1、冷飲食品的主要衛(wèi)生問題：微生物和有害化學物質(zhì)污染
2、冷飲食品的主要衛(wèi)生要求：
（1）感官指標：產(chǎn)品應具有該物質(zhì)的純凈色澤、滋味，不得有異味和雜物
（2）理化指標
（3）細菌指標
2、冷飲食品的主要衛(wèi)生要求：
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