以下是為大家整理的關(guān)于工作總結(jié)的文章，希望大家能夠喜歡！
蒙領(lǐng)導(dǎo)賞識(shí)，有幸加盟xx物業(yè)公司任食堂、西餐廳安全員一職。一切從零起步，從相關(guān)材料中摸索，在xx經(jīng)理躬身示范、力抓隱患的實(shí)際行動(dòng)中，在xx副總親切關(guān)懷、悉心點(diǎn)撥下，我漸漸融入到物業(yè)大集體，逐步將本職工作走向正軌。
至今三個(gè)月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項(xiàng)，形成了食堂、西餐廳工作的全面認(rèn)識(shí)，摸清了各食堂與供餐點(diǎn)的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的相互關(guān)系，規(guī)范了食堂制度的正確實(shí)施，加強(qiáng)了安全管理的有效執(zhí)行，開展了食堂人員的安全培訓(xùn)，完成了領(lǐng)導(dǎo)交待的相關(guān)事務(wù)。
一、 工作回顧
1. 大量參閱安全工作材料，逐步實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換
初到xxx物業(yè)，完全沒有安全員工作經(jīng)驗(yàn)，憑著頭腦中基本的安全常識(shí)起步，從仔細(xì)領(lǐng)會(huì)公司《安全工作手冊(cè)》、《食堂工作手冊(cè)》入手，翻閱了厚厚三大本《食堂管理標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)章制度全集》，下載了國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《安全生產(chǎn)工作條例》等幾十篇法律法規(guī)，拷貝了公司領(lǐng)導(dǎo)過往安全工作總結(jié)、安全考評(píng)辦法、安全管理目標(biāo)等系列材料。通過細(xì)致閱讀每一項(xiàng)條款、用心理解每一道流程，書本知識(shí)使我大體形成了對(duì)安全工作的初步認(rèn)識(shí)，明確了自身工作職責(zé)。
2.深入操作一線，向食堂師傅請(qǐng)教，逐步實(shí)現(xiàn)獨(dú)立上手
安全員的工作緊貼實(shí)際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經(jīng)理帶我到三個(gè)餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問題，手把手教我開展安全工作的注意事項(xiàng)。之后，食堂師傅在初階段全是我的老師，我向他們請(qǐng)教每個(gè)工種的職責(zé)、特點(diǎn)、注意事項(xiàng)，清晨6點(diǎn)協(xié)同采購(gòu)組發(fā)車外出到凌晨1點(diǎn)隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個(gè)月的磨合過程教會(huì)了我食堂安全工作要領(lǐng)，使我的理論印象在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)并實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結(jié)與歸納，現(xiàn)在我的工作已經(jīng)成為保障食堂生產(chǎn)作業(yè)安全進(jìn)行的必要環(huán)節(jié)。
3.全面檢查各食堂、供餐點(diǎn)安全狀況
單 位 部分存在問題 處理 落實(shí)
情況 備 注
一
食
堂
操作間
1.外來閑雜人員隨意出入
2.燃?xì)夤苡臀鄱啵湓O(shè)備停用時(shí)其開關(guān)未及時(shí)關(guān)閉
3.消防栓破損、無水，滅火器前與上端堆放雜物
4.生食柜肉品未封疊放，鮮肉直接接觸上盒盒底
5.多數(shù)工作人員帽子、口罩佩戴不規(guī)范
6.冷藏機(jī)時(shí)常出現(xiàn)故障,存放物品混亂
面點(diǎn)房
1.電器設(shè)備用完電源關(guān)閉不到位
2.起酥油等用完不封口
3.物品堆放雜亂且存有燃?xì)夤?BR> 4.蚊蠅多
供餐間
1.鋁合金窗臺(tái)邊框處理不當(dāng)易割手
2.成品菜直接疊放
清洗間 1.消毒柜等不關(guān)電源
2.清洗池分類不清未統(tǒng)一注明
3.刀壓置砧板下
4.鋼絲球隨處可見，用途規(guī)定不嚴(yán)
倉(cāng) 庫(kù)
1.少數(shù)物品直接放置地面
2.個(gè)別物品缺條形碼、保質(zhì)期甚至無任何標(biāo)簽
3.米、面粉靠墻堆放
4.負(fù)責(zé)人安全意識(shí)不強(qiáng)
二 樓
1.倉(cāng)庫(kù)物品堆放雜亂，人員隨意進(jìn)出,存有實(shí)瓶燃?xì)夤?無消防設(shè)施
2.配電箱各開關(guān)未作標(biāo)明
3.燃?xì)夤艿蓝强傞_關(guān)設(shè)置不合理
3.排煙管道油污重待清潔
4.刀存放不妥
外 部
1.后側(cè)樓梯窄而無扶手
2.后側(cè)周邊護(hù)欄過度老化銹蝕易斷
3.燃?xì)夥總?cè)面電纜管道破裂，門前停車 責(zé)任人監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
限期修復(fù)、處理
責(zé)任人監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
聯(lián)系修復(fù)、監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
限期整改
限期整改
限期整改
責(zé)任人監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
限期整改
限期整改
限期整改
責(zé)任人監(jiān)管
限期整改
限期整改
加強(qiáng)培訓(xùn)
限期整改
限期整改
限期整改
限期整改
限期整改
限期整改
限期整改
限期整改 不到位
到位
不到位
到位
不到位
不到位
