2012年山東省公務(wù)員考試面試熱點(diǎn)：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)套餐事件的深層反思
【熱點(diǎn)聚焦】近日，央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》連續(xù)調(diào)查了云南、廣西部分學(xué)校免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐情況，在引發(fā)了學(xué)生集體營(yíng)養(yǎng)餐安全事件的云南鎮(zhèn)雄縣頂拉小學(xué)，學(xué)生反映“豌豆聞起來(lái)是臭的，很難聞；不吃不行，要被罰款”；廣西部分學(xué)校雞蛋采購(gòu)價(jià)高出市場(chǎng)價(jià)75%，豬肉與油豆腐的采購(gòu)價(jià)比市場(chǎng)批發(fā)價(jià)都高出25%左右。
【京佳解析】事實(shí)上，由媒體人發(fā)起的“午餐計(jì)劃”，在執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)與發(fā)起目的相悖的情形，這已非是第一次。免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃原本是一件公益事業(yè)，卻在執(zhí)行過(guò)程中被不斷打折。之所以屢次出現(xiàn)這些問(wèn)題，原因之一是執(zhí)行者將這一對(duì)學(xué)生的福利之舉看作了一次牟利的機(jī)會(huì)，希望通過(guò)執(zhí)行計(jì)劃謀取利益。資金安全問(wèn)題存在一定風(fēng)險(xiǎn)，每人每天3元錢(qián)的補(bǔ)助沒(méi)有足額吃到孩子們的嘴里。其二是食品安全問(wèn)題沒(méi)有得到根本保障。因此，京佳教育宋仕杰認(rèn)為，要想使其安全運(yùn)營(yíng)，落到實(shí)處，惠及學(xué)生，應(yīng)多管齊下：
首先，捋順職責(zé)，明確權(quán)責(zé)?！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”是慈善性質(zhì)的公益性行為，而具體實(shí)施者是利潤(rùn)單位的承包商校食堂。承包學(xué)校食堂，投資人可不是為了進(jìn)行慈善之舉，而是獲得更多利潤(rùn)。很明顯，只有通過(guò)壓低成本才能獲得收益，換言之，食堂只要盡可能用少量的錢(qián)買(mǎi)來(lái)足夠的食物，節(jié)省下來(lái)的錢(qián)就可以成為投資人的利潤(rùn)。
因此，教育與衛(wèi)生等部門(mén)要通力合作，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理，開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。嚴(yán)格食堂從業(yè)人員持證上崗制度，落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票、登記制度，做好學(xué)校食堂的清潔衛(wèi)生和餐具的消毒，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放流程管理。同時(shí)，明確學(xué)校食堂在此活動(dòng)中的責(zé)任，并簽訂相應(yīng)的合同協(xié)議。對(duì)校餐廳的成本進(jìn)行監(jiān)控和評(píng)估，可適當(dāng)?shù)某杀緝?yōu)惠或者補(bǔ)貼。以及出現(xiàn)問(wèn)題后怎么進(jìn)行問(wèn)責(zé)、處罰等。
其次，提高認(rèn)識(shí)，建立長(zhǎng)效機(jī)制。歸根結(jié)底，保證上升到政府行為的免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐安全，需要地方政府部門(mén)和學(xué)校將其當(dāng)作事業(yè)去做，就像教育部負(fù)責(zé)人曾表示的：這不是可干可不干的事，而是必須要干的事；而且是只能干好，不能干壞的事。同時(shí)，堅(jiān)強(qiáng)免費(fèi)午餐的政績(jī)考核機(jī)制和問(wèn)題負(fù)責(zé)追究機(jī)制，真正從思想到行動(dòng)有跡可查。
最后，公開(kāi)透明，完善監(jiān)督制度。要建立實(shí)名制的學(xué)生信息管理系統(tǒng)和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，及時(shí)跟蹤了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況。建立政府問(wèn)責(zé)、行政監(jiān)管、民主監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合的監(jiān)督體系。公開(kāi)透明的監(jiān)督，不僅能有效防止問(wèn)題發(fā)生，也能更好地促進(jìn)計(jì)劃實(shí)施。隨著網(wǎng)絡(luò)、視頻、微博等新媒體的參與，媒體成為監(jiān)督資金落地和項(xiàng)目執(zhí)行的主渠道，而及時(shí)透明的經(jīng)費(fèi)和政策實(shí)施信息披露，有助于落實(shí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。
