2011年口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo)：生物氧化的特點(diǎn)
糖、脂類及蛋白質(zhì)等物質(zhì)在體內(nèi)及體外都能氧化產(chǎn)生CO2和H2O。但體內(nèi)的生物氧化與體外燃燒不同。
①生物氧化是在細(xì)胞內(nèi)由酶催化的氧化反應(yīng)，幾乎每一反應(yīng)步驟都由酶催化。反應(yīng)不需要高溫，也不需要強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及強(qiáng)氧化劑的協(xié)助，在體溫及近中性的pH環(huán)境中即可進(jìn)行。
②生物氧化是逐步進(jìn)行、逐步完成的，所以反應(yīng)不會(huì)驟然放出大量能量，當(dāng)然更不會(huì)產(chǎn)生高溫、高熱。反應(yīng)中逐步釋放的能量有相當(dāng)一部分可使ADP磷酸化生成ATP，從而儲(chǔ)存在ATP分子中，以供機(jī)體生理生化活動(dòng)之需。
糖、脂類及蛋白質(zhì)等物質(zhì)在體內(nèi)及體外都能氧化產(chǎn)生CO2和H2O。但體內(nèi)的生物氧化與體外燃燒不同。
①生物氧化是在細(xì)胞內(nèi)由酶催化的氧化反應(yīng)，幾乎每一反應(yīng)步驟都由酶催化。反應(yīng)不需要高溫，也不需要強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及強(qiáng)氧化劑的協(xié)助，在體溫及近中性的pH環(huán)境中即可進(jìn)行。
②生物氧化是逐步進(jìn)行、逐步完成的，所以反應(yīng)不會(huì)驟然放出大量能量，當(dāng)然更不會(huì)產(chǎn)生高溫、高熱。反應(yīng)中逐步釋放的能量有相當(dāng)一部分可使ADP磷酸化生成ATP，從而儲(chǔ)存在ATP分子中，以供機(jī)體生理生化活動(dòng)之需。