實(shí)習(xí)單位：黑龍江昆侖大酒店 實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)地實(shí)習(xí)了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化加強(qiáng)管理理論于實(shí)踐的結(jié)合。 實(shí)習(xí)時(shí)間：2006年6月8日至2006年8月30日 經(jīng)過學(xué)校老師和酒店的協(xié)商我被分到了昆侖大酒店，有分到餐廳、客房、保衛(wèi)的只有我們5個(gè)被分到面包廠，剛開始真的覺得很委屈，干
的是我們從未干過的活，為了可以更多的了解酒店的流程以及管理過程，我們一再要求酒店在考慮自己的同時(shí)也考慮我們實(shí)習(xí)生的感受，酒店人力資源部的不守信用首先讓我對(duì)該酒店有了一些主觀上的看法、意見。這也將是我在報(bào)告結(jié)束將會(huì)講到的酒店的一些問題，無論在哪同樣可以學(xué)到知識(shí)，本著這樣的態(tài)度我在面包廠實(shí)習(xí)了2個(gè)多月，并學(xué)到了許多酒店經(jīng)營管理以及工作流程。
昆侖大酒店(原錦江大酒店)是由哈爾濱鐵路局投資新建的四涉外豪華酒店，坐落于哈爾濱繁華的市中心，于站前廣場遙相呼應(yīng)，距火車站8分鐘，距機(jī)場25分鐘冬季是40分鐘，距古老的中央大街5分鐘。各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施齊備能滿足您各種不同需求，昆侖大酒店總投資額達(dá)3億8千萬，樓高104米按西洋式風(fēng)格建筑共33層，占地面積2240平方米建筑面積47174平方米，酒店大廳設(shè)計(jì)富麗堂皇，風(fēng)格獨(dú)特。2001年被評(píng)為哈爾濱市標(biāo)志性工程。
黑龍江昆侖大酒店于1992年10月6日新建，1997年5月28日正式投入使用，于1999年4月26正式開業(yè)。2000年6月7日榮膺四酒店。是黑龍江省首家于2001年6月12日通過ISO9001—2000版國際質(zhì)量認(rèn)證的四酒店，設(shè)有客房260間，分為標(biāo)準(zhǔn)間、豪華間、標(biāo)準(zhǔn)套間，房間內(nèi)設(shè)有彩電閉路電視系統(tǒng)、程控電話、音響系統(tǒng)、煙感溫感報(bào)警器、自動(dòng)水噴灑消防系統(tǒng)。一期寫字間15間，二期寫字間位于酒店的23—28層，7層為鐵道旅行設(shè)，17—19層為哈爾濱鐵路多種經(jīng)營中心。
酒店中國報(bào)告網(wǎng)設(shè)有健身房，美容美發(fā)室、桑拿洗浴中心，游泳池等設(shè)施，是您健身美容、休閑娛樂的理想場所。酒店下設(shè)10部1室總經(jīng)理辦公室，質(zhì)檢部，人力資源部，財(cái)務(wù)部，銷售部，前廳部，客房部，餐飲部，計(jì)劃部，供應(yīng)部，工程部，保衛(wèi)部。
主要為客人提供宴會(huì)預(yù)定飲食服務(wù)。六個(gè)風(fēng)格各異的餐廳可提供潮、川、粵、上海等風(fēng)味菜肴更設(shè)有雅致的西餐廳。分別為一層：虹園咖啡廳，提供中西式自助餐，并預(yù)定各式蛋糕。昆侖蒸餃房主要提
供炒菜和早茶。二層：潮福源餐廳，提供潮粵風(fēng)味菜系。釜山餐廳提供韓式烤肉及肥?；疱?。三層：椒[文章來日中國報(bào)告網(wǎng)www.baogaocn.com]蘭園(上海餐廳)提供京、魯、上海東北等菜系。錦江堂、昆侖廳為2個(gè)大型多功能廳，可舉辦大型宴會(huì)、酒會(huì)、國際會(huì)議及文藝演出等各種活動(dòng)。并設(shè)有2個(gè)會(huì)議室：花雨廳、吟泉廳。
