最新天使蛋糕的做法和配方精選

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    天使蛋糕的做法和配方篇一
    這是做蛋撻剩的三個(gè)蛋清。派上用場(chǎng)了。
    2. 把蛋清打到硬性發(fā)泡,可以滴幾滴檸檬汁或者橙汁,白醋都可以,不放也行。
    3. 篩入低筋面粉。
    4. 切拌均勻,不能打圈拌,以免蛋白消泡。
    5. 倒入鋪好錫紙的模具里,震出氣泡。我這里用的是六寸的,做出來有點(diǎn)薄,這個(gè)量用個(gè)四寸的模具就可以。
    6. 烤箱160度25分鐘就可以了。
    7. 倒扣在網(wǎng)盤上,半個(gè)小時(shí)之后脫模。
    8. 好啦!
    9. 對(duì)切了一下。
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