西安市質(zhì)監(jiān)部門(mén)近日對(duì)全市21家大米生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，16家生產(chǎn)企業(yè)涉嫌以假亂真，多家企業(yè)存在偽造產(chǎn)地、違法添加香精香料、以普通大米冒充東北五常優(yōu)質(zhì)大米等涉嫌違法行為。
這則消息是令人震驚的?！皢?wèn)題大米”充斥市場(chǎng)，令公眾對(duì)填飽肚子為己任的大米也添上深深憂慮。
參與檢查的西安市質(zhì)監(jiān)局總工程師馬洛生披露，將東北五常大米和普通白米混合，再進(jìn)行分包銷售，是不法大米生產(chǎn)加工企業(yè)通常使用的造假方法。筆者認(rèn)為，假若將五常大米與普通大米混合出售，也就是高檔大米與低檔大米混合在一起，頂多是圖個(gè)多賺一點(diǎn)而已，還未對(duì)公眾健康安全構(gòu)成威脅。
令人不安的則是某些米商對(duì)大米非法添加了香精、甚至石蠟等物質(zhì)。而眾所周知，香精、石蠟對(duì)人體是有害的。人們常說(shuō)，民以食為天。某些米商竟敢在公眾主要食品大米上做手腳，可見(jiàn)其居心不良。因此，整治大米市場(chǎng)獲得公眾拍手稱快。
應(yīng)該說(shuō)，“問(wèn)題大米”不是今天才出現(xiàn)的。近年來(lái)，媒體經(jīng)常曝光“問(wèn)題大米”的行蹤。2008年，海南就查獲“問(wèn)題大米”60噸。“問(wèn)題大米”已困擾公眾。有一種說(shuō)法是，“問(wèn)題大米”仿真度非常高，不容易辨認(rèn)。某些行業(yè)造假手段確實(shí)是越來(lái)越高。不要說(shuō)“問(wèn)題大米”難以辨認(rèn)，就連時(shí)下一些假酒假藥假人民幣也很難辨別。但是，這決不能成為“問(wèn)題大米”泛濫的理由。
然而在此類事件當(dāng)中，有關(guān)質(zhì)監(jiān)部門(mén)總是在媒體曝光后才匆忙抽人去查處，再發(fā)通知開(kāi)會(huì)議部署完善。這種頭痛治頭腳疼治腳的思路，事實(shí)上給了某些心術(shù)不正的造假者一個(gè)誤導(dǎo)，總認(rèn)為造假有空子可鉆，即使碰著了一兩回查處也只是一時(shí)運(yùn)氣不濟(jì)，一個(gè)個(gè)硬著頭皮抱著僥幸心。在這種思維引導(dǎo)下，一些造假者才不把造假視作危險(xiǎn)事，一有機(jī)會(huì)就造假不停。這樣往往出現(xiàn)了這邊造假被查處，那邊又聞造假聲。因此，分析“問(wèn)題大米”不斷冒頭，要唯市場(chǎng)監(jiān)督體制是問(wèn)。
市場(chǎng)監(jiān)管不到位，也讓人懷疑是否有腐敗問(wèn)題，需要進(jìn)行綜合治理。當(dāng)然，市場(chǎng)監(jiān)督體制除了健全各個(gè)監(jiān)管部門(mén)的職能及其制度措施之后，關(guān)鍵是引入問(wèn)責(zé)機(jī)制。一些地方的市場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題，鮮有官員出面檢查，更難聞引咎辭職的聲音。一些官員不把主管行業(yè)出問(wèn)題當(dāng)成一回事，官照做，酒照喝，薪水照入袋。如此機(jī)制，當(dāng)然難以鞭策官員忠實(shí)履職。 因此，要整治“問(wèn)題大米”，就必須重新審視市場(chǎng)監(jiān)管及問(wèn)責(zé)機(jī)制。
這則消息是令人震驚的?！皢?wèn)題大米”充斥市場(chǎng)，令公眾對(duì)填飽肚子為己任的大米也添上深深憂慮。
參與檢查的西安市質(zhì)監(jiān)局總工程師馬洛生披露，將東北五常大米和普通白米混合，再進(jìn)行分包銷售，是不法大米生產(chǎn)加工企業(yè)通常使用的造假方法。筆者認(rèn)為，假若將五常大米與普通大米混合出售，也就是高檔大米與低檔大米混合在一起，頂多是圖個(gè)多賺一點(diǎn)而已，還未對(duì)公眾健康安全構(gòu)成威脅。
令人不安的則是某些米商對(duì)大米非法添加了香精、甚至石蠟等物質(zhì)。而眾所周知，香精、石蠟對(duì)人體是有害的。人們常說(shuō)，民以食為天。某些米商竟敢在公眾主要食品大米上做手腳，可見(jiàn)其居心不良。因此，整治大米市場(chǎng)獲得公眾拍手稱快。
應(yīng)該說(shuō)，“問(wèn)題大米”不是今天才出現(xiàn)的。近年來(lái)，媒體經(jīng)常曝光“問(wèn)題大米”的行蹤。2008年，海南就查獲“問(wèn)題大米”60噸。“問(wèn)題大米”已困擾公眾。有一種說(shuō)法是，“問(wèn)題大米”仿真度非常高，不容易辨認(rèn)。某些行業(yè)造假手段確實(shí)是越來(lái)越高。不要說(shuō)“問(wèn)題大米”難以辨認(rèn)，就連時(shí)下一些假酒假藥假人民幣也很難辨別。但是，這決不能成為“問(wèn)題大米”泛濫的理由。
然而在此類事件當(dāng)中，有關(guān)質(zhì)監(jiān)部門(mén)總是在媒體曝光后才匆忙抽人去查處，再發(fā)通知開(kāi)會(huì)議部署完善。這種頭痛治頭腳疼治腳的思路，事實(shí)上給了某些心術(shù)不正的造假者一個(gè)誤導(dǎo)，總認(rèn)為造假有空子可鉆，即使碰著了一兩回查處也只是一時(shí)運(yùn)氣不濟(jì)，一個(gè)個(gè)硬著頭皮抱著僥幸心。在這種思維引導(dǎo)下，一些造假者才不把造假視作危險(xiǎn)事，一有機(jī)會(huì)就造假不停。這樣往往出現(xiàn)了這邊造假被查處，那邊又聞造假聲。因此，分析“問(wèn)題大米”不斷冒頭，要唯市場(chǎng)監(jiān)督體制是問(wèn)。
市場(chǎng)監(jiān)管不到位，也讓人懷疑是否有腐敗問(wèn)題，需要進(jìn)行綜合治理。當(dāng)然，市場(chǎng)監(jiān)督體制除了健全各個(gè)監(jiān)管部門(mén)的職能及其制度措施之后，關(guān)鍵是引入問(wèn)責(zé)機(jī)制。一些地方的市場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題，鮮有官員出面檢查，更難聞引咎辭職的聲音。一些官員不把主管行業(yè)出問(wèn)題當(dāng)成一回事，官照做，酒照喝，薪水照入袋。如此機(jī)制，當(dāng)然難以鞭策官員忠實(shí)履職。 因此，要整治“問(wèn)題大米”，就必須重新審視市場(chǎng)監(jiān)管及問(wèn)責(zé)機(jī)制。