2011年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師備考：三級(jí)考試真題及答案之理論知識(shí)3
三、多項(xiàng)選擇題
61.市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告撰寫(xiě)的基本要求包括（ ABCDE386 ）
A.客觀、真實(shí)、準(zhǔn)確地反映調(diào)查結(jié)果
B.文字精練，用語(yǔ)中肯
C.結(jié)論和建議表達(dá)清晰
D.報(bào)告后附必要的表格、附件和附圖
E.報(bào)告完整，印刷清楚美觀
62.老年人的生理特點(diǎn)包括（ ABCD45 ）
A.基礎(chǔ)代謝下降 B.體脂增加，骨密度下降
C.消化功能減退 D.眼球晶體失去彈性，易患白內(nèi)障
E.合成代謝和分解代謝降低分解代謝高
63.構(gòu)成關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)包括（ ACD9 ）
A.關(guān)節(jié)腔 B.關(guān)節(jié)盤(pán) C.關(guān)節(jié)囊 D.關(guān)節(jié)面 E.關(guān)節(jié)內(nèi)韌帶
64.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮（ ABCD446 ）
A.干預(yù)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的重要程度
B.干預(yù)的難度和可行性
C.干預(yù)的經(jīng)濟(jì)效益
D.干預(yù)解決營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的作用大小
E.干預(yù)的社區(qū)在區(qū)域中的地位
65.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的方法有（ ABCD444 ）
A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 B.營(yíng)養(yǎng)教育 C.營(yíng)養(yǎng)政策的制定
D.膳食行為的引導(dǎo) E.營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的診斷與治療
66.關(guān)于食物血糖生成指數(shù)的正確描述是（ AB356 ）
A.食物GI可受到食品組分、加工方法的影響
B.混合食物GI可以通過(guò)單一食物GI值計(jì)算而得
C.食物GI是通過(guò)大量化學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)出的
D.人們選擇的食物GI越低越好
E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指導(dǎo)
67.焙烤類食品包括（ ABC ）
A.面包 B.糕點(diǎn) C.餅干 D.面條 E.水餃
68.植物性食物中，（ ACE ）
A.以堅(jiān)果類食物的脂肪含量
B.以豆類食物的脂肪含量
C.脂肪以亞油酸為主
D.脂肪以?；撬釣橹?BR> E.含纖維素較高
69.學(xué)齡前兒童的膳食應(yīng)注意（ ABCD ）
A.葷素菜的搭配 B.粗糧細(xì)糧的交替使用
C.食物的軟硬適中 D.溫度要適宜 E.多用帶殼食品
70.下列食物中所含有的物質(zhì)屬于食物污染范疇的是（ ADE ）
A.蔬菜中亞硝酸鹽 B.鮮豆中的植物紅細(xì)胞凝集素
C.鮮黃花菜中的類秋水仙堿 D.菱角表皮上的寄生蟲(chóng)卵 E.水果表皮的農(nóng)藥
71.兒童缺鋅的主要表現(xiàn)為（ ABCDE ）
A.食欲不振 B.厭食 C.免疫力低下 D.生長(zhǎng)發(fā)育不良 E.性成熟推遲
72.水腫型營(yíng)養(yǎng)不良的臨床表現(xiàn)有（ BCE技能99基礎(chǔ)337 ）
A.貧血 B.情緒低落 C.常見(jiàn)腹部、腿部，也可能全身水腫
D.心率緩慢，心音低鈍，呼吸淺表 E.頭發(fā)細(xì)軟、稀少，變色、變脆、易脫落
73.糞便檢查的主要目的有（ ABCDE85 ）
A.了解消化道有無(wú)炎癥
B.了解消化道有無(wú)出血
C.了解消化道有無(wú)寄生蟲(chóng)
