三級公共營養(yǎng)師理論知識真題(十五)

2009年11月份公共營養(yǎng)師三級考試理論知識真題及答案
    二。多項選題（第86題—地125題，每題1分，共40分）
    86.以下微量元素中具有潛在毒性，但低劑量時可能具有人體必需功能的是（ CE ）
    A.錳 B.氟 C.砷 D.鎳 E.鉛
    87.參與構成超氧化物歧化酶的營養(yǎng)素有（ DE ）
    A.鐵 B.鋅 C.硒 D.銅 E.錳
    88.計算體質指數時需要以下哪些數據（ CD ）
    A.性別 B.年齡 C.身高 D.體重 E.籍貫
    89.學齡前兒童要避免進食（ ABCDE ）
    A.油炸食物 B.刺激食物
    C.高糖食物 D.水果凍 E.膨化食物
    90.不平衡膳食可（ ACDE ）
    A.降低機體抵抗力 B.降低生活質量
    C.降低學習和工作效率
    D.成為疾病的誘因
    E.促進疾病的發(fā)展