三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師理論知識(shí)真題(十)

2009年11月份公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)考試?yán)碚撝R(shí)真題及答案
    59.某兒童出現(xiàn)眼睛干澀，上皮干燥、增生，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，最可能缺乏的是（ A ）
    A.維生素A B.維生素D C.維生素C D.維生素E
    60.可作維生素D體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)狀況鑒定的指標(biāo)是（ A ）
     A.25-(OH)D3 B.1,25-(OH)2D3 C.VitD3 D.1-(OH)D3
    61.維生素E又叫生育酚，其中活性的是（ A ）
    A.α生育酚 B.Β生育酚 C.γ生育酚 D.δ生育酚
    62.體內(nèi)維生素E營(yíng)養(yǎng)狀況的常用指標(biāo)是（ A ）
    A.α生育酚 B.Β生育酚 C.γ生育酚 D.δ生育酚
    63.維生素B1在體內(nèi)參與何種輔酶的構(gòu)成（ A ）
    A.焦磷酸硫胺素 B.黃素單核苷酸 C.輔酶Ⅱ D.磷酸吡哆醛
    64.維生素B1以輔酶的形式參與（ D ）
    A.蛋白質(zhì)代謝 B.脂肪代謝 C.氨基酸代謝 D.糖代謝