公共營養(yǎng)師考試之高價功能飲料不一定有營養(yǎng)
“一瓶飲料15元，真夠貴的！”8月21日，在超市購物的消費者劉彥發(fā)現(xiàn)了幾種新的功能型飲料，外觀新穎卻價格不菲。記者了解到，夏季島城飲料市場持續(xù)火爆，作為市場上新生力量的功能型飲料名目繁多，并推出“補充礦物質(zhì)、抗疲勞、補能量”等多種新概念，價格是普通碳酸飲料的四五倍。對此，食品業(yè)人士表示，飲料的主要功能是補水，用其來補充營養(yǎng)則有些“不靠譜”。
看的多買的少
“這飲料不含任何添加劑和防腐劑，而且能補充礦物質(zhì)?！?月21日上午，在南京路美特好超市購物的劉彥在飲料柜臺看到一款名為“維他命獲得”的功能型飲料，價格15元一瓶。促銷人員告訴他，這飲料雖貴，但絕對“綠色健康”，而且買一瓶還送一個小禮物。但小劉看后還是放回了柜臺，“價格太高，我是不會考慮去買的?！毙⒈硎?，在他記憶中，從今年開始，市面上多了很多這種價格高的功能型飲料，“我也品嘗過幾種，口味一般?！?BR> “這個月剛到超市來促銷，銷量很一般?！睋?jù)該購物中心飲料專柜的銷售人員介紹，這款飲料是可口可樂公司今年新推出的，一直未在媒體打廣告，加上價格太貴，雖然在超市設(shè)置了專柜，但是銷量一直不好。
名目繁多都打“新概念”
除了這款飲料外，記者發(fā)現(xiàn)，青島市各大商場超市在售的功能型飲料名目繁多。在香港中路家樂福超市，飲料專柜除了紅牛、脈動等老面孔外，還出現(xiàn)了可口可樂的酷樂仕維他命獲得、農(nóng)夫山泉維他命水等一批新產(chǎn)品。據(jù)了解，今年以來，功能型飲料新品不斷上市，每次新品的出現(xiàn)都打著“補充維生素”、“補充葡萄糖、維他命和鹽分”等“新概念”的牌子。
和“補充營養(yǎng)”扯上了關(guān)系，功能型飲料價格自然也比其他飲料高。在家樂福、大潤發(fā)等多家超市，記者看到同樣是500毫升的瓶裝飲料，屬于功能型飲料的，各品牌每瓶幾乎都在10元以上，而普通飲料類的果汁、綠茶等每瓶僅售兩三元。
高價飲料是否物有所值
一瓶500毫升的飲料價格高達15元，是否物有所值？南京路美特好超市的工作人員稱，這種功能型飲料主要用于抗疲勞和補充礦物質(zhì)，而且沒有添加劑和防腐劑。而對于商品的成本，該工作人員稱，自己并不是很清楚。記者拿起一瓶功能型飲料，看到成分欄中有果糖、香精等?！肮δ苄惋嬃现饕I養(yǎng)飲料、運動飲料和特色用途飲料三類。”該工作人員稱，不同的群體會購買不同的飲料。
超市工作人員表示，購買這些高端商品的顧客群都很集中，大多是外國人及經(jīng)濟能力允許又非常注重生活品質(zhì)的人。家樂福超市工作人員告訴記者，其消費主體主要是年輕人和白領(lǐng)人士。據(jù)介紹，功能型飲料要添加鹽和維生素等成分，因此口味比較清淡，無法與果汁飲料等相比，一些收入較高的白領(lǐng)喜歡購買。
青島市衛(wèi)生監(jiān)督局首席食品安全專家靳曉梅告訴記者，在沒有國家權(quán)威的檢驗報告以及相關(guān)認證的前提下，飲料標榜的“健康、抗疲勞、補礦物質(zhì)”等事實上很難得到驗證，而“絕對健康、補充礦物質(zhì)”或是商家炒作的一個概念。
據(jù)了解，美國《時代》周刊在八月份曾報道，可口可樂公司所推出的這款飲料被指“飲料不像標簽上承諾的那樣能帶來‘健康的身體或心理狀態(tài)’，而是披著營養(yǎng)飲料的外衣吸引顧客”，對此，可口可樂方已經(jīng)承認。
“雖然通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，功能型飲料確實可以適應(yīng)某些特殊人群特定時期的營養(yǎng)需要，但如果靠它進補，卻不太靠譜?！鼻鄭u鮮和食品公司總經(jīng)理張忠表示，飲料主要是用來補水的，人體所需要的營養(yǎng)在平常飲食中就完全能夠得到補充，在有需要時喝一點是可以的，但以飲料來補充身體所需營養(yǎng)完全沒必要?！凹毿牡南M者應(yīng)該在購買時做一定的分析，比較一下自己購買商品的價值，不要因此而花了冤枉錢?！?
