（1）底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響：成矩形雙曲線。用米-曼氏方程式表示。意義：①Km等于反應(yīng)速度為速度一半時(shí)的底物濃度。②Km可表示酶與底物的親和力。③Km為酶的特征性常數(shù)，Km值與酶的濃度無(wú)關(guān)。④Vmax是酶完全被底物飽和時(shí)的反應(yīng)速度，與酶總濃度成正比。
（2）酶濃度、溫度、pH值和抑制劑對(duì)反應(yīng)速度都有一定的影響。
（2）酶濃度、溫度、pH值和抑制劑對(duì)反應(yīng)速度都有一定的影響。