【熱點(diǎn)聚焦】近日，央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》連續(xù)調(diào)查了云南、廣西部分學(xué)校免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐情況，在引發(fā)了學(xué)生集體營(yíng)養(yǎng)餐安全事件的云南鎮(zhèn)雄縣頂拉小學(xué)，學(xué)生反映“豌豆聞起來(lái)是臭的，很難聞；不吃不行，要被罰款”；廣西部分學(xué)校雞蛋采購(gòu)價(jià)高出市場(chǎng)價(jià)75%，豬肉與油豆腐的采購(gòu)價(jià)比市場(chǎng)批發(fā)價(jià)都高出25%左右。
【京佳解析】事實(shí)上，由媒體人發(fā)起的“午餐計(jì)劃”，在執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)與發(fā)起目的相悖的情形，這已非是第一次。免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃原本是一件公益事業(yè)，卻在執(zhí)行過(guò)程中被不斷打折。之所以屢次出現(xiàn)這些問(wèn)題，原因之一是執(zhí)行者將這一對(duì)學(xué)生的福利之舉看作了一次牟利的機(jī)會(huì)，希望通過(guò)執(zhí)行計(jì)劃謀取利益。資金安全問(wèn)題存在一定風(fēng)險(xiǎn)，每人每天3元錢(qián)的補(bǔ)助沒(méi)有足額吃到孩子們的嘴里。其二是食品安全問(wèn)題沒(méi)有得到根本保障。因此，京佳教育宋仕杰認(rèn)為，要想使其安全運(yùn)營(yíng)，落到實(shí)處，惠及學(xué)生，應(yīng)多管齊下：
首先，捋順職責(zé)，明確權(quán)責(zé)?！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”是慈善性質(zhì)的公益性行為，而具體實(shí)施者是利潤(rùn)單位的承包商校食堂。承包學(xué)校食堂，投資人可不是為了進(jìn)行慈善之舉，而是獲得更多利潤(rùn)。很明顯，只有通過(guò)壓低成本才能獲得收益，換言之，食堂只要盡可能用少量的錢(qián)買(mǎi)來(lái)足夠的食物，節(jié)省下來(lái)的錢(qián)就可以成為投資人的利潤(rùn)。
因此，教育與衛(wèi)生等部門(mén)要通力合作，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理，開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。嚴(yán)格食堂從業(yè)人員持證上崗制度，落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票、登記制度，做好學(xué)校食堂的清潔衛(wèi)生和餐具的消毒，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放流程管理。同時(shí)，明確學(xué)校食堂在此活動(dòng)中的責(zé)任，并簽訂相應(yīng)的合同協(xié)議。對(duì)校餐廳的成本進(jìn)行監(jiān)控和評(píng)估，可適當(dāng)?shù)某杀緝?yōu)惠或者補(bǔ)貼。以及出現(xiàn)問(wèn)題后怎么進(jìn)行問(wèn)責(zé)、處罰等。
其次，提高認(rèn)識(shí)，建立長(zhǎng)效機(jī)制。歸根結(jié)底，保證上升到政府行為的免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐安全，需要地方政府部門(mén)和學(xué)校將其當(dāng)作事業(yè)去做，就像教育部負(fù)責(zé)人曾表示的：這不是可干可不干的事，而是必須要干的事；而且是只能干好，不能干壞的事。同時(shí)，堅(jiān)強(qiáng)免費(fèi)午餐的政績(jī)考核機(jī)制和問(wèn)題負(fù)責(zé)追究機(jī)制，真正從思想到行動(dòng)有跡可查。
最后，公開(kāi)透明，完善監(jiān)督制度。要建立實(shí)名制的學(xué)生信息管理系統(tǒng)和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，及時(shí)跟蹤了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況。建立政府問(wèn)責(zé)、行政監(jiān)管、民主監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合的監(jiān)督體系。公開(kāi)透明的監(jiān)督，不僅能有效防止問(wèn)題發(fā)生，也能更好地促進(jìn)計(jì)劃實(shí)施。隨著網(wǎng)絡(luò)、視頻、微博等新媒體的參與，媒體成為監(jiān)督資金落地和項(xiàng)目執(zhí)行的主渠道，而及時(shí)透明的經(jīng)費(fèi)和政策實(shí)施信息披露，有助于落實(shí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。