二、營養(yǎng)咨詢
案例：男，50歲，身高175厘米，體重78公斤，臨床診斷為原發(fā)性高血壓。
營養(yǎng)評(píng)價(jià)：該患者理想體重應(yīng)該為多少？ 計(jì)算其身體體質(zhì)指數(shù)，判斷是否屬于肥胖？
飲食營養(yǎng)治療措施：
（1） 如何有效控制患者體重？ 營養(yǎng)治療原則是什么？
針對(duì)其原發(fā)性高血壓的情況，應(yīng)提出哪些飲食指導(dǎo)？
答：1. 案例：男，50歲，身高175厘米，體重78公斤，臨床診斷為原發(fā)性高血壓。
營養(yǎng)評(píng)價(jià)：
理想體重=175—105=70Kg
體質(zhì)指數(shù)BMI=78÷ 1.752 =25.47
BMI在18.5——25為正常
所以該男士BMI》25 屬超重（輕微肥胖）
飲食營養(yǎng)治療措施：
原則：合理控制總能量攝入
嚴(yán)格限制低分子糖、飽和脂肪酸和乙醇等能源物質(zhì)
供能營養(yǎng)素比例合適
保證足夠而平衡的維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)
少食多餐更合理
飲食指導(dǎo)方案：
限制鈉鹽的攝入
限制能量的攝入
蛋白質(zhì)的攝入量嚴(yán)格控制
膳食脂類應(yīng)適當(dāng)控制，膽固醇小于300Mg，減少飽和脂肪酸的攝入