武漢工業(yè)學(xué)院是一所以工科為主干，工、管、理、文、經(jīng)、農(nóng)、醫(yī)等學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，以食品科學(xué)與工程為特色，具有碩士學(xué)位授予權(quán)的普通高等學(xué)校。學(xué)校創(chuàng)建于1951年，曾隸屬于國(guó)家糧食部、商業(yè)部、國(guó)內(nèi)貿(mào)易部。1998年實(shí)行中央與湖北省共建，以湖北省管理為主。
學(xué)校坐落于武漢市漢口常青花園金銀湖畔，校園面積1300余畝。校舍總建筑面積41余萬(wàn)平方米，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值近8921萬(wàn)元。圖書館藏書80余萬(wàn)冊(cè)，中外文期刊1000余種，是"湖北省優(yōu)秀圖書館"和"湖北省研究級(jí)文獻(xiàn)收藏單位"。學(xué)校現(xiàn)有食品科學(xué)與工程學(xué)院、生物與制藥工程系、化學(xué)與環(huán)境工程系、機(jī)械工程系、飼料科學(xué)系、電氣信息工程系、計(jì)算機(jī)與信息工程系、土木工程系、經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院、人文科學(xué)系、外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系、醫(yī)學(xué)院、數(shù)理科學(xué)系、藝術(shù)與設(shè)計(jì)系、體育課教學(xué)部和成人教育學(xué)院等16個(gè)教學(xué)院（系、部）。現(xiàn)有全日制本專科生、研究生11000余人，在冊(cè)成教生4000余人。
學(xué)校堅(jiān)持以人為本的辦學(xué)理念，走人才強(qiáng)校之路。學(xué)校通過(guò)引進(jìn)高學(xué)歷、高層次、高素質(zhì)人才，狠抓校內(nèi)教師的在職培養(yǎng)，加強(qiáng)學(xué)術(shù)帶頭人和學(xué)術(shù)骨干的遴選，設(shè)立湖北省楚天學(xué)者崗位，聘請(qǐng)清華大學(xué)溫詩(shī)鑄院士、中國(guó)海洋大學(xué)管華詩(shī)院士等數(shù)十位國(guó)內(nèi)外學(xué)者、專家為兼職教授，逐步形成了一支既具有科學(xué)精神和人文精神，又具有國(guó)際意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)能力，素質(zhì)較高，結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍。現(xiàn)有教職工1300余人,其中具有教授、副教授等高級(jí)技術(shù)職務(wù)252人，"楚天學(xué)者計(jì)劃"特聘教授2人，、省（部）級(jí)中青年專家和享受政府特殊津貼專家共25人，全國(guó)優(yōu)秀教師、全國(guó)師德先進(jìn)個(gè)人、湖北省教學(xué)4人，博士71人，在職攻讀博士學(xué)位60余人，具有碩士以上學(xué)位的教師占教師總數(shù)的68%。
學(xué)校堅(jiān)持以學(xué)科建設(shè)為龍頭，學(xué)科建設(shè)水平不斷提高。近幾年來(lái)，學(xué)校通過(guò)凝煉學(xué)科方向，匯聚學(xué)科隊(duì)伍，建設(shè)學(xué)科基地，打造優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科，提升傳統(tǒng)學(xué)科，鞏固基礎(chǔ)學(xué)科，優(yōu)化資源配置，初步建立起了特色鮮明、主干突出、相互支撐、相互滲透的學(xué)科框架?，F(xiàn)有43個(gè)本科專業(yè)，3個(gè)?？茖I(yè)，其中食品科學(xué)與工程、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)被評(píng)為湖北省品牌專業(yè)。有糧食油脂及植物蛋白工程、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)及理論、應(yīng)用化學(xué)、馬克思主義中國(guó)化研究、機(jī)械電子工程、巖土工程、生物化工、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、微生物與生化藥學(xué)、企業(yè)管理等13個(gè)碩士點(diǎn)?，F(xiàn)已建成糧食、油脂及植物蛋白工程、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、機(jī)械制造及自動(dòng)化和生物化工4個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，2個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（湖北省農(nóng)產(chǎn)品加工與轉(zhuǎn)化重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖北省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室），國(guó)家糧食局糧油資源綜合開發(fā)工程技術(shù)研究中心等3個(gè)省（部）級(jí)工程技術(shù)中心，1個(gè)省級(jí)人文社科基地，電工電子實(shí)驗(yàn)室被列為省級(jí)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心立項(xiàng)建設(shè)。
