公共營(yíng)養(yǎng)師之營(yíng)養(yǎng)元素知識(shí)：氯

①氯的主要生理功能
     （1）維持細(xì)胞外液的容量與滲透壓（2）維持體液酸堿平衡（3）參與血液二氧化碳運(yùn)輸（4）氯離子還參與胃液中胃酸形成，胃酸促進(jìn)維生素B12和鐵的吸收，激活唾液淀粉酶分解淀粉，促進(jìn)食物消化，刺激肝臟功能，促使肝中代謝廢物排出，氯還穩(wěn)定神經(jīng)細(xì)胞膜電位的作用。
     ②中國(guó)成人鈉適宜攝入量
     AI為2800mg/d