(一)本章重點(diǎn)注釋：
1、本章的加工程度在第二章的基礎(chǔ)上有所擴(kuò)大，主要體現(xiàn)在熏制前或熏制過程中烹煮過的魚及蒸過或用水煮過的帶殼的甲殼動(dòng)物，無論是否冷凍仍歸入本章。但是，經(jīng)過熏制加工的去殼甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物以及其他水生無脊椎動(dòng)物不歸入本章而應(yīng)該歸入第16章。
例如：
n 熏制(已經(jīng)熏熟)的大馬哈魚 03054120
n 熏魷魚 16059090
n 煮熟的龍蝦(未去殼，凍的)03061100
n 水煮小蝦蝦仁1605200
2、本章不包括
(1)品目01.06的哺乳動(dòng)物;如：鯨、海豚及鼠海豚(鯨類哺乳動(dòng)物);海牛及儒艮(海牛目哺乳動(dòng)物)等;
(2)品目01.06的哺乳動(dòng)物的肉(品目02.08或02.10);
(3)魚廢料及不能食用的魚卵(例如，用作魚餌的咸鱈魚卵)(品目05.11);
(4)不適合供人食用的魚、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物及其他水生無脊椎動(dòng)物的細(xì)粉、粗粉及團(tuán)粒(品目23.01)。