學(xué)校堅(jiān)持以教學(xué)為中心，高度重視人才培養(yǎng)質(zhì)量。近年來(lái)我校教師編寫教材50余部，“高等數(shù)學(xué)”和“食品化學(xué)”等4門課程被評(píng)為省級(jí)精品課程，“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”等6門課程被評(píng)為省級(jí)優(yōu)質(zhì)課程，多項(xiàng)教學(xué)成果獲省級(jí)一、二、三等獎(jiǎng)。學(xué)校強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新、實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)統(tǒng)考中保持在75%以上，在非計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生計(jì)算機(jī)二級(jí)考試中，性保持在85%以上；在全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽、電子設(shè)計(jì)競(jìng)賽、英語(yǔ)競(jìng)賽、“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽和其它各類省級(jí)以上大學(xué)生競(jìng)賽活動(dòng)中有近300人次獲獎(jiǎng)；學(xué)校連續(xù)9年被中宣部、教育部、共青團(tuán)中央授予“社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)先進(jìn)單位”稱號(hào)，涌現(xiàn)出全國(guó)“三好學(xué)生”尤瑜敏，湖北省“三好學(xué)生”唐潔，湖北省“優(yōu)秀學(xué)生干部”蔡成、朱琳琳，湖北省“優(yōu)秀共青團(tuán)員”林鵬等一批優(yōu)秀學(xué)生。建校以來(lái)，學(xué)校為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了各級(jí)各類人才3萬(wàn)余人，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)進(jìn)步做出了重要貢獻(xiàn)。近年來(lái)，我校各類畢業(yè)生均受到社會(huì)的普遍歡迎，性就業(yè)率連續(xù)7年保持在90%以上。
學(xué)校科研工作發(fā)展勢(shì)頭良好，科研實(shí)力逐年增強(qiáng)。學(xué)校充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工與轉(zhuǎn)化方面的開發(fā)優(yōu)勢(shì)，把生物技術(shù)、膜分離技術(shù)、酶工程技術(shù)、微膠囊技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)等高新技術(shù)和新工藝在農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值中的廣泛應(yīng)用作為重點(diǎn)，以農(nóng)產(chǎn)品加工與轉(zhuǎn)化省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室為依托，組織力量大力開展科技攻關(guān)和科技服務(wù)。近幾年，學(xué)校承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃項(xiàng)目等各類科研項(xiàng)目近500項(xiàng)，通過(guò)省級(jí)及以上鑒定90余項(xiàng)，獲發(fā)明專利12項(xiàng)，獲?。ú浚┘?jí)自然科學(xué)獎(jiǎng)和科技進(jìn)步獎(jiǎng)27項(xiàng)，其他獎(jiǎng)67項(xiàng)。教師發(fā)表學(xué)術(shù)論文3000余篇，其中被SCI等三大索引收錄152篇，出版專著90余部，轉(zhuǎn)讓科技成果116項(xiàng)。這些項(xiàng)目中，多數(shù)達(dá)到了國(guó)內(nèi)或國(guó)際先進(jìn)水平，有的還填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
學(xué)校堅(jiān)持對(duì)外開放，積極開展國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與合作。學(xué)校多次參加或聯(lián)合主辦有重大影響的國(guó)際、國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)會(huì)議，與美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、荷蘭、日本等十幾個(gè)國(guó)家的高校及科研機(jī)構(gòu)建立了密切的合作關(guān)系，先后簽訂了多項(xiàng)人才培養(yǎng)與科研合作項(xiàng)目。
學(xué)校校園文化生活豐富多彩，活潑向上。學(xué)校一貫重視學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展，為青年學(xué)生的健康成長(zhǎng)營(yíng)造了豐富高雅的校園文化環(huán)境，舉辦了大量的人文講座和科技講座，開展了一系列豐富多彩的文體活動(dòng)。連續(xù)16年被湖北省高校工委、湖北省教育廳和共青團(tuán)湖北省委評(píng)為校園文化活動(dòng)先進(jìn)單位，被授予 “湖北省高校學(xué)生體育達(dá)標(biāo)優(yōu)秀學(xué)?！薄ⅰ昂笔「咝Ｈ罕婓w育先進(jìn)單位”等稱號(hào)；多次在國(guó)際毽球邀請(qǐng)賽、全國(guó)大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)、湖北省運(yùn)動(dòng)會(huì)、湖北省大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)、湖北省高校田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、大學(xué)生科技文化藝術(shù)節(jié)等體育比賽和文藝匯演中獲獎(jiǎng)。學(xué)校被湖北省委、省政府授予2003-2004年度省級(jí)佳文明單位稱號(hào)。
武漢工業(yè)學(xué)院堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹黨的教育方針，以質(zhì)量求生存，以改革促發(fā)展，以特色創(chuàng)優(yōu)勢(shì)，以貢獻(xiàn)求支持，以建成“多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，食品科學(xué)與工程學(xué)科達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，農(nóng)產(chǎn)品加工與轉(zhuǎn)化方面優(yōu)勢(shì)突出、特色鮮明，在國(guó)內(nèi)具有一定影響的多科性大學(xué)”為發(fā)展目標(biāo)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，努力為湖北經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和中部地區(qū)崛起做出新貢獻(xiàn)。
