黃色小鴨：扁平化庫存解決方案上海萬源路上的黃色小鴨公司里，專門騰出了一個100平方米的房間做產(chǎn)品展示，里面陳列著公司1000多種系列商品。從奶瓶的材質(zhì)，到嬰兒用指甲鉗的設(shè)計以及各種嬰童服裝的款式，黃色小鴨副總經(jīng)理詹志明如數(shù)家珍。
黃色小鴨是國內(nèi)嬰童服裝用品行業(yè)一個排名靠前的品牌，來自臺灣，如今已經(jīng)在大陸擁有20處辦事機(jī)構(gòu)以及近200家門店。雖然規(guī)模不是很大，但這只“小麻雀”卻擁有完整的“五臟”，從原料的采購加工到商品的行銷，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的冗長環(huán)節(jié)它一個不落。
但就是因為行業(yè)的特殊性也給來自臺灣的黃色小鴨帶來了很多管理難題：“我們在嬰童服裝用品行業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品包含服裝及日常用品，管理上有其獨(dú)特性?！闭仓久鞲嬖V《中國經(jīng)營報》記者，在分銷環(huán)節(jié)，嬰童服裝按品牌、季節(jié)、顏色、尺碼、材質(zhì)、系列及款式實(shí)行多維度管理，并且各維度分組管理，例如黃色小鴨的顏色組中的黃色就包含中黃、暗黃、鵝黃、淺黃、芒果黃等10多種；尺碼組也有童裝、內(nèi)衣、棉品、配飾、成人服等，每個維度都有幾十種到上百種檔案資料。嬰童用品品種及品項繁多，單價低但銷售筆數(shù)多，對系統(tǒng)效能有較高要求。同時洗漱用品有保質(zhì)期要求，需要在保質(zhì)期前進(jìn)行提醒，以便分支機(jī)構(gòu)及門店提前進(jìn)行促銷清倉。另外，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因生產(chǎn)流程復(fù)雜，涉及工序繁多，每款的加工過程也不盡相同，這些都極大地增加了企業(yè)管理的難度。
目前這家已確定明年9月回臺灣上市的企業(yè)，卻做到了很多同行難以做到的事情，比如“零庫存”，“五日看財報”等，這不僅讓黃色小鴨在對供應(yīng)鏈的掌控上做到了精細(xì)化，也加強(qiáng)了企業(yè)上下游的協(xié)同，從一定程度上降低了經(jīng)銷商和供應(yīng)商的經(jīng)營風(fēng)險。
訂貨會指導(dǎo)生產(chǎn)上海黃色小鴨貿(mào)易有限公司咨詢部副經(jīng)理徐斌近一直忙個不停。7月18日，黃色小鴨2011年春夏服裝的訂貨會在上海召開，數(shù)百家經(jīng)銷商來到訂貨會現(xiàn)場訂貨。徐斌所在的部門要負(fù)責(zé)匯總經(jīng)銷商的下單，并根據(jù)采購量進(jìn)行篩選，將終的采購清單報到自己的工廠或者上游供應(yīng)商處。
每年，類似的訂貨會公司要舉辦兩次。在訂貨會前，公司的設(shè)計部需要設(shè)計出新品及“打樣”，并將可供采購的商品列成產(chǎn)品目錄供經(jīng)銷商選擇。服裝及用品只有達(dá)到起訂量才投入生產(chǎn)或采購，達(dá)標(biāo)樣品自動轉(zhuǎn)換成正式商品，達(dá)標(biāo)的訂貨會訂單轉(zhuǎn)成正式訂單。
在詹志明看來，公司一年兩次訂貨會是用來降低庫存壓力的一個很重要的手段。經(jīng)銷商在訂貨前，要對之前一年的銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并對來年的銷售業(yè)績作出預(yù)判。這是公司“零庫存”計劃的第一步，即訂單的準(zhǔn)確，確保每張訂單都是消費(fèi)者的有效需求。
