最新酒店員工手冊三篇(大全)

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    無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧。
    酒店員工手冊篇一
    (二)待客人走近收銀臺,收銀員應主動迎上前去向客人問好,并且禮貌地詢問客人是否買單。
    (三)在得到客人肯定的答案之后,收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個廳室或在幾號桌用餐,待客人確認后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺,并將資料輸入電腦打印出消費帳單。
    (四)消費帳單打印出來,收銀員應雙手將帳單以及筆一同遞給客人,請客人確認并簽名,注意帳單正面朝向客人,筆尖朝向自己。
    (五)客人確認簽名完畢之后,收銀員應該禮貌地先向客人表示感謝,并詢問客人用什么方式來結(jié)帳。
    (六)客人確認完結(jié)帳方式,收銀員應迅速、準確地進行核算,然后客人禮貌地詢問客人發(fā)票應該如何開,此過程需要收銀員集中精力聽完客人表述,切勿讓客人重述,會讓客人覺得不耐煩也就會造成細節(jié)服務上的失誤,最后也就有可能造成整個服務上的失誤。
    (七)將開具好的發(fā)票連同該找客人的錢(消費pos單)雙手遞給客人,并微笑著請客人確認。
    (八)待客人確認完畢后,收銀員應面帶微笑禮貌地與客人道別:“歡迎下次光臨”。
    (九)收銀員應熟知客史,保證為客人提供個性化、情感化的服務,并且要堅持細節(jié)服務,最終來提高客人的滿意度。酒店員工手冊篇二
    1、準時上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號牌(帶在左胸)。
    2、到辦公室簽到、簽退、例休和節(jié)假日由辦公室根據(jù)情況安排。
    3、遵守工作制度和考勤紀律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請辦好請假手續(xù)。(病假應出示醫(yī)院有關(guān)證明)
    4、服從調(diào)動,下級服從上級,個人服從組織。
    5、工作時間不得擅自離開工作崗位,不從事與工作無關(guān)的閑雜活動,不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位,應請示當班主管,經(jīng)獲準后方可離開崗位。
    6、不準接私人電話。
    7、不得使用酒店物品。
    8、沒有上級批準不得帶外部人員進入酒店。
    9、遵守設備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責任制。
    10、因未遵守工作崗位導致事故或人為造成的機器故障,概由當事人負責,并按情況進行處理。
    11、工作期間若感身體不適,應報告領(lǐng)班或主管。
    12、遵守酒店及部門的.其它有關(guān)規(guī)定。
    13、工作場地嚴禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。
    14、工作時間內(nèi)嚴禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。
    15、當值人員嚴禁睡覺。
    16、當班自覺巡視所轄區(qū)域及公共區(qū)域。
    17、每天自覺進行儀容、儀表自檢,鞠躬問候,禮貌用語。
    18、每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進行機械清潔的保養(yǎng)。
    19、愛護酒店名譽、財產(chǎn),遵守規(guī)障制度,增強節(jié)約能源意識。
    酒店員工手冊篇三
    1、服從總臺領(lǐng)班的工作安排,按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。
    2、認真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。
    3、作好班前準備,認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作。
    4、掌握房態(tài)和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當天預定預離客人及會議、宴會通知,確認其付款方式,以保證入住和結(jié)帳準確無誤。
    5、快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù),開房時主動向客人講清房價,避免客人誤解,并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。
    6、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。
    7、熟練掌握酒店的相關(guān)知識,嚴格遵守各項制度和操作程序。
    8、根據(jù)房務部送來的房間狀況報告,仔細核對,保持最準確的房態(tài)。
    9、制作、呈報各種報表報告。
    10、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得以長補短。
    11、切實執(zhí)行外匯管理制度,不得套取外匯,也不得私自兌換外匯,并負責監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。
    12、為賓客提供所需要的信息,熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。
    13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符,并按不同幣種,不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。
    14、妥善處理客人的投訴,當不能解決,及時請示上級主管。
    15、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準,不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金,但應辦理相關(guān)手續(xù)。)
    16、協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系,更好的作好對客服務工作。
    17、在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務時,必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。
    18、嚴格按照帳務規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排,認真完成任務。
    19、員工應熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同,特別是折扣和掛帳協(xié)議。
    20、正確處理客人的留言、電傳等。
    21、每天整理“離店帳未平”客人帳務,對非正常情況進行匯報。
    22、正確處理鑰匙的發(fā)放。
    23、嚴格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。
    24、作好領(lǐng)用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。
    25、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。
    26、密切注意大堂的情況,如有異常及時向上級主管和安全部匯報。
    27、做好本崗位的清潔衛(wèi)生。
    28、電腦密碼妥善保管,一人一口,不許共用。管理制度為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此員工手冊。