簡要介紹酒店的部分設(shè)備設(shè)施。
2.1酒店的基本設(shè)施：落地式玻璃幕墻、智能磁卡鎖，內(nèi)部高檔裝修地毯房間內(nèi)可按客戶需求自由組合、分割。
2.2中央空調(diào)：產(chǎn)地美國
2.3電梯：七部高速電梯(2部)日本東芝電梯和五步德國“奧帝斯”(OTIS)電梯，數(shù)量21人，速度每秒3米
2.4停車位：賓館門前自設(shè)停車場
2.5會(huì)議室：3、4、7層都設(shè)有會(huì)議室每間約400平方米
2.6昆侖大堂：2000平方米豪華賓館大堂有{轉(zhuǎn)載自中國報(bào)告網(wǎng)www.baogaocn.com}商務(wù)中心總服務(wù)臺(tái)，會(huì)客區(qū)、銀行等
2.7室內(nèi)房高：房間內(nèi)凈高3米超廣闊空間
2.8消防系統(tǒng)：熒火照明燈、煙霧探測器及噴淋報(bào)警系統(tǒng)，配有防火設(shè)施和隔音天花板。
2.9保字系統(tǒng)：24小時(shí)服務(wù)設(shè)有先進(jìn)的全方位的監(jiān)控系統(tǒng)
2.10辦公設(shè)施：每一層設(shè)有獨(dú)立的公共休息區(qū)方便各類公司接待客戶，并且有雙電源支持。
3.崗位內(nèi)容，工作流程及對(duì)部分崗位或部門的意見
東北網(wǎng)哈爾濱３月２日電 只賣一元兩元的面包賣的挺火不說，不愿排隊(duì)還可以在網(wǎng)上
訂購，注冊個(gè)ＩＤ號(hào)也只能買１０個(gè)，這在哈爾濱這個(gè)面包是“名吃”的城市可是新鮮
事。看到昆侖大酒店這個(gè)有點(diǎn)特別的面包坊，想到了在哈市一直享有盛譽(yù)的名店面包們
的現(xiàn)狀，每天中央大街上馬迭爾面包、華梅面包、老秋林的大列巴都能看到慕名去購買
的人群，這已成為哈爾濱的一景，如今在哈爾濱有出現(xiàn)了必須排隊(duì)購買的新面包，不愿排隊(duì)還可以網(wǎng)上預(yù)定，注冊個(gè)ＩＤ號(hào)也只能買１０個(gè)。
的是我們從未干過的活，為了可以更多的了解酒店的流程以及管理過程，我們一再要求酒店在考慮自己的同時(shí)也考慮我們實(shí)習(xí)生的感受，酒店人力資源部的不守信用首先讓我對(duì)該酒店有了一些主觀上的看法、意見。這也將是我在報(bào)告結(jié)束將會(huì)講到的酒店的一些問題，無論在哪同樣可以學(xué)到知識(shí)，本著這樣的態(tài)度我在面包廠實(shí)習(xí)了2個(gè)多月，并學(xué)到了許多酒店經(jīng)營管理以及工作流程。
昆侖大酒店(原錦江大酒店)是由哈爾濱鐵路局投資新建的四涉外豪華酒店，坐落于哈爾濱繁華的市中心，于站前廣場遙相呼應(yīng)，距火車站8分鐘，距機(jī)場25分鐘冬季是40分鐘，距古老的中央大街5分鐘。各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施齊備能滿足您各種不同需求，昆侖大酒店總投資額達(dá)3億8千萬，樓高104米按西洋式風(fēng)格建筑共33層，占地面積2240平方米建筑面積47174平方米，酒店大廳設(shè)計(jì)富麗堂皇，風(fēng)格獨(dú)特。2001年被評(píng)為哈爾濱市標(biāo)志性工程。