“一瓶飲料15元，真夠貴的！”8月21日，在超市購物的消費者劉彥發(fā)現(xiàn)了幾種新的功能型飲料，外觀新穎卻價格不菲。記者了解到，夏季島城飲料市場持續(xù)火爆，作為市場上新生力量的功能型飲料名目繁多，并推出“補充礦物質(zhì)、抗疲勞、補能量”等多種新概念，價格是普通碳酸飲料的四五倍。對此，食品業(yè)人士表示，飲料的主要功能是補水，用其來補充營養(yǎng)則有些“不靠譜”。
看的多買的少
“這飲料不含任何添加劑和防腐劑，而且能補充礦物質(zhì)?！?月21日上午，在南京路美特好超市購物的劉彥在飲料柜臺看到一款名為“維他命獲得”的功能型飲料，價格15元一瓶。促銷人員告訴他，這飲料雖貴，但絕對“綠色健康”，而且買一瓶還送一個小禮物。但小劉看后還是放回了柜臺，“價格太高，我是不會考慮去買的?！毙⒈硎?，在他記憶中，從今年開始，市面上多了很多這種價格高的功能型飲料，“我也品嘗過幾種，口味一般?！?BR> “這個月剛到超市來促銷，銷量很一般?！睋?jù)該購物中心飲料專柜的銷售人員介紹，這款飲料是可口可樂公司今年新推出的，一直未在媒體打廣告，加上價格太貴，雖然在超市設(shè)置了專柜，但是銷量一直不好。
名目繁多都打“新概念”
除了這款飲料外，記者發(fā)現(xiàn)，青島市各大商場超市在售的功能型飲料名目繁多。在香港中路家樂福超市，飲料專柜除了紅牛、脈動等老面孔外，還出現(xiàn)了可口可樂的酷樂仕維他命獲得、農(nóng)夫山泉維他命水等一批新產(chǎn)品。據(jù)了解，今年以來，功能型飲料新品不斷上市，每次新品的出現(xiàn)都打著“補充維生素”、“補充葡萄糖、維他命和鹽分”等“新概念”的牌子。
和“補充營養(yǎng)”扯上了關(guān)系，功能型飲料價格自然也比其他飲料高。在家樂福、大潤發(fā)等多家超市，記者看到同樣是500毫升的瓶裝飲料，屬于功能型飲料的，各品牌每瓶幾乎都在10元以上，而普通飲料類的果汁、綠茶等每瓶僅售兩三元。
高價飲料是否物有所值
一瓶500毫升的飲料價格高達15元，是否物有所值？南京路美特好超市的工作人員稱，這種功能型飲料主要用于抗疲勞和補充礦物質(zhì)，而且沒有添加劑和防腐劑。而對于商品的成本，該工作人員稱，自己并不是很清楚。記者拿起一瓶功能型飲料，看到成分欄中有果糖、香精等?！肮δ苄惋嬃现饕I養(yǎng)飲料、運動飲料和特色用途飲料三類。”該工作人員稱，不同的群體會購買不同的飲料。
超市工作人員表示，購買這些高端商品的顧客群都很集中，大多是外國人及經(jīng)濟能力允許又非常注重生活品質(zhì)的人。家樂福超市工作人員告訴記者，其消費主體主要是年輕人和白領(lǐng)人士。據(jù)介紹，功能型飲料要添加鹽和維生素等成分，因此口味比較清淡，無法與果汁飲料等相比，一些收入較高的白領(lǐng)喜歡購買。
青島市衛(wèi)生監(jiān)督局首席食品安全專家靳曉梅告訴記者，在沒有國家權(quán)威的檢驗報告以及相關(guān)認證的前提下，飲料標榜的“健康、抗疲勞、補礦物質(zhì)”等事實上很難得到驗證，而“絕對健康、補充礦物質(zhì)”或是商家炒作的一個概念。
據(jù)了解，美國《時代》周刊在八月份曾報道，可口可樂公司所推出的這款飲料被指“飲料不像標簽上承諾的那樣能帶來‘健康的身體或心理狀態(tài)’，而是披著營養(yǎng)飲料的外衣吸引顧客”，對此，可口可樂方已經(jīng)承認。
“雖然通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，功能型飲料確實可以適應(yīng)某些特殊人群特定時期的營養(yǎng)需要，但如果靠它進補，卻不太靠譜?！鼻鄭u鮮和食品公司總經(jīng)理張忠表示，飲料主要是用來補水的，人體所需要的營養(yǎng)在平常飲食中就完全能夠得到補充，在有需要時喝一點是可以的，但以飲料來補充身體所需營養(yǎng)完全沒必要?！凹毿牡南M者應(yīng)該在購買時做一定的分析，比較一下自己購買商品的價值，不要因此而花了冤枉錢?！?