2012年經(jīng)濟師《中級農(nóng)業(yè)》練習題：綠色食品原則

11.HACCP管理體系是指對食品______予以識別、評估和控制的系統(tǒng)方法。
    A.質量 C.安全
    B.生產(chǎn)者 D.安全危害
    【答案】C
    二、多選題
    1.發(fā)展無公害綠色食品應堅持_的原則。
    A.效益的原則 B.科學的原則 C市場的原則 D.良性循環(huán)原則
    【答案】BCD
    【解釋】發(fā)展無公害綠色食品應堅持的原則。一是科學的原則。做到水、肥、土、種、密、保、工、管八個字的協(xié)調統(tǒng)一;二是市場的原則。要立足開拓市場，要讓廣大群眾去實踐，去品嘗;三是良性循環(huán)原則。無公害、綠色食品生產(chǎn)要從產(chǎn)地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)整體出發(fā)，因地制宜分區(qū)，合理調整農(nóng)業(yè)結構布局，合理利用資源，科學配置資源。防止掠奪式經(jīng)營。
    2.力爭到2020年，全面實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)和消費，加快綠色、有機食品發(fā)展步伐，農(nóng)產(chǎn)品質量安全到達中等發(fā)達國家水平，形成_整體效能，建成與國際水平對接的功能完備、運轉高效的農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系。
    A基礎支撐能力 B健全的配套保障措施
    C全程監(jiān)管的體系結構 D應對貿易競爭及技術壁壘的
    【答案】ABCD
    3.我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營管理體制仍具有較濃厚的計劃經(jīng)濟色彩，農(nóng)、工、商分離，產(chǎn)、加、銷脫節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理權限分屬不同部門，多頭管理，權責不清，如產(chǎn)地環(huán)境由______等部門共同管理。
    A.環(huán)保 C.衛(wèi)生
    B.農(nóng)業(yè) D.質檢
    【答案】ABD
    4.發(fā)展無公害綠色食品應堅持______的原則。
    A.效益的原則 C.市場的原則
    B.科學的原則 D.良性循環(huán)原則
    【答案】BCD
    5.農(nóng)產(chǎn)品質量安全認證的特點______。
    A.過程長、環(huán)節(jié)多 C.時令性強
    B.地域性特點突出 D.風險評估因素復雜
    E.個案差異性大
    【答案】ABCDE