黑龍江昆侖大酒店于1992年10月6日新建，1997年5月28日正式投入使用，于1999年4月26正式開業(yè)。2000年6月7日榮膺四酒店。是黑龍江省首家于2001年6月12日通過ISO9001—2000版國際質(zhì)量認(rèn)證的四酒店，設(shè)有客房260間，分為標(biāo)準(zhǔn)間、豪華間、標(biāo)準(zhǔn)套間，房間內(nèi)設(shè)有彩電閉路電視系統(tǒng)、程控電話、音響系統(tǒng)、煙感溫感報(bào)警器、自動(dòng)水噴灑消防系統(tǒng)。一期寫字間15間，二期寫字間位于酒店的23—28層，7層為鐵道旅行設(shè)，17—19層為哈爾濱鐵路多種經(jīng)營中心。
酒店中國報(bào)告網(wǎng)設(shè)有健身房，美容美發(fā)室、桑拿洗浴中心，游泳池等設(shè)施，是您健身美容、休閑娛樂的理想場所。酒店下設(shè)10部1室總經(jīng)理辦公室，質(zhì)檢部，人力資源部，財(cái)務(wù)部，銷售部，前廳部，客房部，餐飲部，計(jì)劃部，供應(yīng)部，工程部，保衛(wèi)部。
主要為客人提供宴會(huì)預(yù)定飲食服務(wù)。六個(gè)風(fēng)格各異的餐廳可提供潮、川、粵、上海等風(fēng)味菜肴更設(shè)有雅致的西餐廳。分別為一層：虹園咖啡廳，提供中西式自助餐，并預(yù)定各式蛋糕。昆侖蒸餃房主要提
供炒菜和早茶。二層：潮福源餐廳，提供潮粵風(fēng)味菜系。釜山餐廳提供韓式烤肉及肥?；疱?。三層：椒[文章來日中國報(bào)告網(wǎng)www.baogaocn.com]蘭園(上海餐廳)提供京、魯、上海東北等菜系。錦江堂、昆侖廳為2個(gè)大型多功能廳，可舉辦大型宴會(huì)、酒會(huì)、國際會(huì)議及文藝演出等各種活動(dòng)。并設(shè)有2個(gè)會(huì)議室：花雨廳、吟泉廳。
簡要介紹酒店的部分設(shè)備設(shè)施。
2.1酒店的基本設(shè)施：落地式玻璃幕墻、智能磁卡鎖，內(nèi)部高檔裝修地毯房間內(nèi)可按客戶需求自由組合、分割。
2.2中央空調(diào)：產(chǎn)地美國
2.3電梯：七部高速電梯(2部)日本東芝電梯和五步德國“奧帝斯”(OTIS)電梯，數(shù)量21人，速度每秒3米
2.4停車位：賓館門前自設(shè)停車場
2.5會(huì)議室：3、4、7層都設(shè)有會(huì)議室每間約400平方米
2.6昆侖大堂：2000平方米豪華賓館大堂有{轉(zhuǎn)載自中國報(bào)告網(wǎng)www.baogaocn.com}商務(wù)中心總服務(wù)臺(tái)，會(huì)客區(qū)、銀行等
2.7室內(nèi)房高：房間內(nèi)凈高3米超廣闊空間
2.8消防系統(tǒng)：熒火照明燈、煙霧探測器及噴淋報(bào)警系統(tǒng)，配有防火設(shè)施和隔音天花板。
2.9保字系統(tǒng)：24小時(shí)服務(wù)設(shè)有先進(jìn)的全方位的監(jiān)控系統(tǒng)
2.10辦公設(shè)施：每一層設(shè)有獨(dú)立的公共休息區(qū)方便各類公司接待客戶，并且有雙電源支持。
3.崗位內(nèi)容，工作流程及對(duì)部分崗位或部門的意見
東北網(wǎng)哈爾濱３月２日電 只賣一元兩元的面包賣的挺火不說，不愿排隊(duì)還可以在網(wǎng)上
訂購，注冊個(gè)ＩＤ號(hào)也只能買１０個(gè)，這在哈爾濱這個(gè)面包是“名吃”的城市可是新鮮
事。看到昆侖大酒店這個(gè)有點(diǎn)特別的面包坊，想到了在哈市一直享有盛譽(yù)的名店面包們
的現(xiàn)狀，每天中央大街上馬迭爾面包、華梅面包、老秋林的大列巴都能看到慕名去購買
的人群，這已成為哈爾濱的一景，如今在哈爾濱有出現(xiàn)了必須排隊(duì)購買的新面包，不愿排隊(duì)還可以網(wǎng)上預(yù)定，注冊個(gè)ＩＤ號(hào)也只能買１０個(gè)。