D.了解消化道惡性腫瘤情況
E.間接了解胃、胰腺等系統(tǒng)的功能狀況
74.使用臥式標(biāo)準(zhǔn)量床測(cè)量嬰兒的身長(zhǎng)應(yīng)該（ ABCD技能75 ）
A.脫去帽子 B.脫去襪子 C.穿單衣 D.脫去鞋子 E.空腹
75.膳食調(diào)查報(bào)告的標(biāo)題應(yīng)該反映調(diào)查的（ ABC技能56 ）等信息。
A.地點(diǎn) B.人群性質(zhì) C.內(nèi)容 D.作者 E.結(jié)論
76.標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)中的標(biāo)準(zhǔn)人必須符合的條件是（ ACD ）
A.成年男子 B.成年女子 C.體重在60kg
D.勞動(dòng)強(qiáng)度是輕體力勞動(dòng) E.身高在1.7-1.75米
77.記賬法的優(yōu)點(diǎn)有（ ABCE20 ）
A.操作簡(jiǎn)單 B.費(fèi)用低 C.投入的人力少 D.資源消耗大 E.適用范圍廣
78.《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)添加劑生產(chǎn)企業(yè)的（ ABCDE基礎(chǔ)396 ）作出了基本衛(wèi)生要求。
A.企業(yè)的選址 B.原料采購(gòu) C.生產(chǎn)過(guò)程 D從業(yè)人員 E.儲(chǔ)運(yùn)
79.上漿的作用有（ ABE ）
A.保護(hù)營(yíng)養(yǎng)素 B.防止水分流失，保持菜肴鮮嫩
C.提高菜肴的耐存儲(chǔ)性 D.防止串味 E.増香去異味
80.（ ABCDE ）可以使蛋白質(zhì)變性。
A.加熱 B.攪拌 C.加堿 D.加表面活性劑 E.加有機(jī)溶劑
81.防止脂肪劣化的方法有（ ABCDE ）
A.用不飽和程度低的油脂煎炸食物 B.降低油溫 C.降低與氧氣的接觸面積
D.減少與金屬物的接觸 E.降低油炸物的水分含量
82.食物中毒調(diào)查的主要任務(wù)是（ ABCD 基礎(chǔ)310 ）
A.判定是否是食物中毒事件 B.判定是哪種食物引起的中毒
C.可疑餐飲和可疑食物是什么 D.及時(shí)搶救和處置病人
E.對(duì)食物中毒的責(zé)任人依法限制活動(dòng)
83.O157 ：H7 大腸桿菌食物中毒的特點(diǎn)是（ ACDE300 ）
A.細(xì)菌毒性極強(qiáng)，對(duì)細(xì)胞的破壞力很大 B.青年容易感染而中毒
C.兒童容易感染而中毒
D.常見(jiàn)中毒的食品有肉及其制品，漢堡包、生牛奶、飲料等
E.常發(fā)生在夏秋季節(jié)
84.大豆所含蛋白質(zhì)的氨基酸中（ BD ）
A.賴氨酸較低 B.賴氨酸較高 C.蛋氨酸較高
D.蛋氨酸較低 E.賴氨酸和蛋氨酸都較低
85.關(guān)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的敘述，正確的是（ ACD ）
A.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑都是為補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)的缺陷
B.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑其實(shí)是一樣的，只是說(shuō)法不同而已
C.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑為單獨(dú)生產(chǎn)的某類營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是加到其他食品中一起生產(chǎn)
D.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是為了調(diào)整某人膳食結(jié)構(gòu)的不合理。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是補(bǔ)充某食品營(yíng)養(yǎng)素的不平衡
E.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是保健品，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不是保健品