學(xué)校坐落于武漢市漢口常青花園金銀湖畔，校園面積1300余畝。校舍總建筑面積41余萬(wàn)平方米，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值近8921萬(wàn)元。圖書館藏書80余萬(wàn)冊(cè)，中外文期刊1000余種，是"湖北省優(yōu)秀圖書館"和"湖北省研究級(jí)文獻(xiàn)收藏單位"。學(xué)校現(xiàn)有食品科學(xué)與工程學(xué)院、生物與制藥工程系、化學(xué)與環(huán)境工程系、機(jī)械工程系、飼料科學(xué)系、電氣信息工程系、計(jì)算機(jī)與信息工程系、土木工程系、經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院、人文科學(xué)系、外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系、醫(yī)學(xué)院、數(shù)理科學(xué)系、藝術(shù)與設(shè)計(jì)系、體育課教學(xué)部和成人教育學(xué)院等16個(gè)教學(xué)院（系、部）。現(xiàn)有全日制本專科生、研究生11000余人，在冊(cè)成教生4000余人。
學(xué)校堅(jiān)持以人為本的辦學(xué)理念，走人才強(qiáng)校之路。學(xué)校通過(guò)引進(jìn)高學(xué)歷、高層次、高素質(zhì)人才，狠抓校內(nèi)教師的在職培養(yǎng)，加強(qiáng)學(xué)術(shù)帶頭人和學(xué)術(shù)骨干的遴選，設(shè)立湖北省楚天學(xué)者崗位，聘請(qǐng)清華大學(xué)溫詩(shī)鑄院士、中國(guó)海洋大學(xué)管華詩(shī)院士等數(shù)十位國(guó)內(nèi)外學(xué)者、專家為兼職教授，逐步形成了一支既具有科學(xué)精神和人文精神，又具有國(guó)際意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)能力，素質(zhì)較高，結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍。現(xiàn)有教職工1300余人,其中具有教授、副教授等高級(jí)技術(shù)職務(wù)252人，"楚天學(xué)者計(jì)劃"特聘教授2人，、省（部）級(jí)中青年專家和享受政府特殊津貼專家共25人，全國(guó)優(yōu)秀教師、全國(guó)師德先進(jìn)個(gè)人、湖北省教學(xué)4人，博士71人，在職攻讀博士學(xué)位60余人，具有碩士以上學(xué)位的教師占教師總數(shù)的68%。
學(xué)校堅(jiān)持以學(xué)科建設(shè)為龍頭，學(xué)科建設(shè)水平不斷提高。近幾年來(lái)，學(xué)校通過(guò)凝煉學(xué)科方向，匯聚學(xué)科隊(duì)伍，建設(shè)學(xué)科基地，打造優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科，提升傳統(tǒng)學(xué)科，鞏固基礎(chǔ)學(xué)科，優(yōu)化資源配置，初步建立起了特色鮮明、主干突出、相互支撐、相互滲透的學(xué)科框架?，F(xiàn)有43個(gè)本科專業(yè)，3個(gè)?？茖I(yè)，其中食品科學(xué)與工程、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)被評(píng)為湖北省品牌專業(yè)。有糧食油脂及植物蛋白工程、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)及理論、應(yīng)用化學(xué)、馬克思主義中國(guó)化研究、機(jī)械電子工程、巖土工程、生物化工、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、微生物與生化藥學(xué)、企業(yè)管理等13個(gè)碩士點(diǎn)?，F(xiàn)已建成糧食、油脂及植物蛋白工程、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、機(jī)械制造及自動(dòng)化和生物化工4個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，2個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（湖北省農(nóng)產(chǎn)品加工與轉(zhuǎn)化重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖北省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室），國(guó)家糧食局糧油資源綜合開發(fā)工程技術(shù)研究中心等3個(gè)省（部）級(jí)工程技術(shù)中心，1個(gè)省級(jí)人文社科基地，電工電子實(shí)驗(yàn)室被列為省級(jí)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心立項(xiàng)建設(shè)。
學(xué)校堅(jiān)持以教學(xué)為中心，高度重視人才培養(yǎng)質(zhì)量。近年來(lái)我校教師編寫教材50余部，“高等數(shù)學(xué)”和“食品化學(xué)”等4門課程被評(píng)為省級(jí)精品課程，“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”等6門課程被評(píng)為省級(jí)優(yōu)質(zhì)課程，多項(xiàng)教學(xué)成果獲省級(jí)一、二、三等獎(jiǎng)。