué)校五年級(jí):黃嘉辰