86.下列水產(chǎn)品在死亡后不得銷售（ ABCD288 ）
A.甲魚(yú) B.烏龜 C.黃鱔魚(yú) D.河蟹 E.刀魚(yú)
87.屬于有機(jī)氯農(nóng)藥的有（ AB262 ）
A.DDT B.六六粉 C.敵百蟲(chóng) D.敵殺死 E.速滅威
88.有降血清膽固醇作用的營(yíng)養(yǎng)素有（ ABE ）
A.膳食纖維 B.不飽和脂肪酸 C.硬脂酸 D.果糖 E.果膠
89.關(guān)于產(chǎn)褥期膳食，下面說(shuō)法正確的是（ ABCDE ）
A.正常分娩后產(chǎn)婦可進(jìn)食適量、易消化的半流質(zhì)食物
B.分娩時(shí)若會(huì)陰撕傷Ⅲ度縫合，應(yīng)給無(wú)渣膳食1周左右
C.做剖宮手術(shù)的產(chǎn)婦術(shù)后24小時(shí)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，以后再轉(zhuǎn)為普通膳食
D.做剖宮手術(shù)的產(chǎn)婦術(shù)后不宜食用牛奶、豆?jié){、大量蔗糖等流質(zhì)食品
E.保證充足的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉和奶的供給
90.參與將同型半胱氨酸甲基化成蛋氨酸的維生素有（ BE ）
A.維生素C B.維生素B12 C.維生素K D.維生素B1 E.葉酸
91.關(guān)于維生素K描述正確的是（ CDE ）
A.維生素K1毒性大 B.維生素K3毒性小 C.維生素K2毒性小
D.缺乏維生素K易患"小而出血癥" E.成人不易患維生素K缺乏癥
92.（ ACD ）是鋅的良好食物來(lái)源
A.貝殼類 B.深綠色蔬菜 C.紅色肉 D.動(dòng)物內(nèi)臟 E.豆類
93.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年提出硒的RNI值和UL值與下列數(shù)值對(duì)應(yīng)的為（ AD ）ug
A.50 B.55 C.100 D.400 E.450
94.關(guān)于影響膽固醇吸收的因素，下列描述正確的為（ ABCDE ）
A.膽汁酸促進(jìn)膽固醇的吸收
B.不飽和脂肪酸降低膽固醇的吸收
C.高脂肪膳食促進(jìn)血膽固醇的升高
D.膳食纖維減少膽固醇的吸收
E.結(jié)合狀態(tài)的膽固醇不能直接吸收
95.導(dǎo)致蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良的原因有（ ABCDE 337 ）
A.食物缺乏 B.長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì) C.低能量膳食
D.腫瘤 E.胃腸道疾病
96.肥胖的并發(fā)癥包括（ ABDE ）
A.睡眠呼吸暫停綜合癥 B.心血管病 C.PEM
D.糖尿病 E.高血壓
97.關(guān)于嬰兒頭圍和胸圍說(shuō)法，正確的是（ ABCD39 ）
A.出生時(shí)頭圍平均約為34厘米
B.出生時(shí)男孩頭圍略大于女孩
C.頭圍測(cè)量是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)
D.頭圍反映腦和顱骨發(fā)育情況
E.胸圍反映肺的發(fā)育情況胸圍是胸廓及胸肌發(fā)育程度的指標(biāo)
98.下列屬于內(nèi)分泌系統(tǒng)的有（ ABCE26 ）
A.垂體 B.甲狀腺 C.腎上腺 D.胰腺 E.松果體
99.公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則的基本內(nèi)容是（ ABDE ）
A.敬業(yè)愛(ài)崗 B.服務(wù)群眾 C.獲取資本 D.遵紀(jì)守法 E.平等待人
100.職業(yè)道德是社會(huì)道德體系的重要組成部分，它一方面具有社會(huì)道德的一般作用，另一方面它又具有自身的特殊作用，具體表現(xiàn)在（ ABCD2 ）
A.調(diào)節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內(nèi)部以及從業(yè)人員與服務(wù)對(duì)象間的關(guān)系
B.有助于維護(hù)和提高本行業(yè)的信譽(yù)
C.促進(jìn)本行業(yè)的發(fā)展
