為了讓您更好的掌握公共營養(yǎng)師的知識，人事考試教育網(wǎng)專家特別整理了以下資料供您學(xué)習(xí)。
①維A缺乏的原因
（1）攝入不足（2）吸收利用障礙（3）需要量增加（4）代謝障礙（5）其他營養(yǎng)素的影響（6）酗酒和長期使用藥物
②維A缺乏病的要主臨床表現(xiàn)
（1）眼部癥狀（2）皮膚癥狀（3）骨骼系統(tǒng)（4）生殖功能（5）免疫功能
③維A缺乏的眼部癥狀及特征
（1）眼干燥癥（2）夜盲癥（3）角膜軟化
④維A缺乏病的診斷依據(jù)
（1）血清視黃醇含量（2）暗適應(yīng)能力測定（3）生理盲點（4）眼結(jié)膜印跡細(xì)胞學(xué)法（5）尿液上皮細(xì)胞檢查
⑤維A缺乏病的鑒別診斷
（1）經(jīng)強光漂白后的眼睛在黑暗中觀察到極弱光源所需的時間，維A缺乏者，暗適應(yīng)時間處長（2）正常人生理盲點面種約為1.8cm2，維A不足時，生理盲點擴大（3）在維A缺乏期間，眼結(jié)膜杯狀細(xì)胞消失，上皮細(xì)胞變大且角化（4）計數(shù)尿液中上皮細(xì)胞，超過3個mm3排除尿路感染，認(rèn)定維A缺乏
⑥維A缺乏病的治療原則
消除病因，積極治療原發(fā)疾病，補充維A，對癥治療
⑦維A缺乏病的預(yù)防措施
（1）攝入含維A豐富的食物（2）監(jiān)測易感人群的維A狀況（3）對易患人群進(jìn)行干預(yù)（4）選用維A強化食品
①維A缺乏的原因
（1）攝入不足（2）吸收利用障礙（3）需要量增加（4）代謝障礙（5）其他營養(yǎng)素的影響（6）酗酒和長期使用藥物
②維A缺乏病的要主臨床表現(xiàn)
（1）眼部癥狀（2）皮膚癥狀（3）骨骼系統(tǒng)（4）生殖功能（5）免疫功能
③維A缺乏的眼部癥狀及特征
（1）眼干燥癥（2）夜盲癥（3）角膜軟化
④維A缺乏病的診斷依據(jù)
（1）血清視黃醇含量（2）暗適應(yīng)能力測定（3）生理盲點（4）眼結(jié)膜印跡細(xì)胞學(xué)法（5）尿液上皮細(xì)胞檢查
⑤維A缺乏病的鑒別診斷
（1）經(jīng)強光漂白后的眼睛在黑暗中觀察到極弱光源所需的時間，維A缺乏者，暗適應(yīng)時間處長（2）正常人生理盲點面種約為1.8cm2，維A不足時，生理盲點擴大（3）在維A缺乏期間，眼結(jié)膜杯狀細(xì)胞消失，上皮細(xì)胞變大且角化（4）計數(shù)尿液中上皮細(xì)胞，超過3個mm3排除尿路感染，認(rèn)定維A缺乏
⑥維A缺乏病的治療原則
消除病因，積極治療原發(fā)疾病，補充維A，對癥治療
⑦維A缺乏病的預(yù)防措施
（1）攝入含維A豐富的食物（2）監(jiān)測易感人群的維A狀況（3）對易患人群進(jìn)行干預(yù)（4）選用維A強化食品