其實(shí)在這個行業(yè)，每家上規(guī)模的企業(yè)都會有類似的訂貨會。但如嬰童行業(yè)里的另外幾家零售品牌，它在訂貨會之前就已經(jīng)確定的下季度供應(yīng)到各個區(qū)域的商品種類及數(shù)量，訂貨會的數(shù)據(jù)更多是作為公司決策的參考。這個辦法的結(jié)果就是可能會導(dǎo)致大量的無效庫存，實(shí)際上是將品牌的風(fēng)險轉(zhuǎn)移到了經(jīng)銷商身上。
“比方說同一款式和顏色的童裝，經(jīng)銷商反饋的數(shù)據(jù)就顯示，在我國北方區(qū)域的要貨尺碼一般偏大，而南方區(qū)域的尺碼相對偏小，這些數(shù)據(jù)是不可能靠總部決策就能夠分配的。”詹志明說。
為了大程度地減少無效庫存，黃色小鴨每次的訂貨會，除了邀請經(jīng)銷商參加外，也規(guī)定公司的各個區(qū)域主管必須參加。黃色小鴨的銷售環(huán)節(jié)有兩個渠道：一是在各個百貨商場自營的專柜，基本每個商品在銷城市都有自己的區(qū)域主管。另一個就是大小的經(jīng)銷商。黃色小鴨將自己在每個區(qū)域的直營業(yè)務(wù)也當(dāng)做一個獨(dú)立的團(tuán)隊看待，與經(jīng)銷商一樣需要搜集市場訊息，并提前半年訂貨。
讓“無效庫存”變成“有效庫存”
新媽媽小張某天到百聯(lián)又一城的黃色小鴨柜臺購物，指定要一款嬰童服裝，這款服裝之前在這家門店銷售過，但目前該尺碼的已經(jīng)售罄。這時候，該門店的營業(yè)員就會通過終端POS機(jī)將這條購買信息上傳到后臺，由負(fù)責(zé)該門店的督導(dǎo)通過ERP系統(tǒng)查詢附近幾個黃色小鴨門店的庫存信息，并在附近的楊浦寶大祥門店找到了顧客指定款式的嬰童服裝，并通過同城物流送到小張手中。
類似的場景幾乎在每一家黃色小鴨的門店都出現(xiàn)過。這種小范圍的貨物調(diào)轉(zhuǎn)，一般是由黃色小鴨的門店督導(dǎo)負(fù)責(zé)，門店督導(dǎo)的權(quán)限范圍內(nèi)，能看到自己負(fù)責(zé)的10個門店的庫存信息，并在自己的權(quán)限范圍內(nèi)進(jìn)行貨物調(diào)轉(zhuǎn)。
但服裝行業(yè)的不確定性在于，即使之前做過很詳盡的數(shù)據(jù)分析和預(yù)測，難免還是會出現(xiàn)某款產(chǎn)品在某個區(qū)域賣得很好，而在另外一個區(qū)域滯銷的情況。在黃色小鴨的管理架構(gòu)中，還分有一、五、七、九部，分別負(fù)責(zé)上海、浙江、江蘇等市場。部上一級還有處，分別負(fù)責(zé)華東或西南等大區(qū)。
因此，一旦出現(xiàn)某款商品在上海賣得特別好，但在浙江還有很大庫存的情況。該公司的處級負(fù)責(zé)人就會負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)的貨品調(diào)轉(zhuǎn)，在權(quán)衡成本和效益后，交由常年合作的物流公司進(jìn)行貨品的調(diào)轉(zhuǎn)。為了確保調(diào)轉(zhuǎn)貨品的及時性，黃色小鴨與物流公司的合同里規(guī)定了“T+3”的內(nèi)容，即在三日內(nèi)將貨品發(fā)到。
為了減少貨品在調(diào)轉(zhuǎn)過程中的流程，黃色小鴨還在進(jìn)行一場扁平化的管理架構(gòu)調(diào)整。徐斌告訴記者：“在他的資訊部下面，原本還有課一級管理，在處和部之間，但在公司近的管理架構(gòu)調(diào)整中，這一級全部被取消，處直接對部負(fù)責(zé)?！?BR>