學(xué)校強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新、實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)統(tǒng)考中保持在75%以上，在非計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生計(jì)算機(jī)二級(jí)考試中，性保持在85%以上；在全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽、電子設(shè)計(jì)競(jìng)賽、英語(yǔ)競(jìng)賽、“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽和其它各類省級(jí)以上大學(xué)生競(jìng)賽活動(dòng)中有近300人次獲獎(jiǎng)；學(xué)校連續(xù)9年被中宣部、教育部、共青團(tuán)中央授予“社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)先進(jìn)單位”稱號(hào)，涌現(xiàn)出全國(guó)“三好學(xué)生”尤瑜敏，湖北省“三好學(xué)生”唐潔，湖北省“優(yōu)秀學(xué)生干部”蔡成、朱琳琳，湖北省“優(yōu)秀共青團(tuán)員”林鵬等一批優(yōu)秀學(xué)生。建校以來(lái)，學(xué)校為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了各級(jí)各類人才3萬(wàn)余人，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)進(jìn)步做出了重要貢獻(xiàn)。近年來(lái)，我校各類畢業(yè)生均受到社會(huì)的普遍歡迎，性就業(yè)率連續(xù)7年保持在90%以上。
學(xué)校科研工作發(fā)展勢(shì)頭良好，科研實(shí)力逐年增強(qiáng)。學(xué)校充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工與轉(zhuǎn)化方面的開發(fā)優(yōu)勢(shì)，把生物技術(shù)、膜分離技術(shù)、酶工程技術(shù)、微膠囊技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)等高新技術(shù)和新工藝在農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值中的廣泛應(yīng)用作為重點(diǎn)，以農(nóng)產(chǎn)品加工與轉(zhuǎn)化省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室為依托，組織力量大力開展科技攻關(guān)和科技服務(wù)。近幾年，學(xué)校承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃項(xiàng)目等各類科研項(xiàng)目近500項(xiàng)，通過(guò)省級(jí)及以上鑒定90余項(xiàng)，獲發(fā)明專利12項(xiàng)，獲?。ú浚┘?jí)自然科學(xué)獎(jiǎng)和科技進(jìn)步獎(jiǎng)27項(xiàng)，其他獎(jiǎng)67項(xiàng)。教師發(fā)表學(xué)術(shù)論文3000余篇，其中被SCI等三大索引收錄152篇，出版專著90余部，轉(zhuǎn)讓科技成果116項(xiàng)。這些項(xiàng)目中，多數(shù)達(dá)到了國(guó)內(nèi)或國(guó)際先進(jìn)水平，有的還填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
學(xué)校堅(jiān)持對(duì)外開放，積極開展國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與合作。學(xué)校多次參加或聯(lián)合主辦有重大影響的國(guó)際、國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)會(huì)議，與美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、荷蘭、日本等十幾個(gè)國(guó)家的高校及科研機(jī)構(gòu)建立了密切的合作關(guān)系，先后簽訂了多項(xiàng)人才培養(yǎng)與科研合作項(xiàng)目。
學(xué)校校園文化生活豐富多彩，活潑向上。學(xué)校一貫重視學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展，為青年學(xué)生的健康成長(zhǎng)營(yíng)造了豐富高雅的校園文化環(huán)境，舉辦了大量的人文講座和科技講座，開展了一系列豐富多彩的文體活動(dòng)。連續(xù)16年被湖北省高校工委、湖北省教育廳和共青團(tuán)湖北省委評(píng)為校園文化活動(dòng)先進(jìn)單位，被授予 “湖北省高校學(xué)生體育達(dá)標(biāo)優(yōu)秀學(xué)?！薄ⅰ昂笔「咝Ｈ罕婓w育先進(jìn)單位”等稱號(hào)；多次在國(guó)際毽球邀請(qǐng)賽、全國(guó)大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)、湖北省運(yùn)動(dòng)會(huì)、湖北省大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)、湖北省高校田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、大學(xué)生科技文化藝術(shù)節(jié)等體育比賽和文藝匯演中獲獎(jiǎng)。學(xué)校被湖北省委、省政府授予2003-2004年度省級(jí)佳文明單位稱號(hào)。
武漢工業(yè)學(xué)院堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹黨的教育方針，以質(zhì)量求生存，以改革促發(fā)展，以特色創(chuàng)優(yōu)勢(shì)，以貢獻(xiàn)求支持，以建成“多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，食品科學(xué)與工程學(xué)科達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，農(nóng)產(chǎn)品加工與轉(zhuǎn)化方面優(yōu)勢(shì)突出、特色鮮明，在國(guó)內(nèi)具有一定影響的多科性大學(xué)”為發(fā)展目標(biāo)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，努力為湖北經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和中部地區(qū)崛起做出新貢獻(xiàn)。