濱?？h實(shí)驗(yàn)小學(xué)六（4）班 王安奇
暑假來得快去得也快，但是，那些繽紛而又快樂的事情，仍然歷歷在目，就像一顆顆閃光的珍珠，遍撒在我成長的足跡上。
那是一個(gè)酷熱難當(dāng)?shù)奈绾?，我耷拉著腦袋雙眼無神地看著書，爸爸無聊地翻動(dòng)著報(bào)紙，媽媽端著茶杯漫不經(jīng)心地上著網(wǎng)。伴著小推車由遠(yuǎn)而近嘎吱嘎吱的聲音，一個(gè)清脆的叫賣聲在門外響起：“葡萄！又大又甜的葡萄咧！”媽媽趕忙站了起來，快步走出門去，不一會(huì)兒，就提著兩大串葡萄回來了。三個(gè)人吱溜吱溜很快便消滅了一大串?？粗Ｏ碌哪且淮?，媽媽有些發(fā)愁：“買多了！剩下的這些留到明天肯定會(huì)變質(zhì)的！”爸爸眼珠一轉(zhuǎn)，對(duì)我說：“做葡萄酒怎么樣？”我拍手叫好！
說干就干。爸爸立即上網(wǎng)查資料，我則搬來一個(gè)大瓶子。弄清了葡萄酒的制作過程，我們便開始洗葡萄。其實(shí)很簡單，就是外面的那層白粉不要洗掉，那可是天然酵母呢！洗完全部倒進(jìn)大瓶子里，我伸進(jìn)手去把它們一一捏碎。說來也真奇怪，甜汁滿手，粘糊糊的，應(yīng)該挺難受，不過擠壓時(shí)卻有一種奇怪的滿足感。全部擠碎后，加入適量的白糖，蓋好進(jìn)行首次發(fā)酵。順便說一下，千萬不要密封，發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量氣體，很危險(xiǎn)的喲！
兩天后，我再次“光臨”大瓶子，里面已經(jīng)不再咕嘟咕嘟地冒氣泡了。我們用口罩把酒濾進(jìn)一只酒瓶里，進(jìn)行二次發(fā)酵。酒味撲鼻而來，我忍不住好奇，嘗了一口，沒有成熟的酒猶如一團(tuán)“火焰”滾入喉管。又過了幾天，我們?cè)俅芜^濾，濾出的不再是渣滓，而是一堆深棕色的東西，平躺在紗布上，那便是酒泥，聽說它也可以當(dāng)酵母。濾下的便是成熟的葡萄酒了。我滿心歡喜地?fù)u了搖酒瓶，看著自己的杰作，深紅色的液體泛著瑩瑩的光，煞是好看。倒出一小杯，抿上一小口，酸酸甜甜，略帶一點(diǎn)兒辣，暖融融的。據(jù)說葡萄酒封存的時(shí)間越長，就越醇香濃厚。
葡萄酒的制作過程雖然簡單，但是如果要釀出一桶百年好酒，則需要時(shí)間和耐心。其實(shí)，做其他事情也一樣，只要有耐心，肯花時(shí)間，那么，一定會(huì)有“醇香濃厚的百年好酒”在等著你。
指導(dǎo)老師 毛文紅
暑假來得快去得也快，但是，那些繽紛而又快樂的事情，仍然歷歷在目，就像一顆顆閃光的珍珠，遍撒在我成長的足跡上。
那是一個(gè)酷熱難當(dāng)?shù)奈绾?，我耷拉著腦袋雙眼無神地看著書，爸爸無聊地翻動(dòng)著報(bào)紙，媽媽端著茶杯漫不經(jīng)心地上著網(wǎng)。伴著小推車由遠(yuǎn)而近嘎吱嘎吱的聲音，一個(gè)清脆的叫賣聲在門外響起：“葡萄！又大又甜的葡萄咧！”媽媽趕忙站了起來，快步走出門去，不一會(huì)兒，就提著兩大串葡萄回來了。三個(gè)人吱溜吱溜很快便消滅了一大串?？粗Ｏ碌哪且淮?，媽媽有些發(fā)愁：“買多了！剩下的這些留到明天肯定會(huì)變質(zhì)的！”爸爸眼珠一轉(zhuǎn)，對(duì)我說：“做葡萄酒怎么樣？”我拍手叫好！
說干就干。爸爸立即上網(wǎng)查資料，我則搬來一個(gè)大瓶子。弄清了葡萄酒的制作過程，我們便開始洗葡萄。其實(shí)很簡單，就是外面的那層白粉不要洗掉，那可是天然酵母呢！洗完全部倒進(jìn)大瓶子里，我伸進(jìn)手去把它們一一捏碎。說來也真奇怪，甜汁滿手，粘糊糊的，應(yīng)該挺難受，不過擠壓時(shí)卻有一種奇怪的滿足感。全部擠碎后，加入適量的白糖，蓋好進(jìn)行首次發(fā)酵。順便說一下，千萬不要密封，發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量氣體，很危險(xiǎn)的喲！
兩天后，我再次“光臨”大瓶子，里面已經(jīng)不再咕嘟咕嘟地冒氣泡了。我們用口罩把酒濾進(jìn)一只酒瓶里，進(jìn)行二次發(fā)酵。酒味撲鼻而來，我忍不住好奇，嘗了一口，沒有成熟的酒猶如一團(tuán)“火焰”滾入喉管。又過了幾天，我們?cè)俅芜^濾，濾出的不再是渣滓，而是一堆深棕色的東西，平躺在紗布上，那便是酒泥，聽說它也可以當(dāng)酵母。濾下的便是成熟的葡萄酒了。我滿心歡喜地?fù)u了搖酒瓶，看著自己的杰作，深紅色的液體泛著瑩瑩的光，煞是好看。倒出一小杯，抿上一小口，酸酸甜甜，略帶一點(diǎn)兒辣，暖融融的。據(jù)說葡萄酒封存的時(shí)間越長，就越醇香濃厚。
葡萄酒的制作過程雖然簡單，但是如果要釀出一桶百年好酒，則需要時(shí)間和耐心。其實(shí)，做其他事情也一樣，只要有耐心，肯花時(shí)間，那么，一定會(huì)有“醇香濃厚的百年好酒”在等著你。
指導(dǎo)老師 毛文紅