根莖規(guī)則的肥厚團塊，長3-13cm，直徑1.5-7cm.表面灰黃構(gòu)或灰棕色，有瘤狀突起及斷續(xù)的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殖留莖基和芽痕。質(zhì)堅硬，不易折斷；斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在，烘干者斷面角質(zhì)樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶粘性。
以個大、質(zhì)堅實、斷面黃白色、香氣濃者為佳。
以個大、質(zhì)堅實、斷面黃白色、香氣濃者為佳。