黃色小鴨是國內(nèi)嬰童服裝用品行業(yè)一個排名靠前的品牌，來自臺灣，如今已經(jīng)在大陸擁有20處辦事機(jī)構(gòu)以及近200家門店。雖然規(guī)模不是很大，但這只“小麻雀”卻擁有完整的“五臟”，從原料的采購加工到商品的行銷，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的冗長環(huán)節(jié)它一個不落。
但就是因為行業(yè)的特殊性也給來自臺灣的黃色小鴨帶來了很多管理難題：“我們在嬰童服裝用品行業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品包含服裝及日常用品，管理上有其獨(dú)特性?！闭仓久鞲嬖V《中國經(jīng)營報》記者，在分銷環(huán)節(jié)，嬰童服裝按品牌、季節(jié)、顏色、尺碼、材質(zhì)、系列及款式實(shí)行多維度管理，并且各維度分組管理，例如黃色小鴨的顏色組中的黃色就包含中黃、暗黃、鵝黃、淺黃、芒果黃等10多種；尺碼組也有童裝、內(nèi)衣、棉品、配飾、成人服等，每個維度都有幾十種到上百種檔案資料。嬰童用品品種及品項繁多，單價低但銷售筆數(shù)多，對系統(tǒng)效能有較高要求。同時洗漱用品有保質(zhì)期要求，需要在保質(zhì)期前進(jìn)行提醒，以便分支機(jī)構(gòu)及門店提前進(jìn)行促銷清倉。另外，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因生產(chǎn)流程復(fù)雜，涉及工序繁多，每款的加工過程也不盡相同，這些都極大地增加了企業(yè)管理的難度。
目前這家已確定明年9月回臺灣上市的企業(yè)，卻做到了很多同行難以做到的事情，比如“零庫存”，“五日看財報”等，這不僅讓黃色小鴨在對供應(yīng)鏈的掌控上做到了精細(xì)化，也加強(qiáng)了企業(yè)上下游的協(xié)同，從一定程度上降低了經(jīng)銷商和供應(yīng)商的經(jīng)營風(fēng)險。
訂貨會指導(dǎo)生產(chǎn)上海黃色小鴨貿(mào)易有限公司咨詢部副經(jīng)理徐斌近一直忙個不停。7月18日，黃色小鴨2011年春夏服裝的訂貨會在上海召開，數(shù)百家經(jīng)銷商來到訂貨會現(xiàn)場訂貨。徐斌所在的部門要負(fù)責(zé)匯總經(jīng)銷商的下單，并根據(jù)采購量進(jìn)行篩選，將終的采購清單報到自己的工廠或者上游供應(yīng)商處。
每年，類似的訂貨會公司要舉辦兩次。在訂貨會前，公司的設(shè)計部需要設(shè)計出新品及“打樣”，并將可供采購的商品列成產(chǎn)品目錄供經(jīng)銷商選擇。服裝及用品只有達(dá)到起訂量才投入生產(chǎn)或采購，達(dá)標(biāo)樣品自動轉(zhuǎn)換成正式商品，達(dá)標(biāo)的訂貨會訂單轉(zhuǎn)成正式訂單。
在詹志明看來，公司一年兩次訂貨會是用來降低庫存壓力的一個很重要的手段。經(jīng)銷商在訂貨前，要對之前一年的銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并對來年的銷售業(yè)績作出預(yù)判。這是公司“零庫存”計劃的第一步，即訂單的準(zhǔn)確，確保每張訂單都是消費(fèi)者的有效需求。