D.有助于提高全社會(huì)的道德水平
E.有利于提高工作效率
三、多項(xiàng)選擇題
61.市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告撰寫(xiě)的基本要求包括（ ABCDE386 ）
A.客觀、真實(shí)、準(zhǔn)確地反映調(diào)查結(jié)果
B.文字精練，用語(yǔ)中肯
C.結(jié)論和建議表達(dá)清晰
D.報(bào)告后附必要的表格、附件和附圖
E.報(bào)告完整，印刷清楚美觀
62.老年人的生理特點(diǎn)包括（ ABCD45 ）
A.基礎(chǔ)代謝下降 B.體脂增加，骨密度下降
C.消化功能減退 D.眼球晶體失去彈性，易患白內(nèi)障
E.合成代謝和分解代謝降低分解代謝高
63.構(gòu)成關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)包括（ ACD9 ）
A.關(guān)節(jié)腔 B.關(guān)節(jié)盤(pán) C.關(guān)節(jié)囊 D.關(guān)節(jié)面 E.關(guān)節(jié)內(nèi)韌帶
64.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮（ ABCD446 ）
A.干預(yù)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的重要程度
B.干預(yù)的難度和可行性
C.干預(yù)的經(jīng)濟(jì)效益
D.干預(yù)解決營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的作用大小
E.干預(yù)的社區(qū)在區(qū)域中的地位
65.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的方法有（ ABCD444 ）
A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 B.營(yíng)養(yǎng)教育 C.營(yíng)養(yǎng)政策的制定
D.膳食行為的引導(dǎo) E.營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的診斷與治療
66.關(guān)于食物血糖生成指數(shù)的正確描述是（ AB356 ）
A.食物GI可受到食品組分、加工方法的影響
B.混合食物GI可以通過(guò)單一食物GI值計(jì)算而得
C.食物GI是通過(guò)大量化學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)出的
D.人們選擇的食物GI越低越好
E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指導(dǎo)
67.焙烤類食品包括（ ABC ）
A.面包 B.糕點(diǎn) C.餅干 D.面條 E.水餃
68.植物性食物中，（ ACE ）
A.以堅(jiān)果類食物的脂肪含量
B.以豆類食物的脂肪含量
C.脂肪以亞油酸為主
D.脂肪以?；撬釣橹?BR> E.含纖維素較高
69.學(xué)齡前兒童的膳食應(yīng)注意（ ABCD ）
A.葷素菜的搭配 B.粗糧細(xì)糧的交替使用
C.食物的軟硬適中 D.溫度要適宜 E.多用帶殼食品
70.下列食物中所含有的物質(zhì)屬于食物污染范疇的是（ ADE ）
A.蔬菜中亞硝酸鹽 B.鮮豆中的植物紅細(xì)胞凝集素
C.鮮黃花菜中的類秋水仙堿 D.菱角表皮上的寄生蟲(chóng)卵 E.水果表皮的農(nóng)藥
71.兒童缺鋅的主要表現(xiàn)為（ ABCDE ）
A.食欲不振 B.厭食 C.免疫力低下 D.生長(zhǎng)發(fā)育不良 E.性成熟推遲
72.水腫型營(yíng)養(yǎng)不良的臨床表現(xiàn)有（ BCE技能99基礎(chǔ)337 ）
A.貧血 B.情緒低落 C.常見(jiàn)腹部、腿部，也可能全身水腫
D.心率緩慢，心音低鈍，呼吸淺表 E.頭發(fā)細(xì)軟、稀少，變色、變脆、易脫落
73.糞便檢查的主要目的有（ ABCDE85 ）
A.了解消化道有無(wú)炎癥
B.了解消化道有無(wú)出血
C.了解消化道有無(wú)寄生蟲(chóng)
D.了解消化道惡性腫瘤情況
E.間接了解胃、胰腺等系統(tǒng)的功能狀況
