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整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置,即整條肽鏈所有原子在三維空間的排布位置。蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的形成和穩(wěn)定主要靠次級鍵——疏水作用,離子鍵、氫鍵和Vanderwaals等。一些蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)可形成數(shù)個結(jié)構(gòu)域,各結(jié)構(gòu)域都有特殊的功能。例如纖連蛋白每條多肽鏈含有6個結(jié)構(gòu)域,分別與細胞、膠原、DNA和肝素等結(jié)合。
整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置,即整條肽鏈所有原子在三維空間的排布位置。蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的形成和穩(wěn)定主要靠次級鍵——疏水作用,離子鍵、氫鍵和Vanderwaals等。一些蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)可形成數(shù)個結(jié)構(gòu)域,各結(jié)構(gòu)域都有特殊的功能。例如纖連蛋白每條多肽鏈含有6個結(jié)構(gòu)域,分別與細胞、膠原、DNA和肝素等結(jié)合。

