41．3-6歲學(xué)齡前兒童每日能量參考攝入量為（ C ）千卡
A、1000－1400
B、1200－1800
C、1300-1700
D、1400-1800
42.10歲前學(xué)齡兒童每日膳食鈣的參考攝入量為（ B ）
A、600毫克
B、800毫克
C、1000毫克
D、1200毫克
43．痛風(fēng)病人需嚴(yán)格限制的食物是（ D ）
A、精白面、大米
B、西瓜、蘋果
C、牛奶、雞蛋
D、豬肝、濃肉湯
44．膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸（ A ）具有節(jié)約蛋氨酸的作用
A、半胱氨酸
B、酪氨酸
C、精氨酸
D、絲氨酸
45．麥芽糖在小腸粘膜上皮細(xì)胞表面上水解為（ C ）
A、葡萄糖
B、果糖
C、半乳糖
D、甘露糖
46．影響同年齡女性基礎(chǔ)代謝的主要因素是（ A ）
A、體表面積
B、身高
C、體重
D、胸圍
47.測(cè)定人體基礎(chǔ)代謝率時(shí)需選在（ D ）
A、飯后2～4小時(shí)
B、飯后6～8小時(shí)
C、飯后8～12小時(shí)
D、飯后12～14小時(shí)
48．下列哪種因素可以促進(jìn)非血紅素鐵的吸收（ D ）
A、膳食中的磷酸鹽
B、蛋類中存在的卵黃高磷蛋白
C、胃酸分泌減少
D、肉、魚、禽中含有的肉類因子
49．中國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)缺（ A ）是克山病的一個(gè)重要致病因素，而克山病的主要特征是民肌損害
A、硒
B、維生素B1
C、碘
D、核黃素
50．下列哪種因素可以促進(jìn)血紅素鐵的吸收（ D ）
A、植酸
B、維生素C
C、肉類因子
D、機(jī)體內(nèi)鐵的需要量增大
A、1000－1400
B、1200－1800
C、1300-1700
D、1400-1800
42.10歲前學(xué)齡兒童每日膳食鈣的參考攝入量為（ B ）
A、600毫克
B、800毫克
C、1000毫克
D、1200毫克
43．痛風(fēng)病人需嚴(yán)格限制的食物是（ D ）
A、精白面、大米
B、西瓜、蘋果
C、牛奶、雞蛋
D、豬肝、濃肉湯
44．膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸（ A ）具有節(jié)約蛋氨酸的作用
A、半胱氨酸
B、酪氨酸
C、精氨酸
D、絲氨酸
45．麥芽糖在小腸粘膜上皮細(xì)胞表面上水解為（ C ）
A、葡萄糖
B、果糖
C、半乳糖
D、甘露糖
46．影響同年齡女性基礎(chǔ)代謝的主要因素是（ A ）
A、體表面積
B、身高
C、體重
D、胸圍
47.測(cè)定人體基礎(chǔ)代謝率時(shí)需選在（ D ）
A、飯后2～4小時(shí)
B、飯后6～8小時(shí)
C、飯后8～12小時(shí)
D、飯后12～14小時(shí)
48．下列哪種因素可以促進(jìn)非血紅素鐵的吸收（ D ）
A、膳食中的磷酸鹽
B、蛋類中存在的卵黃高磷蛋白
C、胃酸分泌減少
D、肉、魚、禽中含有的肉類因子
49．中國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)缺（ A ）是克山病的一個(gè)重要致病因素，而克山病的主要特征是民肌損害
A、硒
B、維生素B1
C、碘
D、核黃素
50．下列哪種因素可以促進(jìn)血紅素鐵的吸收（ D ）
A、植酸
B、維生素C
C、肉類因子
D、機(jī)體內(nèi)鐵的需要量增大