74.使用臥式標(biāo)準(zhǔn)量床測(cè)量嬰兒的身長(zhǎng)應(yīng)該（ ABCD技能75 ）
A.脫去帽子 B.脫去襪子 C.穿單衣 D.脫去鞋子 E.空腹
75.膳食調(diào)查報(bào)告的標(biāo)題應(yīng)該反映調(diào)查的（ ABC技能56 ）等信息。
A.地點(diǎn) B.人群性質(zhì) C.內(nèi)容 D.作者 E.結(jié)論
76.標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)中的標(biāo)準(zhǔn)人必須符合的條件是（ ACD ）
A.成年男子 B.成年女子 C.體重在60kg
D.勞動(dòng)強(qiáng)度是輕體力勞動(dòng) E.身高在1.7-1.75米
77.記賬法的優(yōu)點(diǎn)有（ ABCE20 ）
A.操作簡(jiǎn)單 B.費(fèi)用低 C.投入的人力少 D.資源消耗大 E.適用范圍廣
78.《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)添加劑生產(chǎn)企業(yè)的（ ABCDE基礎(chǔ)396 ）作出了基本衛(wèi)生要求。
A.企業(yè)的選址 B.原料采購(gòu) C.生產(chǎn)過(guò)程 D從業(yè)人員 E.儲(chǔ)運(yùn)
79.上漿的作用有（ ABE ）
A.保護(hù)營(yíng)養(yǎng)素 B.防止水分流失，保持菜肴鮮嫩
C.提高菜肴的耐存儲(chǔ)性 D.防止串味 E.増香去異味
80.（ ABCDE ）可以使蛋白質(zhì)變性。
A.加熱 B.攪拌 C.加堿 D.加表面活性劑 E.加有機(jī)溶劑
81.防止脂肪劣化的方法有（ ABCDE ）
A.用不飽和程度低的油脂煎炸食物 B.降低油溫 C.降低與氧氣的接觸面積
D.減少與金屬物的接觸 E.降低油炸物的水分含量
82.食物中毒調(diào)查的主要任務(wù)是（ ABCD 基礎(chǔ)310 ）
A.判定是否是食物中毒事件 B.判定是哪種食物引起的中毒
C.可疑餐飲和可疑食物是什么 D.及時(shí)搶救和處置病人
E.對(duì)食物中毒的責(zé)任人依法限制活動(dòng)
83.O157 ：H7 大腸桿菌食物中毒的特點(diǎn)是（ ACDE300 ）
A.細(xì)菌毒性極強(qiáng)，對(duì)細(xì)胞的破壞力很大 B.青年容易感染而中毒
C.兒童容易感染而中毒
D.常見(jiàn)中毒的食品有肉及其制品，漢堡包、生牛奶、飲料等
E.常發(fā)生在夏秋季節(jié)
84.大豆所含蛋白質(zhì)的氨基酸中（ BD ）
A.賴氨酸較低 B.賴氨酸較高 C.蛋氨酸較高
D.蛋氨酸較低 E.賴氨酸和蛋氨酸都較低
85.關(guān)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的敘述，正確的是（ ACD ）
A.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑都是為補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)的缺陷
B.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑其實(shí)是一樣的，只是說(shuō)法不同而已
C.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑為單獨(dú)生產(chǎn)的某類營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是加到其他食品中一起生產(chǎn)
D.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是為了調(diào)整某人膳食結(jié)構(gòu)的不合理。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是補(bǔ)充某食品營(yíng)養(yǎng)素的不平衡
E.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是保健品，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不是保健品
86.下列水產(chǎn)品在死亡后不得銷售（ ABCD288 ）
