處暑品冬瓜 消暑也美容

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冬瓜白木耳蓮子煲母雞
    功效:此道靚湯清潤可口,滋潤有益,非常適合這個(gè)時(shí)候食用。
    材料:冬瓜800g,白木耳25g,蓮子50g,母雞1只,豬瘦肉100g,生姜3片
    烹制:冬瓜去皮切塊;母雞生宰洗凈,去內(nèi)臟和尾巴,切塊;白木耳浸泡,撕成朵狀;蓮子去心;把所有食材放入甕中,加水3000毫升(約12碗水),武火滾沸之后改為文火煲2個(gè)小時(shí),加少許鹽即可。
    冬瓜甜湯
    功效:該湯很適合小孩以及喉嚨痛或者睡不好的人。
    材料:冬瓜500g,荷葉15g,蟬蛻15g,燈芯花8扎,生薏仁12g,生姜3片。
    烹制:冬瓜去皮切塊;荷葉、蟬蛻、燈心花、生薏仁洗凈;把食材放入甕中,加水2000毫升(約8碗水),煲40分鐘到1個(gè)小時(shí),下點(diǎn)紅糖即可