體驗(yàn)饑餓也是對(duì)糧食安全的一次主動(dòng)預(yù)警，但守護(hù)糧食安全，不應(yīng)止于糧食部門的個(gè)別行動(dòng)，而應(yīng)喚起更廣泛的社會(huì)乃至國(guó)家行動(dòng)。
你知道饑餓是什么滋味?很多人可能會(huì)一臉茫然。的確，在肥胖成病、減肥成風(fēng)的今天，不僅饑餓這個(gè)詞從許多人記憶中清空，就連“溫飽”也已被“小康”取代，美食紛呈的《舌尖上的中國(guó)》某種意義上也表達(dá)了對(duì)“糧票上的中國(guó)”的告別之意。相形之下，國(guó)家糧食局將于10月16日世界糧食日，首次在糧食干部職工中發(fā)起自愿參加的24小時(shí)饑餓體驗(yàn)活動(dòng)，無(wú)疑具有別樣的況味。
今年的諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主莫言坦陳，自己從事寫(xiě)作最初是為了“吃飽飯”。很大程度上，30多年改革開(kāi)放歷程，告別短缺、實(shí)現(xiàn)溫飽應(yīng)該是國(guó)人獲得的第一個(gè)紅利。少年時(shí)期飽嘗饑餓之苦的地產(chǎn)大亨潘石屹向媒體承認(rèn)，饑餓改變了他的世界觀。國(guó)人的節(jié)儉意識(shí)，與長(zhǎng)期的匱乏、饑餓經(jīng)歷不無(wú)關(guān)系。但隨之而來(lái)的問(wèn)題是，溫飽乃至富足條件下的“世界觀”又當(dāng)如何?觀照社會(huì)現(xiàn)實(shí)，這一問(wèn)題難以樂(lè)觀。
一直以來(lái)，節(jié)約觀念受到了種種挑戰(zhàn)，從公務(wù)消費(fèi)到私人消費(fèi)的豪華鋪張之風(fēng)愈演愈烈，眾多飯店食堂泔水桶里堆滿倒掉的飯菜，這些都在說(shuō)明，當(dāng)國(guó)人告別饑餓、實(shí)現(xiàn)溫飽、邁向小康，與之相匹配的文明理性的消費(fèi)觀念和習(xí)慣還未形成。由此看來(lái)，糧食系統(tǒng)倡導(dǎo)饑餓體驗(yàn)活動(dòng)，以“豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約，消費(fèi)不能浪費(fèi)”警醒世人，很大程度上切中了時(shí)弊。
喚起饑餓的記憶，在今天之所以顯得必要，還不僅僅是節(jié)約糧食、避免浪費(fèi)的意義。早在1994年，一個(gè)叫萊斯特·布朗的美國(guó)人，曾憂心忡忡地發(fā)問(wèn)：誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)?當(dāng)時(shí)他預(yù)測(cè)，20年后，中國(guó)將出現(xiàn)2.07億噸至3.69億噸的谷物缺口，相當(dāng)于全世界谷物總出口量的1至2倍。近20年過(guò)去了，中國(guó)以糧食連年增產(chǎn)、95%的糧食自給率回答了布朗的問(wèn)題——中國(guó)自己養(yǎng)活自己。
當(dāng)豐稔的年景將布朗的危言甩在身后，當(dāng)物質(zhì)豐盛成為中國(guó)社會(huì)的普遍情景，我們依然不能忘乎所以，因?yàn)榧Z食風(fēng)險(xiǎn)并未遠(yuǎn)去。隨著城鎮(zhèn)化、工業(yè)化進(jìn)程的加速推進(jìn)，一方面使耕地資源、淡水資源大量消失，日益逼近18億畝耕地紅線，一些地方出現(xiàn)“無(wú)地可種”的窘境;另一方面使勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，農(nóng)村社會(huì)出現(xiàn)空心化，面臨“誰(shuí)來(lái)種地”的難題。加上農(nóng)資價(jià)格高企、種糧收益偏低、仍未完全擺脫“靠天吃飯”等因素，糧食生產(chǎn)雖然捷報(bào)頻傳，但糧食安全依然脆弱。
天下雖安，忘戰(zhàn)必危;天下雖豐，忘饑必險(xiǎn)。體驗(yàn)饑餓也是對(duì)糧食安全的一次主動(dòng)預(yù)警，但守護(hù)糧食安全，不應(yīng)止于糧食部門的個(gè)別行動(dòng)，而應(yīng)喚起更廣泛的社會(huì)乃至國(guó)家行動(dòng)。有一位農(nóng)民曾說(shuō)：吃飯靠?jī)善?，一是鄧小平，二是袁隆平。今天，即將?shí)現(xiàn)全面小康的中國(guó)，依然能夠從這樸實(shí)的總結(jié)中發(fā)現(xiàn)“手中有糧，心中不慌”的秘訣：制度改革與科技創(chuàng)新。