A.甲魚(yú) B.烏龜 C.黃鱔魚(yú) D.河蟹 E.刀魚(yú)
87.屬于有機(jī)氯農(nóng)藥的有（ AB262 ）
A.DDT B.六六粉 C.敵百蟲(chóng) D.敵殺死 E.速滅威
88.有降血清膽固醇作用的營(yíng)養(yǎng)素有（ ABE ）
A.膳食纖維 B.不飽和脂肪酸 C.硬脂酸 D.果糖 E.果膠
89.關(guān)于產(chǎn)褥期膳食，下面說(shuō)法正確的是（ ABCDE ）
A.正常分娩后產(chǎn)婦可進(jìn)食適量、易消化的半流質(zhì)食物
B.分娩時(shí)若會(huì)陰撕傷Ⅲ度縫合，應(yīng)給無(wú)渣膳食1周左右
C.做剖宮手術(shù)的產(chǎn)婦術(shù)后24小時(shí)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，以后再轉(zhuǎn)為普通膳食
D.做剖宮手術(shù)的產(chǎn)婦術(shù)后不宜食用牛奶、豆?jié){、大量蔗糖等流質(zhì)食品
E.保證充足的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉和奶的供給
90.參與將同型半胱氨酸甲基化成蛋氨酸的維生素有（ BE ）
A.維生素C B.維生素B12 C.維生素K D.維生素B1 E.葉酸
91.關(guān)于維生素K描述正確的是（ CDE ）
A.維生素K1毒性大 B.維生素K3毒性小 C.維生素K2毒性小
D.缺乏維生素K易患"小而出血癥" E.成人不易患維生素K缺乏癥
92.（ ACD ）是鋅的良好食物來(lái)源
A.貝殼類 B.深綠色蔬菜 C.紅色肉 D.動(dòng)物內(nèi)臟 E.豆類
93.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年提出硒的RNI值和UL值與下列數(shù)值對(duì)應(yīng)的為（ AD ）ug
A.50 B.55 C.100 D.400 E.450
94.關(guān)于影響膽固醇吸收的因素，下列描述正確的為（ ABCDE ）
A.膽汁酸促進(jìn)膽固醇的吸收
B.不飽和脂肪酸降低膽固醇的吸收
C.高脂肪膳食促進(jìn)血膽固醇的升高
D.膳食纖維減少膽固醇的吸收
E.結(jié)合狀態(tài)的膽固醇不能直接吸收
95.導(dǎo)致蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良的原因有（ ABCDE 337 ）
A.食物缺乏 B.長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì) C.低能量膳食
D.腫瘤 E.胃腸道疾病
96.肥胖的并發(fā)癥包括（ ABDE ）
A.睡眠呼吸暫停綜合癥 B.心血管病 C.PEM
D.糖尿病 E.高血壓
97.關(guān)于嬰兒頭圍和胸圍說(shuō)法，正確的是（ ABCD39 ）
A.出生時(shí)頭圍平均約為34厘米
B.出生時(shí)男孩頭圍略大于女孩
C.頭圍測(cè)量是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)
D.頭圍反映腦和顱骨發(fā)育情況
E.胸圍反映肺的發(fā)育情況胸圍是胸廓及胸肌發(fā)育程度的指標(biāo)
98.下列屬于內(nèi)分泌系統(tǒng)的有（ ABCE26 ）
A.垂體 B.甲狀腺 C.腎上腺 D.胰腺 E.松果體
99.公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則的基本內(nèi)容是（ ABDE ）
A.敬業(yè)愛(ài)崗 B.服務(wù)群眾 C.獲取資本 D.遵紀(jì)守法 E.平等待人
100.職業(yè)道德是社會(huì)道德體系的重要組成部分，它一方面具有社會(huì)道德的一般作用，另一方面它又具有自身的特殊作用，具體表現(xiàn)在（ ABCD2 ）
A.調(diào)節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內(nèi)部以及從業(yè)人員與服務(wù)對(duì)象間的關(guān)系
B.有助于維護(hù)和提高本行業(yè)的信譽(yù)
C.促進(jìn)本行業(yè)的發(fā)展
D.有助于提高全社會(huì)的道德水平
E.有利于提高工作效率