新春佳節(jié)，雞鴨魚肉等動(dòng)物性食品成了餐桌上的“主角”，各式菜肴五彩繽紛、琳瑯滿目。專家提醒過(guò)年品嘗美味一飽口福的同時(shí)，還要注意別損害了身體健康。那么過(guò)年該怎么搭配飲食呢？
1、多喝粥吃粗糧
大魚大肉下來(lái)，人的腸子都變得肥膩了。大量油膩食物需要通過(guò)胃來(lái)消化，胃一時(shí)容納不了就會(huì)造成胃負(fù)擔(dān)過(guò)重引起炎癥，甚至胃擴(kuò)張。還易造成腸道功能紊亂引發(fā)的腸道消化不良和腹瀉。節(jié)后要趕快多吃點(diǎn)清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。另外，主食多吃些粗糧，例如適量增加玉米、燕麥等成分。
2、多喝茶解油膩
關(guān)于中醫(yī)認(rèn)為：茶葉味苦甘涼，有生津止渴、清熱解毒、消食止瀉、清心提神等功效。茶葉中的丹寧可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，故可增加食欲、上下通氣、令排便正常，使許多人無(wú)須借助藥物來(lái)治療便秘。而茶葉中的咖啡因可刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，使之興奮，使注意力和精力得到有效集中，從而能快速消除疲勞。但需特別提醒的是：一部分患有神經(jīng)衰弱或易醒易失眠者自傍晚起就少喝或不喝茶，以免影響睡眠質(zhì)量。
3、多食蔬菜補(bǔ)充纖維
應(yīng)酬多的，運(yùn)動(dòng)量少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，節(jié)后增加新鮮蔬菜攝入，可以補(bǔ)充足夠的纖維素。一日三餐用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜當(dāng)主食來(lái)吃，這些富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的意義。
1、多喝粥吃粗糧
大魚大肉下來(lái)，人的腸子都變得肥膩了。大量油膩食物需要通過(guò)胃來(lái)消化，胃一時(shí)容納不了就會(huì)造成胃負(fù)擔(dān)過(guò)重引起炎癥，甚至胃擴(kuò)張。還易造成腸道功能紊亂引發(fā)的腸道消化不良和腹瀉。節(jié)后要趕快多吃點(diǎn)清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。另外，主食多吃些粗糧，例如適量增加玉米、燕麥等成分。
2、多喝茶解油膩
關(guān)于中醫(yī)認(rèn)為：茶葉味苦甘涼，有生津止渴、清熱解毒、消食止瀉、清心提神等功效。茶葉中的丹寧可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，故可增加食欲、上下通氣、令排便正常，使許多人無(wú)須借助藥物來(lái)治療便秘。而茶葉中的咖啡因可刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，使之興奮，使注意力和精力得到有效集中，從而能快速消除疲勞。但需特別提醒的是：一部分患有神經(jīng)衰弱或易醒易失眠者自傍晚起就少喝或不喝茶，以免影響睡眠質(zhì)量。
3、多食蔬菜補(bǔ)充纖維
應(yīng)酬多的，運(yùn)動(dòng)量少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，節(jié)后增加新鮮蔬菜攝入，可以補(bǔ)充足夠的纖維素。一日三餐用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜當(dāng)主食來(lái)吃，這些富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的意義。