其實(shí)在這個行業(yè)，每家上規(guī)模的企業(yè)都會有類似的訂貨會。但如嬰童行業(yè)里的另外幾家零售品牌，它在訂貨會之前就已經(jīng)確定的下季度供應(yīng)到各個區(qū)域的商品種類及數(shù)量，訂貨會的數(shù)據(jù)更多是作為公司決策的參考。這個辦法的結(jié)果就是可能會導(dǎo)致大量的無效庫存，實(shí)際上是將品牌的風(fēng)險轉(zhuǎn)移到了經(jīng)銷商身上。
“比方說同一款式和顏色的童裝，經(jīng)銷商反饋的數(shù)據(jù)就顯示，在我國北方區(qū)域的要貨尺碼一般偏大，而南方區(qū)域的尺碼相對偏小，這些數(shù)據(jù)是不可能靠總部決策就能夠分配的。”詹志明說。
為了大程度地減少無效庫存，黃色小鴨每次的訂貨會，除了邀請經(jīng)銷商參加外，也規(guī)定公司的各個區(qū)域主管必須參加。黃色小鴨的銷售環(huán)節(jié)有兩個渠道：一是在各個百貨商場自營的專柜，基本每個商品在銷城市都有自己的區(qū)域主管。另一個就是大小的經(jīng)銷商。黃色小鴨將自己在每個區(qū)域的直營業(yè)務(wù)也當(dāng)做一個獨(dú)立的團(tuán)隊看待，與經(jīng)銷商一樣需要搜集市場訊息，并提前半年訂貨。
讓“無效庫存”變成“有效庫存”
新媽媽小張某天到百聯(lián)又一城的黃色小鴨柜臺購物，指定要一款嬰童服裝，這款服裝之前在這家門店銷售過，但目前該尺碼的已經(jīng)售罄。這時候，該門店的營業(yè)員就會通過終端POS機(jī)將這條購買信息上傳到后臺，由負(fù)責(zé)該門店的督導(dǎo)通過ERP系統(tǒng)查詢附近幾個黃色小鴨門店的庫存信息，并在附近的楊浦寶大祥門店找到了顧客指定款式的嬰童服裝，并通過同城物流送到小張手中。
類似的場景幾乎在每一家黃色小鴨的門店都出現(xiàn)過。這種小范圍的貨物調(diào)轉(zhuǎn)，一般是由黃色小鴨的門店督導(dǎo)負(fù)責(zé)，門店督導(dǎo)的權(quán)限范圍內(nèi)，能看到自己負(fù)責(zé)的10個門店的庫存信息，并在自己的權(quán)限范圍內(nèi)進(jìn)行貨物調(diào)轉(zhuǎn)。
但服裝行業(yè)的不確定性在于，即使之前做過很詳盡的數(shù)據(jù)分析和預(yù)測，難免還是會出現(xiàn)某款產(chǎn)品在某個區(qū)域賣得很好，而在另外一個區(qū)域滯銷的情況。在黃色小鴨的管理架構(gòu)中，還分有一、五、七、九部，分別負(fù)責(zé)上海、浙江、江蘇等市場。部上一級還有處，分別負(fù)責(zé)華東或西南等大區(qū)。
因此，一旦出現(xiàn)某款商品在上海賣得特別好，但在浙江還有很大庫存的情況。該公司的處級負(fù)責(zé)人就會負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)的貨品調(diào)轉(zhuǎn)，在權(quán)衡成本和效益后，交由常年合作的物流公司進(jìn)行貨品的調(diào)轉(zhuǎn)。為了確保調(diào)轉(zhuǎn)貨品的及時性，黃色小鴨與物流公司的合同里規(guī)定了“T+3”的內(nèi)容，即在三日內(nèi)將貨品發(fā)到。
為了減少貨品在調(diào)轉(zhuǎn)過程中的流程，黃色小鴨還在進(jìn)行一場扁平化的管理架構(gòu)調(diào)整。徐斌告訴記者：“在他的資訊部下面，原本還有課一級管理，在處和部之間，但在公司近的管理架構(gòu)調(diào)整中，這一級全部被取消，處直接對部負(fù)責(zé)?！?BR>