蒙領(lǐng)導(dǎo)賞識(shí)，有幸加盟xx物業(yè)公司任食堂、西餐廳安全員一職。一切從零起步，從相關(guān)材料中摸索，在xx經(jīng)理躬身示范、力抓隱患的實(shí)際行動(dòng)中，在xx副總親切關(guān)懷、悉心點(diǎn)撥下，我漸漸融入到物業(yè)大集體，逐步將本職工作走向正軌。
至今三個(gè)月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項(xiàng)，形成了食堂、西餐廳工作的全面認(rèn)識(shí)，摸清了各食堂與供餐點(diǎn)的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的相互關(guān)系，規(guī)范了食堂制度的正確實(shí)施，加強(qiáng)了安全管理的有效執(zhí)行，開展了食堂人員的安全培訓(xùn)，完成了領(lǐng)導(dǎo)交待的相關(guān)事務(wù)。
一、 工作回顧
1. 大量參閱安全工作材料，逐步實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換
初到xxx物業(yè)，完全沒有安全員工作經(jīng)驗(yàn)，憑著頭腦中基本的安全常識(shí)起步，從仔細(xì)領(lǐng)會(huì)公司《安全工作手冊(cè)》、《食堂工作手冊(cè)》入手，翻閱了厚厚三大本《食堂管理標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)章制度全集》，下載了國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《安全生產(chǎn)工作條例》等幾十篇法律法規(guī)，拷貝了公司領(lǐng)導(dǎo)過往安全工作總結(jié)、安全考評(píng)辦法、安全管理目標(biāo)等系列材料。通過細(xì)致閱讀每一項(xiàng)條款、用心理解每一道流程，書本知識(shí)使我大體形成了對(duì)安全工作的初步認(rèn)識(shí)，明確了自身工作職責(zé)。
2.深入操作一線，向食堂師傅請(qǐng)教，逐步實(shí)現(xiàn)獨(dú)立上手
安全員的工作緊貼實(shí)際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經(jīng)理帶我到三個(gè)餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問題，手把手教我開展安全工作的注意事項(xiàng)。之后，食堂師傅在初階段全是我的老師，我向他們請(qǐng)教每個(gè)工種的職責(zé)、特點(diǎn)、注意事項(xiàng)，清晨6點(diǎn)協(xié)同采購(gòu)組發(fā)車外出到凌晨1點(diǎn)隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個(gè)月的磨合過程教會(huì)了我食堂安全工作要領(lǐng)，使我的理論印象在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)并實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結(jié)與歸納，現(xiàn)在我的工作已經(jīng)成為保障食堂生產(chǎn)作業(yè)安全進(jìn)行的必要環(huán)節(jié)。
3.全面檢查各食堂、供餐點(diǎn)安全狀況
單 位 部分存在問題 處理 落實(shí)
情況 備 注
一
食
堂
操作間
1.外來閑雜人員隨意出入
2.燃?xì)夤苡臀鄱啵湓O(shè)備停用時(shí)其開關(guān)未及時(shí)關(guān)閉
3.消防栓破損、無水，滅火器前與上端堆放雜物
4.生食柜肉品未封疊放，鮮肉直接接觸上盒盒底
5.多數(shù)工作人員帽子、口罩佩戴不規(guī)范
6.冷藏機(jī)時(shí)常出現(xiàn)故障,存放物品混亂
面點(diǎn)房
1.電器設(shè)備用完電源關(guān)閉不到位
2.起酥油等用完不封口
3.物品堆放雜亂且存有燃?xì)夤?BR> 4.蚊蠅多
供餐間
1.鋁合金窗臺(tái)邊框處理不當(dāng)易割手
2.成品菜直接疊放
清洗間 1.消毒柜等不關(guān)電源
2.清洗池分類不清未統(tǒng)一注明
3.刀壓置砧板下
4.鋼絲球隨處可見，用途規(guī)定不嚴(yán)
倉(cāng) 庫(kù)
1.少數(shù)物品直接放置地面
2.個(gè)別物品缺條形碼、保質(zhì)期甚至無任何標(biāo)簽
3.米、面粉靠墻堆放
4.負(fù)責(zé)人安全意識(shí)不強(qiáng)
二 樓
1.倉(cāng)庫(kù)物品堆放雜亂，人員隨意進(jìn)出,存有實(shí)瓶燃?xì)夤?無消防設(shè)施
2.配電箱各開關(guān)未作標(biāo)明
3.燃?xì)夤艿蓝强傞_關(guān)設(shè)置不合理
3.排煙管道油污重待清潔
4.刀存放不妥
外 部
1.后側(cè)樓梯窄而無扶手
2.后側(cè)周邊護(hù)欄過度老化銹蝕易斷
3.燃?xì)夥總?cè)面電纜管道破裂，門前停車 責(zé)任人監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
限期修復(fù)、處理
責(zé)任人監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
聯(lián)系修復(fù)、監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
限期整改
限期整改
限期整改
責(zé)任人監(jiān)管
責(zé)任人監(jiān)管
限期整改
限期整改
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責(zé)任人監(jiān)管
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加強(qiáng)培訓(xùn)
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限期整改 不到位
到位
不到位
到位
不到位
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